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Mayo Restaurant Taormina

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudo di tonno al tocco orientale Tonno fresco, cetrioli marinati, fragole, coriandolo, sesamo, salsa di soia

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Sfera di pomodoro con cuore di burrata e pesto genovese Pomodoro cuore di bue, burrata, basilico, rucola

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Crudo di pesce fresco

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Rolle di melanzane ripieni di hummus, melograno e cozze Cozze, melanzane, ceci, melograno

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Carpaccio di manzo al tartufo Manzo, pomodori secchi, tartufo, grana

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Lumache alla Borgognese con baguette Lumache, aglio e burro, baguette

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Scampo scottato con crispy ripieno di granchio aromatizzato alle erbe Scampo, crispy di patate, granchio, erbe aromatiche

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Petali di riso con tris di tartare di pesce fresco Riso, tonno, salmone, gamberi

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Ceviche classico

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Fiori di zucca ripieni di ricotta fresca su crema di zucchini Piatto del giorno

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli di pasta fresca ripiene di granchio con la sua salsa, besciamella e caviale di salmone Pasta fresca fatta a mano, granchio, besciamella di pesce

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Agnolotti ripieni di brasato di vitello con mousse di parmigiano e salsa al vermouth rosso

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Ravioli di pasta fresca al nero di seppia ripieni di ombrina con salsa ai crostacei e tartare di gambero rosso e caviale di salmone

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Peperoncini di pasta fresca ripieni di ragù di carne con salsa ramesco

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Ravioli di asparagi ripieni di ricotta fresca serviti con salsa cacio e pepe

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Risotto allo zafferano e crema di taleggio con battuto di gambero rosso

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Risotto con vongole e carpaccio di ricciola affumicata al pino, limone e paprika

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Risotto alla norma rivisitata con melanzane croccanti in agrodolce e ricotta

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Tagliatelle artigianali all'aragosta con la sua bisque e datterino Consigliato dallo chef, servito minimo per 2 persone. 60 euro a persona, 120 euro per due

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Astice grigliato su letto di asparagi e mango con zucchine marinate Servito con salsa di crostacei esotica

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Filetto di anatra con salsa di demiglace all'arancia Con crema di patate dolci e zenzero

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Filetto di ombrina marinato al prosecco millesimato Cotto nei fogli di bambù a bassa temperatura con asparagi croccanti e purè di broccoli

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Ossobuco di vitello con purè di patate, demiglace vegetale

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Guancia di vitello brasata al Nero d'Avola Con spinaci, carote caramellate e crema di sedano rapa

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Wellington di salmone e spinaci con besciamella di mare e caviale

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Dessert

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Flambé di pera con mousse di Baileys

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Millefoglie con crema chantilly

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Pavlova rivisitata

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Cocktails

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Prodotto Prezzo Disponibile
Aperol Spritz Aperol, prosecco, soda

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Midori Spritz Midori, prosecco, soda

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Negroni Martini rosso, Campari, gin

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Gin Tonic

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Gin Lemon

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Ocean Spritz Venturo, prosecco, soda, twist di limone

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Negroni foam Gin, vermouth rosso, amaro Amara, schiuma di Campari bitter, spray agli agrumi

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Fennel Gin Gin, liquore finocchietto, succo di limone, sciroppo alle erbe, soda al pompelmo

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Ionico Fizz Gin salino ionico, succo di limone, soda, punta di sale, twist di limone

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Russian Violet Vodka, liquore fico d'India, succo di limone, sciroppo di lavanda

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Fire Fox Whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, vino rosso, schiuma liquore arancia

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Mayò Rum bianco, rum scuro, liquore alla mandorla, succo di limone, sciroppo di zucchero, amaro Amara

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Felicità Brandy, triple sec, crema di cacao

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Espresso Baileys Martini Vodka, Baileys, zucchero liquido, Kahlúa, caffè espresso

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Moscow Mule Vodka, ginger beer, lime

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Soft drinks

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale

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Acqua frizzante

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Tè alla pesca

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Tè al limone

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Coca Cola

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Coca Cola Zero

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Aranciata Tomarchio

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Aranciata rossa Tomarchio

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Aranciata verde Tomarchio

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Limonata Tomarchio

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Birra Messina Cristalli di Sale 33 cl

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Birra Messina Cristalli di Sale note di melograno 50 cl

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