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Antipasti

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Prosciutto nostrano al taglio con bruschette al tartufo

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Antipasto del Melograno

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Sfogliata di cipolle al forno con pane carasau e groviera

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Passatina di ceci con tartufo e dadini di pane tostato

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Burrata su crema di cimette rosolate e lardo di Colonnata

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Primi piatti

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Pappardelle al cinghiale

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Gnocchi ripieni ai formaggi con zucca gialla e guanciale

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Ciriole ai filetti di pomodoro ed erbette aromatiche

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Spaghetti alla carbonara con tartufo

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Risotto all’uva, gorgonzola e nocciole tostate

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I secondi piatti

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Filetto di manzo al pesto di pistacchi

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Scaloppa di pollo alle banane e salsa di soia

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Medaglione di maiale alla senape, miele e semi di sesamo

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Stracotto di manzo al Sangiovese con crostone di polenta

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Tagliata di manzo con songino, kiwi e petali di mandorle

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Tartara di manzo con pane tostato

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Contorni

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Patate rosolate

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Verdura di stagione saltata

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Verdure alla griglia

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Verdure miste in pastella

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Desserts

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Dolci della casa

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Frutta di stagione

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