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I classici

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pizza margherita Pomodoro bio, mozzarella di bufala DOP, basilico

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Pizza crudo e burrata Prosciutto crudo 24 mesi selezione Tanara, burrata pugliese

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Pinzimonio Servito con salsa senape e miele

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Prosciutto crudo 24 mesi sel. Tanara Servito con stracciatella pugliese e gnocco fritto

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Tartare Alla francese, servita con crostini e burro

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Pollo al curry Servito con riso basmati e verdurine croccanti

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Antipasti

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Hummus di ceci Con fiori di zucca e maionese di soia speziata

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Parmigiana fredda Crema di melanzane, pomodoro pelato bio, stracciatella e basilico

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Panzanella Baccalà mantecato, pane, cipolla rossa, pomodorini, cetrioli e olive

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Vitello tonnato Con capperi di Pantelleria

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Scampi crudi Marinati con olio EVO, salsa di soia e limone

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Insalate e bowl

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Insalata nizzarda Lattuga iceberg, fagiolini, tonno, uovo sodo, pomodorini e olive

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Caesar salad Lattuga, petto di pollo grigliato, guanciale croccante, scaglie di Parmigiano, salsa Caesar, crostini

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Bowl esotica Riso venere, verdure croccanti, gamberetti, ananas, pomodorini, avocado e sesamo

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Bowl vegetale Riso basmati, verdure profumate al curry, ceci, hummus rosa, avocado, salsa allo yogurt

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Primi piatti

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Spaghettone di Gragnano Con pomodoro, burrata e basilico fresco

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Carbonara con spaghetti alla chitarra Con uovo, guanciale croccante e pecorino

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Risotto Memmo Con scampi e limone

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Tagliatelle al ragù d'anatra

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Pasta fredda Con gamberi rossi, verdurine croccanti, salsa di pistacchio e pomodorini infornati

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Secondi piatti

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Maialino laccato Al ketchup di susine e purè di patate

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Hamburger di manzo Appena scottato con cipolla caramellata, cetriolo all'aceto, uovo all'occhio e salsa cheddar

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Entrecôte di manzo con patate al forno

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Ombrina Con zucchine alla scapece e salsa allo zafferano

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Piovra scottata Al curry verde

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Contorni

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Patate al forno

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Verdure grigliate

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Friggitelli

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Dolci

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Memmo Fior di latte, crema di nocciola, spuma al cioccolato, caffè Diemme espresso

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Tiramisù

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Biscotti

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Crema catalana al limone

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Carpaccio di ananas Con gelato allo zenzero e menta

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