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Menù della terra, antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Il crudo Prosciutto Serrano 30 mesi di stagionatura e burrata caseificio Murgella

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Domande di questo prodotto nessuna
Uovo a 62° Crema di pomodoro, olio al basilico e crumble di pane

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di manzo Cipolla caramellata, senape e Parmigiano Reggiano da vacche rosse

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pizzette fritte Capocollo di Martina Franca azienda Santoro e stracciatella di burrata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Formaggi, noci, pan di spezie Selezione di formaggi serviti con gherigli di noci e pan di spezie del forno Toussaint di Borgogna

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Domande di questo prodotto nessuna
Il carciofo Carciofo grigliato e messo sott'olio, crema di fave, crumble di pane ai 7 cereali e olio al basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliere di salumi Crudo di Parma 24 mesi DOP, culatta, lonza, filetto lardellato, salame e ciauscolo IGP Re Norcino. Consigliato per 2 persone

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Domande di questo prodotto nessuna
Vellutata di ceci bio Servita con crostini ai 7 cereali

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menù della terra, primi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli Di carne, con spinacino, vellutata di patate allo zafferano Volpini e mandorle croccanti

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Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchi Crema di datterino, pesto e ricotta salata

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolini Zucchine e guanciale

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolini o gnocchi al ragù

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Domande di questo prodotto Pasta

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menù della terra, secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bistecca di Black Angus Spagna Frollatura 30 giorni, pezzatura 1 kg circa, servita su pietra ollare. Prezzo all'etto

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Domande di questo prodotto nessuna
Kobe Japan Grado A5, distretto di Kagoshima, 150 g, servito con crema di topinambur

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Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di carni Tagliata di Angus, picanha di Black Angus e costine di agnello. Consigliata per 2 persone, servita su pietra ollare

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Domande di questo prodotto nessuna
Robespierre Filetto di manzo cotto alla griglia con condimento di radicchio, pinoli, datterino e aceto balsamico

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di Angus Servita con dadolata di verdure al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Picanha di Black Angus Servita con patate croccanti

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Domande di questo prodotto nessuna
Agnello scottadito Costine di agnello Scozia IGP alla griglia, servite con misto di erbe di campo

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Domande di questo prodotto nessuna
Fritto della tradizione Manzo, pollo e agnello in panko, servito con olive all'ascolana e cremini fritti

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Domande di questo prodotto nessuna

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Menù del mare, antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Alici del Cantabrico «Reserva» Stracciatella e crostini alla curcuma

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Domande di questo prodotto nessuna
Polpette di tonno Servite con maionese fatta in casa

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Domande di questo prodotto nessuna
Polpo In due cotture, su vellutata di patate allo zafferano Volpini

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Domande di questo prodotto nessuna
Salmone Marinato da noi sotto sale, agrumi e pepe nero, servito con salsa al mango e chips di pane al nero e mandorle

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Domande di questo prodotto nessuna

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Menù del mare, primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Orecchiette Farina Senatore Cappelli in zuppetta di polpo, leggermente piccante

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolini Baccalà, olive leccino e pomodorini bruciati

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Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchi Vongole e datterino confit

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Domande di questo prodotto nessuna

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Menù del mare, secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spiedini di pesce Calamaro, gambero e zucchina

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Domande di questo prodotto nessuna
Il fritto del mare Gamberi, calamari, paranza e le nostre verdure

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Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di ombrina Servito con crema di topinambur

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Pizze contemporanee

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Prodotto Prezzo Disponibile
Latommi Stracciatella, datterino confit, cipolla di Tropea e crudo di Parma 24 mesi

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Domande di questo prodotto nessuna
Contrasti Datterino e cipolla saltati in padella, pesto di basilico, stracciatella e guanciale croccante

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Domande di questo prodotto nessuna
Verde e fumo Fiordilatte, zucchine in due consistenze, scamorza affumicata e speck

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Domande di questo prodotto nessuna
Cantabria Fornarina rossa, stracciatella, datterino confit, germogli freschi e alici del Cantabrico «Reserva»

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Domande di questo prodotto nessuna
Estate Bufala DOP, datterino, pesto di basilico e crema di pomodoro

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Domande di questo prodotto nessuna
Salmone Crema di stracchino, misticanza di insalatine, salmone marinato da noi sotto sale e agrumi e olio al limone

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Domande di questo prodotto nessuna
La Bonita Pomodoro, misticanza di insalatine, cipolla caramellata, tonno Bonito del Norte e maionese fatta da noi

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Domande di questo prodotto nessuna
Parma Fornarina rossa, stracciatella, datterino confit, misticanza di insalatine e crudo di Parma 24 mesi

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Domande di questo prodotto nessuna

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Pizze bianche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Campana Mozzarella di bufala DOP, datterino gialli e rossi, origano

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Domande di questo prodotto nessuna
Deliziosa Fiordilatte, patate, pancetta Santoro e gorgonzola DOP

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Domande di questo prodotto nessuna
Tirolese Fiordilatte, funghi champignon, crema di tartufo e speck Alto Adige IGP

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Affumicata Fiordilatte, carciofi grigliati, scamorza affumicata e pancetta Santoro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Stradicchio Fiordilatte, stracchino, radicchio, noci, pancetta Santoro e pepe

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bologna Base fornarina, crema di stracchino, granella di pistacchi e mortadella IGP

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Domande di questo prodotto nessuna
Roma Fiordilatte, carciofi grigliati, lonza Re Norcino e pecorino romano DOP

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Domande di questo prodotto nessuna

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Pizze rosse

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Prodotto Prezzo Disponibile
La Regina Margherita Pomodoro, fiordilatte Murgella, basilico fresco e il suo olio

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Domande di questo prodotto Parmigiano Reggiano vacche rosse 24 mesi

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Contadina Pomodoro, fiordilatte, erbe di campo e salsiccia az. agricola Gatto

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Domande di questo prodotto nessuna
Saporita Pomodoro, fiordilatte, salsiccia az. agricola Gatto, pomodorini e origano pugliese

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Domande di questo prodotto nessuna
Parmigiana Pomodoro, fiordilatte, melanzane, salsiccia az. agricola Gatto e parmigiano

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Domande di questo prodotto nessuna
Peperante Pomodoro, fiordilatte, peperoni, salsiccia az. Gatto e salame piccante

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Domande di questo prodotto nessuna
Capriccio Pomodoro, fiordilatte Murgella, funghi, carciofi, olive, prosciutto cotto, basilico e il suo olio

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Domande di questo prodotto nessuna
Verace Pomodoro, mozzarella di bufala DOP e origano

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Domande di questo prodotto nessuna

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frivolezze calde Misto fritto con polpettine di carne, zucchine e patatine

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Domande di questo prodotto nessuna
Olive all'ascolana Di nostra produzione

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Domande di questo prodotto nessuna
Cremini Crema pasticcera impanata e fritta

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Domande di questo prodotto nessuna
Patatine fritte

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Domande di questo prodotto nessuna
Dadolata di verdure Ortaggi e verdure tagliate a dadoni e pangrattato aromatizzato, dorati al forno

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Domande di questo prodotto nessuna
Misto di erbe di campo Cicoria, bietole e spinaci

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalata di stagione del nostro contadino

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Domande di questo prodotto Insalata

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortino al pistacchio di Bronte DOP Servito con gelato al cioccolato fondente. Tempo di preparazione 10 minuti

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Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù Crema al mascarpone, biscotto e crumble al cacao

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Domande di questo prodotto nessuna
Cannolo di Sicilia Sfoglia al cacao, ricotta di pecora, arancia candita e granella di pistacchi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La cheesecake Servita con tre salse fatte da noi, fragola, mango e frutti di bosco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gelato Gelato alla vaniglia di nostra produzione con amarene di Cantiano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto al cucchiaio Al mandarino tardivo di Ciaculli

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Domande di questo prodotto nessuna

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Bevande

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Birra alla spina VIP Pils Forst 0,4 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra alla spina VIP Pils Forst 0,2 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra gluten free

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Coca cola, Coca cola zero o Fanta 33 cl in vetro

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Domande di questo prodotto Bibita

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Acqua Sparea 0,75 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Caffè espresso Orlandi Passion 100% arabica

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Domande di questo prodotto nessuna

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