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MIA - Pizzeria Creativa

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Friggitoria moderna

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Prodotto Prezzo Disponibile
Orto di nonna crocchetta di patate spaccata e farcita con stracciatella pugliese, pomodorini datterini confit, verdure miste di stagione, sale Maldon e olio EVO

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Polpo e patata viola tentacoli di polpo cotti a bassa temperatura e patate viola Violet Queen in panatura rosmarino e curcuma, maionese alla barbabietola e finocchietto

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Tartufo fresco crocchetta di patate spaccata e farcita con stracciatella pugliese, scaglie di tartufo nero pregiato fresco, erbe aromatiche, sale Maldon e olio EVO

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Alici crocchetta di patate spaccata e farcita con stracciatella pugliese, alici grandi del Mar Cantabrico, origano di Pantelleria, sale grigio di Guérande e olio EVO

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Supplì classico al pomodoro e basilico, su cremoso di mozzarella artigianale, sale Maldon e olio EVO

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Tonnarello cacio, pepe e lime supplì di tonnarello cacio, pepe e lime su crema al pecorino romano DOP

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Spaghettone carbonaro supplì cremoso di spaghettoni alla carbonara su crema carbonara e guanciale croccante

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Supplì al cuore piccante supplì al pomodoro e basilico con cuore di 'nduja calabrese DOP, fonduta di Parmigiano Reggiano 84 mesi, sale Maldon, prezzemolo e olio EVO

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Un bacio sulla guancia guancia di manzo CBT in panatura croccante su cremoso di patata, stracciatella pugliese e germogli

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Supplì al nero di seppia supplì di riso Carnaroli al nero di seppia con cuore di seppia e vellutata di zucca, maionese al nero di seppia, crema di zucca e prezzemolo

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Filettone di baccalà baccalà artigianale pastellato e fritto, con miele e polvere di rosmarino

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Spiedini di patate fritte artigianali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spiedino classico patate fritte artigianali servite con salse

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Spiedino al tartufo fresco patate fritte artigianali con fonduta di Cacio Romano DOP coccia nera e scaglie di tartufo nero fresco

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Spiedino cacio e pepe patate fritte artigianali con fonduta di cacio e pepe

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Pizze creative: le mattonelle da condivisione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita del Principe Borghese salsa di pomodorino Piennolo del Vesuvio DOP, mozzarella di bufala artigianale da latte crudo, Parmigiano Reggiano DOP 84 mesi, basilico, datterini confit, olio EVO

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Gambero crema di zucchine, gambero rosso, stracciatella pugliese, chips di patata viola, polvere di olive nere, scorza di limone, sale Maldon e olio EVO

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Tartufo fresco tartufo nero fresco scagliato su fonduta di Parmigiano Reggiano DOP 84 mesi e grumoso di patate di Avezzano, sale Maldon e olio EVO

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Ariccia nascosta grumoso di patate di Avezzano, porchetta di Ariccia IGP, rucola selvatica, cipolla rossa di Tropea caramellata, 'nduja di Spilinga, colata di scamorza affumicata e crumble di tarallo pugliese

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Cantabrico purè di patate Violet Queen, stracciatella pugliese, datterini confit, alici grandi del Cantabrico, olive Nocellara Etnea, origano bianco di Pantelleria, olio EVO e sale grigio di Guérande

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Marinara di Sicilia pomodoro San Marzano a doppia cottura, capperi di Pantelleria, olive taggiasche, peperoni al forno, muddica con alici del Cantabrico, crema di prezzemolo, origano di Pantelleria e olio EVO

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Fabrizia vellutata di zucca, funghi cardoncelli, salame morbido di Norcia IGP, sfere di prezzemolo, peperoni al forno, germogli di aglio, polvere di tarallo pugliese, sale Maldon, scorza di limone e olio EVO

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Amatriciana top! salsa di pomodorino Sunblack, guanciale croccante, cialda di pecorino romano e fili di peperoncino

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Trionfo di verdure verdure miste di stagione in diverse cotture e consistenze su base di stracciatella pugliese, olio EVO e sale aromatizzato alla cipolla di Tropea IGP

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Carbonara giusta vs carbonara sbagliata metà pizza con carbonara originale e metà con carbonara sbagliata con pancetta tesa a lunga stagionatura, fiordilatte artigianale al coltello e Parmigiano Reggiano DOP 84 mesi

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Guancia di manzo CBT guancia di manzo cotta cinque ore nella birra rossa, con riduzione dei suoi sughi, salsa verde, germogli misti e olio EVO

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L'Aura salsa di pomodorino Piennolo del Vesuvio DOP, datterino giallo, pomodorino nero Sunblack, polvere di olive nere, salsa al basilico e olio EVO

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La Nobile fiordilatte artigianale tagliata a coltello, radicchio rosso di Treviso IGP, mortadella artigianale, stracciatella pugliese, crema di pomodori secchi di Sicilia, granella di pistacchio e olio EVO

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Acqua e bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua frizzante / naturale

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Coca Cola in vetro classica / zero 33 cl

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Gazzosa

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Aranciata

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Chinotto

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Schweppes Selection lemon

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