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Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto Meucci (x 2 persone) Misto di mare con carpaccio di polpo, ostriche, tartare di tonno, julienne di seppie, gamberi con punte di asparagi, salmone affumicato

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Tartare King Di tonno su crema di avocado, pasta kataifi e salsa agrodolce

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Tentacolo di polpo Cotto a bassa temperatura con purè di patate dolci e salsa bernese

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Involtino pesce spada

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Cestino di insalatina esotica Scampi, gamberi cotti al vapore e frutta caraibica con emulsione di lime

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Cozze A piacere: marinara, impepata o tarantina

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Antipasti di terra

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Tagliere Meucci (x 2 persone) Crudo, lardo, schiacciata, formaggi, bocconcini di bufala affumicati DOP, salsiccia di Bra con pomodori secchi

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Vitello tonnato alla vecchia maniera

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Bruschetta Crema di peperoni arrostiti a legna, stracciatella, salsiccia di Bra

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Battuta di Fassone Su maionese di sedano, lamelle di grana e cialda di pane

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Involtino di roastbeef Con punte di asparagi e crema di pecorino

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Sfizi

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Chiacchere con burrata e pomodorino ciliegino

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Chiacchere con lardo

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Chiacchere con crudo

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Chiacchere con mortadella

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Gnocco arrabbiata

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Gnocco ai formaggi

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Gnocco pomodoro e parmigiano

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Primi di mare

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Linguine in crosta Meucci (a persona, minimo 2 persone) Con gamberi, scampi, porcini, crosta con impasto della pizza

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Spaghetti alle vongole

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Paccheri trafilati al bronzo all'astice

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Gnocchi con bisque di crostacei Tartare di gamberi e grattugiata di lime

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Risotto mantecato con capesante E crudité di gambero rosso di Mazara del Vallo

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Trenette con dadolata di pesce spada Crema di melanzane, confit di pomodoro e petali di ricotta salata

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Primi di terra

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Spaghetti alla carbonara Con cialda di pecorino

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Agnolotti del plin alla monferina Con granelle di nocciole tostate

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Pappardelle con speck Punte di asparagi e zafferano

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Tagliolini con crema di barbabietola Fonduta di Castelmagno e Qbq di bacon croccante

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Cavatelli con fiori di zucca Salsiccia di Bra e cuore di burrata

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Secondi di mare

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Grigliata imperiale Filetto di orata, scampo, gamberone, pesce spada, calamaro con verdure

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Frittura anelli di calamari e gamberi croccanti

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Rollata di orata Su vellutata di asparagi e crostini al timo

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Lingotto di tonno In crosta di pistacchio

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Branzino allo scoglio In carta fata

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Trancio di salmone Con salsa yogurt e lime

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Netturno grigliata (x 2 persone) Filetto di orata, scampi, pesce spada, calamaro, frittura di calamari e gamberi con patate al forno

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Secondi di terra

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Grigliata di carne Pollo, costine, vitello, salsiccia, agnello, verdure

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Finissima di vitello Con rondelle di pomodoro a grappolo e scaglie di parmigiano

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Tagliata di Angus Con patate affumicate alla paprika

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Sottofiletto di Fassone Con porcini e gorgonzola

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Contorni

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Patate al forno

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Verdure grigliate

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Patatine fritte

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Friarielli saltati

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Insalata mista

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Scarola stufata

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Hamburger

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Meucci Carne di Fassone, bacon, insalata, scamorza, cetriolini, chips di patate viola e salsa dello chef

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Octopus burger Polpo, salsa guacamole, burrata, insalata, confit di pomodori e patate al forno

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Rodeo burger Carne di bufalo, scamorza, cipolla caramellata, roastbeef, insalata, pomodoro, sugo d'arrosto, patatine

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Burger master Carne di Fassone, fontina, insalata, pomodoro, bacon, patatine

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L'orto di Meucci

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Insalatona Meucci Misticanza, pomodorini, mozzarella di bufala, straccetti di speck e olive

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Insalatona Valtellina Misticanza, pomodorini, bresaola e scaglie di parmigiano

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Insalatona Bonton Misticanza, salmone affumicato, avocado, ravanelli, gamberi, salsa bernese

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Insalatona Greca Valeriana, straccetti di pollo, mais, crostini di pane pomodoro, olive, salsa yogurt

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Insalatona Nicoise Misticanza, patate lesse, fagiolini, olive, acciughe, uovo sodo e tonno

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Insalatona Roast beef Misticanza, pomodorino giallo, stracciatella, roast beef

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Pizzeria

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Burrata e salsiccia Pomodoro, salsiccia, burrata (fuori cottura) e basilico

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Bufalina Pomodorino, mozzarella di bufala DOP e basilico

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Friarielli e salsiccia Mozzarella, friarielli e salsiccia

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Bronte Pomodorino giallo, crema di pistacchio, mozzarella, pomodori secchi e ricotta

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Williams Mozzarella, gorgonzola e pere

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Castelmagno Mozzarella, scaglie di Castelmagno e speck

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Fiori di zucca Pomodorino giallo, mozzarella, pomodorini secchi, fiori di zucca, ciuffi di ricotta e basilico

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Riomare Mozzarella, tonno, cipolle, capperi, origano e olive

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Margherita Pomodoro, mozzarella e basilico

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La Certosa Mozzarella, stracchino, asparagi, parmigiano

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Light Pomodorino giallo, mozzarella, stracchino, gamberetti, zucchine, prezzemolo

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Crocchettina Pomodoro, mozzarella, crocchette, bacon, scamorza

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Salmone Pomodorino, salmone affumicato, burrata stracciatella, zucchine e prezzemolo

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Siciliana Pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano e basilico

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Bacon Pomodoro, mozzarella, bacon, cipolla e basilico

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San Daniele Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo (dopo cottura)

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Gorgo e cipolla Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla e origano

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Napoletana Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano e basilico

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Marinara Pomodoro, aglio, origano e basilico

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4 Stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto, olive, carciofini, champignon e origano

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Gustosa Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorino, acciughe, peperoncino, origano e basilico

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Carmagnola Mozzarella, crema di peperoni arrostiti, salsiccia di Bra, scaglie di grana

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Campagnola Pomodoro, mozzarella, champignon, salamino piccante, olive e origano

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salamino piccante e origano

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Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, parmigiano e basilico

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4 Formaggi Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina, parmigiano e origano

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Tirolese Pomodoro, mozzarella, fontina e speck (dopo cottura)

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Golosa Pomodoro, mozzarella, scamorza, porri e salsiccia

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Bra Mozzarella, salsiccia di Bra e scaglie di Castelmagno dopo cottura

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Calabra Pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea, 'nduja e scamorza

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Genovese Mozzarella, pesto della Riviera Ligure, fagiolini, cubetti di patate e basilico

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Bismark rivisitata Pomodoro, uovo, bacon croccante, burrata stracciatella e basilico

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Ortolana Pomodoro, mozzarella, zucchine, trevisana, melanzane e rucola

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Almafitana Mozzarella, pomodorino giallo, scarola, scamorza e acciughe

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Contadina Mozzarella, pomodorino ciliegino, peperoni arrostiti, salsiccia e pecorino

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Mortadella Mozzarella, mortadella, scaglie di parmigiano e granelle di pistacchio

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Focacce

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Focaccia Primavera Pomodorino fresco, mozzarella di bufala DOP e rucola

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Focaccia Valtellina leggera Pomodorino fresco, mozzarella, bresaola, scaglie di grana e rucola

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Focaccia del Gargano Pomodorino fresco, burratina DOP e rucola

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Focaccia lardo

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Focaccia prosciutto crudo

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Focaccia speck

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Focaccia bianca

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Le speciali

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Focaccia Meucci (x2 persone) Pomodorini, radicchio, burrata intera (fuori cottura) e basilico

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Strudel 361 (x2 persone) Ripieno: radicchio, fontina, salsiccia; esterno: ventricina piccante, pomodori secchi e burrata intera

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I ripieni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Calzone partenopeo Scarola, acciughe, mozzarella, olive, scamorza e uva passa

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Calzone classico Pomodoro, mozzarella, ricotta, prosciutto cotto

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I panuozzi

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Delicato Stracchino, rucola, pomodorino e prosciutto crudo

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Sfizioso Bacon croccante, peperoni arrostiti, scamorza affumicata

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Napoli Friarielli, salsiccia e mozzarella di bufala

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Porchettone Melanzane, mozzarella, porchetta e scaglie di parmigiano

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Panna cotta

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Bonet

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Crème caramel

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Tiramisù

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Pastiera napoletana

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Gelato misto

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Gelato taglio al caffè

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Gelato taglio al Grand Marnier

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Sorbetti

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Macedonia di frutta fresca di stagione

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Fragole Con gelato 6,00

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Ananas naturale

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Frutti di bosco Con gelato 6,50

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Vini al calice

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Dolcetto Langhe Canetis DOC Destefanis

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Barbera Homines DOC Destefanis

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Arneis Langhe DOC Destefanis

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Vermentino di Gallura Funtanaliras DOCG Cantina Monti

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