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Matisse Bistrot

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Degustazioni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Terra su Terra Prezzo per commensale. Una degustazione di 3 portate: lonzino, nocciole e amarene o salumi e formaggi più caldi della casa; il raviolo ripieno di ragù bianco, tartufo e fonduta di parmigiano; maialino CBT crema di patate e peperoni; acqua e calice di vino. Minimo 2 persone
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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salumi e Formaggi Salumi "Salumificio Spina" e formaggi con confetture

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Poker di Crostoni 1. Carpaccio, nocciole e frutti di bosco; 2. Tartufo; 3. Broccoli e salsiccia; 4. Fonduta di parmigiano e carciofo ripassato

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Baccalà Baccalà mantecato su polenta, cipolla crispy

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Lonzino Lonzino di maiale agli agrumi, nocciole e frutti di bosco

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Carciofo Carciofo arrosto con fonduta di parmigiano e tarallo sbriciolato

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pacchero Pacchero alla genovese con ricotta salata

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Cavatello Crema di castagne, porcini, crema di barbabietola

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Tagliolini Tagliolini burro e tartufo

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Zuppa di Zia Giulia Zuppa di ceci, castagne e porcini

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Raviolo Raviolo ripieno al ragù bianco con fonduta di parmigiano e tartufo

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Secondi

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Entrecote Entrecote di manzo porcini e tartufo

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Pancia di Maiale CBT Pancia di maiale CBT su crema di peperoni e crema di cavolo viola

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Baccalà Baccalà in pastella al limone su crema di peperoni rossi e gialli in agrodolce

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Contorni

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Insalata di Zia Giulia Iceberg, radicchio, mele, noci
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Desserts

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Desserts della Casa I nostri dolci non sono mai gli stessi, per garantire un prodotto sempre fresco ogni giorno creiamo per voi una scelta di desserts, il nostro responsabile di sala sarà felice di elencarvi quelli a disposizione
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Bevande

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Acqua San Benedetto Liscia 65cl

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Acqua San Benedetto Frizzante 65cl

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Coca Cola 33cl vetro

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Gassosa 25cl

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Birra HB Original 50cl

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Birra HB Weisse 50cl

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