Augustiner

Bretzel gigante o bretzel al formaggio

Obazda bavarese con bretzel gigante

Salamini affumicati XXL con bretzel gigante

Speck altoatesino, rafano, cetrioli

Tagliere delle specialità Augustiner per 2 persone

Speck altoatesino, kaminwurz, formaggio di montagna, prosciutto cotto, bastoncini di salamini affumicati, rafano

Bruschetta «classica»

Pomodoro, aglio, basilico

Cestino di pane «extra»

Canederli allo speck in brodo

Zuppa di gulasch, leggermente piccante

Crema di grana, pepe di sansho, patatine al tartufo

Pasta al pomodoro fatta in casa

Augustiner's Nudlpfandl

Pasta «al pastore» all'uovo fatta in casa

Ravioli fatti in casa con ripieno di spinaci e ricotta, grana e burro fuso

Pappardelle «rustici» fatte in casa con ragù di selvaggina

Salmerino di Val Passiria, verdure grigliate, pesto genovese

Rösti di patate gigante, salmone affumicato, rafano

«Augustiner's Vital»

Verdure mediterranee alla griglia, insalata, formaggio di capra caramellizzata, pinoli arrostiti

Insalata mista grande

Stinco di maiale con crosta croccante

American potatoes, rafano, salsa di birra scura

Beef hammer

Stinco di manzo stufato per 4-6 persone. Salsa di birra scura, riso pilaw, crocchette di patate, verdura cotta, fagiolini allo speck, pannocchie di mais

Augustiner's Grillplatte

Specialità di carne mista, ideale per 2 adulti e 2 bambini. Stinco di maiale, costine di maiale, bistecca alla milanese, salsicce arrostite, pannocchie di mais, verdure alla griglia, patate fritte, American potatoes, salsa barbecue, rafano

Tomahawk steak di manzo

Circa 1000 g, per 2 persone. American potatoes, patatine fritte, pannocchia di mais, verdure alla griglia, salse diverse

Stinco di vitello alla griglia

Per 2-3 persone. Salsa di birra scura, crocchette di patate, riso pilaw, verdura cotta, fagiolini allo speck, pannocchie di mais

Spätzle al formaggio secondo la nostra ricetta della casa con cipolle arrostite

Tris di canederli tirolesi con grana e burro fuso

Barbabietola, spinaci, formaggio

Bistecca alla milanese di maiale

Con mirtilli rossi

Gulasch di manzo

Ribey steak

American potatoes, burro alle erbe, salsa barbecue

Chilli con carne con panna acida e bretzel gigante

Costine di maiale con American potatoes e salsa barbecue

Salsiccia bianca bavarese «Weißwurst» con bretzel gigante e senape dolce

«Diavolo al fuoco»

Würstel piccanti alla griglia, patate al forno con panna acida, speck tirolese

«Würstel meranese» con patatine fritte

Salsicce arrostite, crauti, canederlo allo speck

Strudel di mele fatto in casa con salsa alla vaniglia

Tiramisù

Panna cotta

Canederli di ricotta con ripieno di nougat e salsa alla vaniglia

Ciambella fritta con mirtilli rossi

Krapfen dell'Alto Adige con ripieno di marmellata

Tagliere di nostri dolci per condividere

Patate al cartoccio con burro

Weißwurst-Frühstück

Solo dalle 10.30 alle 12.00. 2 salsicce bianche bavaresi «Weißwurst» e 1 bretzel

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella, origano

Romana

Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

Prosciutto

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, origano

Prosciutto e funghi

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, origano

5 formaggi

Salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, brie, stracchino, parmigiano, origano

Salami

Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, origano

Capricciosa

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, origano

Tirolese

Salsa di pomodoro, mozzarella, speck, cipolla, origano

Hawaii

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto, ananas, origano

Salami ungarese

Salsa di pomodoro, mozzarella, salame ungherese, origano

Zingara

Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi champignons, peperoni, origano

Tonno

Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano

4 stagioni

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, olive, carciofi, origano

Diavola

Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive, peperoni grigliati, peperoni veneti piccanti, origano

Suocera

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, finferli, cipolla, aglio, scaglie di grana, origano

Calzone

Mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, origano, salsa di pomodoro e basilico fresco

Bufalina

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, origano

Verdure

Salsa di pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni e melanzane grigliate, spinaci, radicchio, grana, origano

Estiva

Salsa di pomodoro, mozzarella, pomodorini, zucchine, Philadelphia, basilico, origano

Fantasia

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, zucchine, carciofi, olive, origano

Primavera

Salsa di pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini, datterini gialli marinati, basilico fresco, pesto genovese, origano

Arrabbiata

Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, 'nduja, Philadelphia, olive nere, aglio, scaglie di grana, origano

L'nduja

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, tonno, 'nduja, Philadelphia, rucola, origano

Vigiljoch

Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi del bosco, speck, prosciutto, gorgonzola, formaggio grana, origano

Parma

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, origano

Alpenflair

Salsa di pomodoro, mozzarella, porcini, gorgonzola, speck, salame piccante, rucola, origano

Hauspizza

Salsa di pomodoro, mozzarella, pulled pork, speck, cheddar, occhio al bue, cipolla, rucola e panna acida

Rustica

Salsa di pomodoro, mozzarella, speck, radicchio, scamorza, origano

Romantica

Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno, mais, rucola, origano

Gustosa

Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane alla griglia, scamorza, prosciutto crudo, origano

Delicata

Salsa di pomodoro, mozzarella, Philadelphia, prosciutto crudo, scaglie di grana, rucola, origano

Deliziosa

Salsa di pomodoro, mozzarella, mascarpone, asparagi, spinaci, prosciutto crudo, origano

Del Cantabrico

Mozzarella di bufala, datterini gialli marinati, acciughe del Cantabrico, basilico

Hanny

Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, gorgonzola, cipolla, olive, origano

Occhio di bue

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, spinaci, asparagi, uova al tegamino, origano

Chef

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame piccante, peperoni veneti piccanti, funghi champignon, carciofi, olive, uova al tegamino, origano

Augustiner Weißbier 5,4% 0,5 l

Augustiner Pils 5,6% 0,33 l

Unertl Weißbier analcolica 0,5 l

Heidelbeer spritz

Prosecco, liquore e sciroppo di mirtilli, mirtilli freschi, lime, soda

Aperol spritz

Prosecco, Aperol, soda

Hugo

Prosecco, sambuco, soda, menta

Estivo

Vino bianco, soda, limone

Prosecco

Digestivi 4 cl

Montenegro, Braulio, Ramazzotti, Fernet, Averna, Cynar, Jägermeister, Baileys, Sambuca. Da 3,20 a 5,50 € secondo il digestivo

Linie Südtirol: Marilleler o Alte Zwetschge, 2 cl

Williams, Waldhimbeergeist, Obstler, grappa, genziana, 2 cl

Liquore di mirtillo, mirto, limoncello, liquore di pistacchio, Heublumen, Zirbelkiefer, 2 cl

Grappa barrique Lion Treber, 2 cl

«Grappa del nonno» genziana, 2 cl