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Merope's Steakhouse

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Lardo di Colonnata vs Lardo della Chiana Costini e pomodorini

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Culatello di Zibello E riccioli di burro

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Degustazione di formaggi Selezione 100% italiana con composte fatte in casa

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I crudi di Chianina
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Prodotto Prezzo Disponibile
Battuta nuda Sale degli etruschi, pepe nero, olio di Caniparola

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Tropea Cipolla caramellata, frutti di cappero

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La milanese Crema zola, noci e pepe

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Capperi! Frutto di cappero, senape, acciuga del Cantabrico

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Gioco di 5 sapori con 10 piccole battute al coltello

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La nostra carne con l'osso
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bistecca Scottona Femmina giovane, nulipara, carne morbida, succosa; 5,00 € l'etto

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Bistecca Nazionale Carne tenera, delicata, che incontra tutti i palati; 6,00 € l'etto

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Bistecca Chianina IGP Razza di origini antiche, considerata la più digeribile, grana fine e colore rosso vivo; 8,50 € l'etto

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Bistecca Calvana Sorella della Chianina, carne saporita, profumata, di tenera consistenza; 7,50 € l'etto

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La nostra Red Vacca italiana di sapore marcato e salato, il cui grasso regala un sapore persistente; 7,00 € l'etto

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Tomahawk Chiamata anche la bistecca preistorica, il suo osso ricorda l'ascia usata dai nativi americani; 7,00 € l'etto

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Atelier creativo
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Tagliata di filetto Chianina IGP Crumble di pane, sale, pepe nero, olio di Caniparola e il suo fondo

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Filetto di Chianina IGP lardellato Crema di patate arrosto e lardo di Colonnata

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Galletto amburghese alla griglia Cotto a bassa temperatura, salsa verde e patate al forno

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Pancia di maialino da latte Cotta a bassa temperatura, salsa ai frutti rossi, maionese di patate e senape in grani

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Tartare burger
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Tartare Burger Chianina classico Panino artigianale, pomodoro, insalatina e cipolle caramellate
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Hamburger
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Prodotto Classico Doppio Triplo Prezzo unico Disponibile
Hamburger Chianina IGP Carne fresca Chianina IGP 100% naturale, grigliata fuori e succosa dentro, panino artigianale, pomodoro, insalatina e cipolle caramellate
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Vegetarian burger
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VeggieBurger Burger di verdure e macinato di soia, panino artigianale, pomodoro, insalatina e cipolle caramellate
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Per i più piccoli
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Cotoletta burger Filetto di pollo impanato cotto al forno, panino artigianale, insalatina e pomodoro
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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Fagioli cannellini all'olio buono Di Caniparola, aglio e rosmarino

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Patate al forno Da patate fresche, salvia, rosmarino e aglio in camicia

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Le nostre verdure Da verdure fresche

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Insalata verde Da azienda biologica L'Orto del Gallo Massa

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Insalata mista Con pomodoro, carote e finocchio

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Pannocchia di mais alla griglia Burro, rosmarino e pepe rosa

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La nostra giardiniera di verdure

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I nostri dolci
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Cantucci al cioccolato e mandorle fatti in casa con Vin Santo

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La Merope con frutti di bosco Torta di pane senza glutine, alchermes e miele

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California Apple pie Torta di mele all'americana con gelato alla crema

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New York cheesecake Cotta al forno, con salsa ai frutti rossi

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Brownie al cioccolato Caramello salato, gelato alla nocciola e noci

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Gelato alla crema Scegli tra: salsa ai frutti rossi, caramello salato e noci, o cioccolato e scaglie di fondente

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Gelato pistacchioso Gelato, crema e granella, tutto al pistacchio

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Menù bistecca per la coppia
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L'incontro Minimo per 2 persone, prezzo a persona: entrée dello chef, bistecca selezione Merope (1,0/1,2 kg, servita scaloppata), contorno di patate fresche al forno, dolce da condividere selezionato dallo chef, acqua e caffè inclusi
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Speciale pranzo della domenica
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Lasagna al forno con il nostro ragù Solo per il pranzo della domenica, in base alla disponibilità
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Bevande
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Acqua naturale o gassata

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Acqua naturale o gassata in lattina

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Bibite in lattina

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Caffè alla moka

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Le nostre birre
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Prodotto Prezzo Disponibile
Kloster Sheyern Gold Hell, 5.4° Bionda, cruda. Aroma di malti e lieviti freschi, crosta di pane, sentori di frutta e miele di acacia. Gusto dolce, pieno, pulito, note maltate, frutta e spezie

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Kloster Sheyern Export Dunkel, 5.0° Scura, cruda, aroma di lieviti evoluti, malto tostato, frutta matura e secca, cioccolato e sentori agrumati. Gusto dolce, intenso, cioccolato e liquirizia

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Piccolo Birrificio Clandestino Riappala, 6,5° Colore ambrato chiaro, profumo esplosivo di luppoli americani con note floreali ed agrumate. Secca al palato, finale amaro deciso e prolungato

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Piccolo Birrificio Clandestino Santa Giulia, 5.0° Ambrata, note di caramello, biscotto e frutta secca. Morbidezza all'assaggio, corsa lunga e piena senza essere stucchevole

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Domande di questo prodotto nessuna
Kloster Scheyern Weisse Hell, 5.2° Bionda, cruda, non filtrata, aroma di lieviti, pane fresco, fruttato e leggeri sentori speziati. Gusto dolce, leggermente acidula, note fruttate di banana

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Domande di questo prodotto nessuna
Piccolo Birrificio Clandestino Awanagana, 5.0° Ale chiara e leggera dai sentori agrumati e di frutta tropicale tipici della A.P.A., prodotta con luppoli tedeschi di nuova generazione

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Domande di questo prodotto nessuna
Piccolo Birrificio Clandestino Cinque e Cinque, 8.5° Note aromatiche di miele e frutta a pasta bianca matura, bevuta lunga, corpo denso e rotondo

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Piccolo Birrificio Clandestino Montinera, 9,0° Impenetrabile nei toni cromatici, sentori di cioccolato, caffè e vaniglia, alto tenore alcolico

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