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Mezza Piotta - Fraschetteria Moderna

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Prodotto Prezzo Disponibile
Olive Olive laziali, semplici e goduriose.

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Pinsa a cubetti cor sugo de nonna Base di pinsa calda, cubettata e servita con sugo rosso tirato. (Anche gluten free)

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Chips cacio e pepe Patate croccanti, spolvero de pecorino e pepe nero tostato.

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pe' comincia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Finocchi & alici Finocchi tagliati sottili con emulsione alle alici.

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Uova alla carbonara e tartufo Due uova al tegame servite con guanciale, pecorino, timo limonato e tartufo fresco.

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Polpette cacio e pepe Polpette dal ripieno morbido con salsa cremosa e pecorino romano.

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Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Polpette al sugo Polpette di carne al sugo di pomodoro.

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Millefoglie stracciatella & alici Pane croccante, stracciatella, finocchi e alici del Tirreno.

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Millefoglie porchetta, finocchi e alici Pane croccante, porchetta, finocchi e alici.

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Tartare de scottona e carciofi Tartare di manzo, pecorino, carpaccio di carciofo, cipolla in agrodolce, battuto di capperi, pomodoro secco, basilico e rucola selvatica, emulsione alla senape, limone. Con olio biologico Podere Tiberi Multivarietale Aurum.

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Fatte du fritti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cestino dei fritti romani (6pz) Selezione di fritti romani: fiori di zucca, supplì e crocchette di porchetta. Consigliato per 4 persone. Senza glutine.

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Supplì classico (2pz) Supplì romano con riso e mozzarella dal cuore filante.

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Crocchette patate e porchetta (2pz) Co' la porchetta d'Ariccia IGP.

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Fiore de zucca (2pz) Fiore di zucca ripieno di mozzarella e alici.

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Crocchetta Mezza Piotta (2pz) Crocchetta liquida di patate

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Dal pizzicarolo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Porchetta Porchetta di Ariccia IGP servita con pinsa calda (anche senza glutine).

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Tagliere di formaggi Selezione di formaggi laziali, serviti con pinsa romana calda.

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Tagliere misto romano Selezione di salumi e formaggi laziali, serviti con pinsa romana calda.

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Pinse

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Margherita sbagliata Mozzarella fusa, concentrato di salsa di pomodoro ed emulsione di basilico.

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L'Amatriciana Pomodoro, guanciale e pecorino romano.

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La Carbonara Stracciatella, salsa alla carbonara, guanciale croccante, pecorino, pepe e riduzione al vino rosso.

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L'Ortolana Stracciatella, zucchine, peperoni e melanzane alla scapece, rucola, Parmigiano, basilico e maggiorana.

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La Porchetta d'Ariccia Porchetta, stracciatella, finocchi e alici, pomodorino confit, basilico e menta, con riduzione al Cesanese e riduzione di basilico.

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La Quattro Stagioni Pomodoro, stracciatella, carpaccio di funghi champignon, prosciutto crudo di Bassiano, crema all'uovo, carciofi fritti, olive nere e pomodorini confit.

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La Caprese Stracciatella, pomodorini, cipolla in agrodolce, origano, basilico e menta, con riduzione dolce al basilico.

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Parmigiana Pomodoro, fior di latte, melanzane e pomodorini confit, con parmigiano, basilico, riduzione al basilico e spuma di pomodoro.

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La Coppa Pomodoro, peperone alla scapece, coppa di testa, fior di latte fresco, pepe, basilico e limone.

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I maritozzi della banda

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il Libanese Maritozzo caldo con polpette al sugo e parmigiano.

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Il Terribile Polpette cacio e pepe, tartufo fresco.

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Il Freddo Tartare di manzo condita con emulsione alla senape, in stile romano.

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Fatte n'primo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Rigatone alla carbonara Rigatone con uovo, guanciale e pecorino romano.

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Tonnarello cacio e pepe Tonnarello mantecato con pecorino romano e pepe nero.

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Rigatone all'amatriciana Rigatone con pomodoro, guanciale e pecorino romano.

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Tonnarello alla gricia Tonnarello con guanciale croccante e pecorino romano.

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Daje coi secondi

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Saltimbocca alla romana In stile orecchio d'elefante con prosciutto crudo e salvia, sfumate al vino.

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Filetto di manzo cacio e pepe Filetto di manzo con salsa cacio e pepe, extra tartufo su richiesta.

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Sella di agnello allo scottadito Carrè e scamone di agnello alla griglia accompagnato da purè di patate al rosmarino.

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Filetto di manzo Filetto di manzo alla griglia, servito con un condimento a scelta tra patata al forno e cicorie.

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Contorni

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Cicoria ripassata Cicoria saltata in padella con aglio e peperoncino.

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Scapece di verdure Melanzane, zucchine e peperoni marinati, tra agrodolce e freschezza.

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Coccole

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Prodotto Prezzo Disponibile
Maritozzo co' la panna Maritozzo soffice farcito con panna montata.

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Tiramisù classico Tiramisù tradizionale con crema al mascarpone e savoiardi.

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Taralli dolci laziali Ciambelline al vino rosso e cannella

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Fetta di torta del giorno Ce n'avemo più d'una: chiedi ar cameriere

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Bevande

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Acqua

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Bevande

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Birra Moretti 20cl

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Birra Moretti 40cl

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Heineken 0.0 33cl

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Vino della casa 0,5l

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Vino della casa 1l

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Calice di vino della casa

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Formula Mezza Piotta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Formula Mezza Piotta Antipasto con 5 portate a fantasia dell'oste, un primo a scelta tra carbonara, cacio e pepe, amatriciana, un secondo a scelta tra saltimbocca e polpette al sugo, dolce. Vino della casa, birra, bevande, caffè e amari compresi, senza limiti.
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