Osteria FRA-MA

Polpo alla pignata su letto di fave

Pepata di cozze

Insalata tiepida di mare

Cozze gratinate o fritte

Calamaretti fritti

Parmigiana di mare

Riso, cozze e patate

Alici marinate con cipolla di Tropea in agrodolce con crumble di tarallo pugliese

Polpette tipiche pugliesi (8 pz)

Parmigiana di melanzane

Capocollo di Martina Franca con formaggio incerato (poco stagionato)

Bruschette alla pugliese (4 pz)

Frittini misti

Patate, polpette, crocchette, pettole

Antipasto della casa

6 portate terra e mare

Cavatelli cozze e fagioli

Pacchero al tonno fresco

Laganaro allo scoglio

Spaghettone al granchio

Risotto mare

Tagliolino alla crema di scampi

Tris di pasta ripiena

Aragosta, pescatrice e crostacei con sughetto di crostacei e frutti di mare

Gnocchi alle vongole con datterino giallo e crumble di tarallo pugliese

Spaghetti alle cozze

Spaghetto del profeta

Cacio, pepe e cozze con crumble di tarallo pugliese

Orecchiette alla pugliese con cacio e ricotta

Tonnarello cacio e pepe con guanciale croccante

Pacchero tricolore

Sugo di pomodoro, pesto e burrata

Frittura di calamari e gamberi

Frittura di calamari, gamberi e paranza

Gran fritto di calamari, gamberi, polpo, seppia, paranza

Arrosto misto di pesce spada, seppia, gamberi e polpo

Polpo arrosto con burrata

Tagliata di tonno rosso

Tonno all'ortolana

Verdure grigliate e menta

Salmone scottato con salsa yogurt e lamelle di mandorle su letto di misticanza

Pescato del giorno

55,00 euro al kg

Cruditès mista

Tagliatella di seppia, scampi e gamberi rossi

Gran cruditès mista

Scampi, gamberi, tagliatella di seppia, tartare di tonno, ostriche

Frutti di mare

Secondo disponibilità e stagionalità

Scampi crudi

Gamberi rossi crudi

Tagliatelle di seppia

Cozze in pinzimonio

Arrosto misto di salsicce, bombette e capocollo

Cotoletta di maiale «Orecchio di elefante»

Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e grana

Polpette arrosto

Patate fritte

Patate al forno

Insalata verde

Insalata mista

Verdure grigliate

Dolce del giorno

Aperol Spritz

Acqua 1 lt

Bibita 1 lt

Bibita in lattina 33 cl

Peroni 33 cl

Peroni 66 cl

Vino della casa calice

Bianco, rosso o rosato

Vino della casa 0,5 lt

Bianco, rosso o rosato

Vino della casa 1 lt

Bianco, rosso o rosato

Caffè

Amaro

Grappa