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Meduza Bisceglie - Pizza Grill & Club

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Carpacci e tartare

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Tartare di manzo Servita con olio EVO, sale e pepe

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Tartare di manzo Meduza Servita con capperi, marmellata di cipolle, senape e dressing di olio alle erbe

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Carpaccio di manzo Servito con olive taggiasche, pomodoro secco e salsa alla stracciatella

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Carpaccio di manzo Meduza Servito con rucola, grana e olio EVO alle erbe

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Taglieri

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Prosciutto crudo alla barese, bufala e focaccia

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Straccetti di pollo, chicken wings e polpettine cacio e pepe Per 2 persone

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Primi

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Orecchietta crema di rape e limone candito Disponibile solo la domenica a pranzo

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Fiori di ricotta e funghi, crema di zucca, pomodorino semi dry e pancetta croccante Disponibile solo la domenica a pranzo

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Spaghetti all'assassina Minimo 2 persone. Disponibile solo la domenica a pranzo

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Mezza manica in salsa cacio e pepe con tartare di manzo e olio aromatizzato al tartufo Disponibile solo la domenica a pranzo

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Contorni

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Patate burro e rosmarino

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Verdure grigliate

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Insalate

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Insalata iceberg, pollo alla piastra, salsa honey mustard e zucchina alla scapece

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Insalata iceberg, pomodorini, cetrioli, olive taggiasche, bufala

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Ciccio farcito

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Krudo Prosciutto crudo nazionale, stracchino, rucola. Ideale da condividere, non disponibile il sabato

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Tonnaria Misticanza, filetti di tonno in olio selezione Callipo, pomodorino, cipolla rossa e glassa balsamica

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Bologna Mortadella di Bologna IGP, stracciatella, pistacchio

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Pork Porchetta, scamorza affumicata, patate al forno, cipolla caramellata e insalata

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Le Margherite

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Margherita Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, olio EVO al basilico e basilico

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Margherita gialla Passata di datterino giallo, mozzarella, olio EVO al basilico e basilico

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Bufalina a crudo Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala fuori cottura, basilico fresco e olio EVO al basilico

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Burger

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Croccante americano Patty di scottona da 200 g, cheddar, salsa barbecue, pomodoro, lattuga, bacon croccante e cipolla rossa in agrodolce

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Pulled pork Morbido bun, pulled pork home made, insalata coleslaw, cipolla crispy

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Bufalotto Patty di scottona da 200 g, melanzana infornata, pomodorino confit, maionese ai 3 pepi, mozzarella di bufala e guanciale croccante

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Calici e banchetti

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Chardonnay Versante Vallone

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Negramaro rosato Versante Vallone

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Primitivo rosso Versante Vallone

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Vini frizzanti

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Pumo bianco frizzante - San Marzano

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Pumo rosato frizzante - San Marzano

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Birre in bottiglia

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Riegele Privat Lager 5,2%, 33 cl

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Riegele Augustus 8 Rouge 8%, 33 cl

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Birra IoI Gluten free, 4,7%, 33 cl

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Blanche De Silly Blanche 5,5%, 25 cl

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