Perbacco Wine Bar

Name: Perbacco Wine Bar
Address: Via Emanuele De Varda, 28, Mezzolombardo, TN, 38017, IT
Telephone: +390461600353

Italiana Via Emanuele De Varda, 28, 38017 Mezzolombardo (TN)

Perbacco Wine Bar è in Via Emanuele De Varda, 28 a Mezzolombardo (TN): cucina italiana, telefono +390461600353, oggi non apre. Il menu ha 5 sezioni e 14 prodotti.

Chiuso apre domani alle 18:30 Tutti gli orari

lunedì: chiuso
martedì: chiuso
mercoledì: chiuso
giovedì: 18:30–00:00
venerdì: 18:30–00:00
sabato: 18:30–00:00
domenica: chiuso

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Antipasti

Radicchio tardivo brasato, chutney di mela, rapa rossa e fondo vegetale -
Trota marinata affumicata, salsa ponzu e giardiniera di sedano -
Tartare di vitello, crema topinambur, ortaggi invernali -

Primi piatti

Risotto carnaroli "Riserva San Massimo" al Trento DOC, polvere di limone nero fermentato -
Pappardelle caserecce al prezzemolo, carciofi e polpettine della nonna -
Fregula sarda fatta a mano con zafferano, calamaretti e pesto di cavolo nero -

Pietanze

Broccolo verde arrosto, salsa aioli -
Orata infornata su fonduta di zucca e funghi sautè -
Filetto di manzo, carote all'arancia, sformato di patate -

Dalla tradizione

Canederlotto ai formaggi -
Speck nostrano e crema di rafano -

Dessert

Crème brûlée alla vaniglia, gel di mandorle e ibisco -
Palla di neve 2017 Mousse di yogurt al miele su purea di lamponi. -
Tiramisù cappuccino -

Menu aggiornato il 16 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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