Mediterranea Real Healthy Food

Tartare di tonno rosso

Con guacamole

Polpo e patate

Su letto di misticanza ed olive taggiasche

Ceviche di pesce bianco

Con dressing alla maracuja

Carpaccio di carne salada

Con rucola e raspadura

Tartare di manzo

Condita con capperi ed olive e puff di mayo veg all'aglio

Burrata

Con misticanza e pomodorini

Tris di hummus

Serviti con stick di carote e pane carasau

Cannellini ed olive taggiasche

Hummus servito con stick di carote e pane carasau

Barbabietola

Hummus servito con stick di carote e pane carasau

Ceci e pomodori secchi

Hummus servito con stick di carote e pane carasau

Vellutata di barbabietola

Con topping di feta

Vellutata di carote

Patata dolce e zenzero con topping di semi misti

Gazpacho

Calamarata

Sugo di calamari, pomodorini, olive e capperi

Spaghetti a vongolo

Spaghetti alla chitarra. Aggiunta bottarga + 3 euro

Riso al latte

Con mazzancolle, bottarga e zest di limone

Ravioli alla norma

Ravioli di melanzane e scamorza alla norma

Riso rosa

Riso alla barbabietola con topping di mandorle tostate e zest di lime

Orecchiette

Con sugo di datterini arancioni e topping di crema burrata

Pollo al curry

Servito con riso nero e zucchine spadellate alla menta

Il burger

Bun alla curcuma, burger di manzo, cipolla caramellata, misticanza, pomodoro, scamorza affumicata e mayo vegana al basilico. Servito con patate al forno. Provalo in versione vegana con il burger legumeat e avocado a 19 euro

Polpette vegane

Polpette di legoumeat con mayo veg al basilico, misticanza, cavolo cappuccio marinato e crumble di taralo

Sicilia summer edition

Cous cous, spadellata di verdure di stagione e dadolata di pesce spada. Provalo in versione gluten free con la quinoa

Tagliata di tonno rosso

In crosta di sesamo con pomodorini e rucola

Tagliata di scamone

Con scarola alla napoletana

Filetto di orata

In crosta di zucchine su crema di carota e patata

Calamaro grigliato

Su crema di peperone e frigitelli grigliati

Roast beef con patate

Con il suo fondo

Quinoa bowl

Quinoa, pomodorini, feta, hummus, cavolo cappuccio marinato, tonno sott'olio, olive taggiasche e semi misti

Insalata proteica

Misticanza, polpette di legumi, avocado, julienne carote, hummus e semi misti

Insalata mediterranea

Misticanza, pomodorini, zucchine, feta a cubetti, olive taggiasche, avocado, uovo sodo, semi misti

Farro bowl

Farro, pollo CBT, pomodorini, cavolo cappuccio, avocado, mayo veg, basilico e topping di lamelle di mandorle

Avo toast

Pane ai cereali, avocado in due consistenze, tonno affumicato, uovo sodo e zest di limone

Toast vegano

Pane ai cereali, hummus di ceci, zucchina grigliata e rucola condita con aceto balsamico

Scarole alla napoletana

Patate al forno

Insalata mista

Cavolo cappuccio marinato

Zucchine spadellate alla menta

Insalata di finocchi agli agrumi

Macedonia di stagione

Tiramisù classico

Provalo in versione ai frutti rossi

Tortino al cioccolato

Brownie di caprese

Cheesecake

Torta del mese

Banana bread

Crostata vegana ai frutti di bosco

Carrot cake