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Mediterranea Real Healthy Food

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di tonno rosso Con guacamole

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Polpo e patate Su letto di misticanza ed olive taggiasche

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Ceviche di pesce bianco Con dressing alla maracuja

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Carpaccio di carne salada Con rucola e raspadura

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Tartare di manzo Condita con capperi ed olive e puff di mayo veg all'aglio

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Burrata Con misticanza e pomodorini

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Hummus

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Tris di hummus Serviti con stick di carote e pane carasau

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Cannellini ed olive taggiasche Hummus servito con stick di carote e pane carasau

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Barbabietola Hummus servito con stick di carote e pane carasau

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Ceci e pomodori secchi Hummus servito con stick di carote e pane carasau

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Vellutate

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Vellutata di barbabietola Con topping di feta

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Vellutata di carote Patata dolce e zenzero con topping di semi misti

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Gazpacho

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Primi

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Calamarata Sugo di calamari, pomodorini, olive e capperi

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Spaghetti a vongolo Spaghetti alla chitarra. Aggiunta bottarga + 3 euro

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Riso al latte Con mazzancolle, bottarga e zest di limone

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Ravioli alla norma Ravioli di melanzane e scamorza alla norma

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Riso rosa Riso alla barbabietola con topping di mandorle tostate e zest di lime

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Orecchiette Con sugo di datterini arancioni e topping di crema burrata

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Iconici

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Pollo al curry Servito con riso nero e zucchine spadellate alla menta

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Il burger Bun alla curcuma, burger di manzo, cipolla caramellata, misticanza, pomodoro, scamorza affumicata e mayo vegana al basilico. Servito con patate al forno. Provalo in versione vegana con il burger legumeat e avocado a 19 euro

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Polpette vegane Polpette di legoumeat con mayo veg al basilico, misticanza, cavolo cappuccio marinato e crumble di taralo

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Sicilia summer edition Cous cous, spadellata di verdure di stagione e dadolata di pesce spada. Provalo in versione gluten free con la quinoa

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Secondi

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Tagliata di tonno rosso In crosta di sesamo con pomodorini e rucola

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Tagliata di scamone Con scarola alla napoletana

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Filetto di orata In crosta di zucchine su crema di carota e patata

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Calamaro grigliato Su crema di peperone e frigitelli grigliati

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Roast beef con patate Con il suo fondo

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Bowls, salad & toast

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Quinoa bowl Quinoa, pomodorini, feta, hummus, cavolo cappuccio marinato, tonno sott'olio, olive taggiasche e semi misti

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Insalata proteica Misticanza, polpette di legumi, avocado, julienne carote, hummus e semi misti

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Insalata mediterranea Misticanza, pomodorini, zucchine, feta a cubetti, olive taggiasche, avocado, uovo sodo, semi misti

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Farro bowl Farro, pollo CBT, pomodorini, cavolo cappuccio, avocado, mayo veg, basilico e topping di lamelle di mandorle

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Avo toast Pane ai cereali, avocado in due consistenze, tonno affumicato, uovo sodo e zest di limone

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Toast vegano Pane ai cereali, hummus di ceci, zucchina grigliata e rucola condita con aceto balsamico

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Contorni

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Scarole alla napoletana

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Patate al forno

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Insalata mista

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Cavolo cappuccio marinato

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Zucchine spadellate alla menta

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Insalata di finocchi agli agrumi

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Frutta e dessert

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Macedonia di stagione

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Tiramisù classico Provalo in versione ai frutti rossi

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Tortino al cioccolato

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Brownie di caprese

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Cheesecake

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Torta del mese

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Banana bread

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Crostata vegana ai frutti di bosco

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Carrot cake

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