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Gli antipasti di Tonino

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto degustazione masseria Con tutti i prodotti aziendali: salumi e formaggi, centrotavola caldi e freddi con fritti del periodo; con l'aggiunta della pinsa al tagliere (solo venerdì e sabato sera) € 18,00

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Formaggio panato e fritto con miele e tartufo

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Crocchè artigianali con fonduta

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Tartare con pomodorini neri, burrata e pesto di rucola al limone

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Sashimi di manzo con stracciata e amarene

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Carpaccio di manzo, pepe affumicato e fonduta di vaccino

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le agripinse e agripanini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Con il nostro pomodoro, basilico e mozzarella. Disponibile solo venerdì e sabato sera

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Carciofi, mortadella, cipolline maggiaiole Disponibile solo venerdì e sabato sera

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Patate al forno, salsiccia, rosmarino e caciocavallo Disponibile solo venerdì e sabato sera

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Bianca con filetto, grana, pomodorini e misticanza, balsamico Disponibile solo venerdì e sabato sera

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Crudo con misticanza, vaccino e noci Disponibile solo venerdì e sabato sera

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Agripanino con straccetti di marchigiana e mozzarella, pomodori, misticanza Disponibile solo venerdì e sabato sera

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I primi di Filomena

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Raviolone di manzo con spuma di ricotta al basilico

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Gnocchetto di patate, fonduta di caciocavallo, salsiccia e rosmarino

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Scarpariello alla beneventana

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Garganelli con capocollo, vaccino e zucchine

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La brace di Alessandro

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Filetto di manzo alla griglia con patate e misticanza Ogni secondo ha già il suo contorno compreso

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Tagliata di Marchigiana IGP con misticanza, cacio e pomodorini invernali Ogni secondo ha già il suo contorno compreso

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Costata o T-Bone di Marchigiana Sannio 70gg € 50,00 al kg

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Brasato di manzo c.b.t. all'aglianico su crema di patate

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Picanha allo spiedo con patate e misticanza

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Maialino cotto a bassa temperatura alla Nerano

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Stinco di maialino alla birra con patate infornate

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Agnello alla brace con patate

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Galletto con patate e peperoni

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I dolci di Isabella

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Dolce del giorno I dolci del giorno sono esposti in vetrina: chiedere direttamente al tavolo la disponibilità e le tipologie
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Birra agricola artigianale alla spina

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Chiara (0,40 cl)

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Rossa (0,4 cl)

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Vini rossi

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Aglianico DOCG Fontana Vecchia, Torrecuso

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Grave Mora (riserva 2012 aglianico) Fontana Vecchia, Torrecuso

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Aglianico Riserva "Don Nicola" Fontana Vecchia, Torrecuso

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Pontius DOCG (Aglianico legno, BIO) Cantina Nifo Serrapochiello, Ponte

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Sakar DOC (Camaiola, BIO) Cantina Nifo Serrapochiello, Ponte

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Aglianico del Taburno DOCG Cantina Pietrefitte, Torrecuso

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Aglianico del Taburno DOCG Riserva Cantina Pietrefitte, Torrecuso

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Fidelis (bland) Cantina del Taburno, Foglianise

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Janico (aglianico) DOC Cantina Torre a oriente, Torrecuso

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U' Barone (aglianico riserva) DOCG Cantina Torre a oriente, Torrecuso

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Seron (Aglianico) DOP Bio Vegan Cantina Fontana Reale, Benevento

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Merlo Nero (merlot BIO) IGP beneventano Cantina Fontana Reale, Benevento

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Riserva Morgia Noce 10 (aglianico) DOP Bio Cantina Fontana Reale, Benevento

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Vino Nobile Montepulciano (Sangiovese in purezza) Cantina I Cipressi, Montepulciano

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Monaco Rosso (Taurasi) DOCG Cantina dei Monaci, Taurasi

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Costa San Rocco Aglianico I.G.T. Cantine Tora, Torrecuso

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Spartivento riserva Aglianico DOCG Cantine Tora, Torrecuso

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Aglianico del Taburno DOCG (Iannella) Cantine Iannella 1920, Torrecuso

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Piedirosso Sannio DOC Cantine Iannella 1920, Torrecuso

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Maiestus (Piedirosso 2021 IGP) Cantina Il Poggio, Torrecuso

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Safinos (Aglianico 2020 DOCG) Cantina Il Poggio, Torrecuso

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Aglianico DOCG (Fattoria La Rivolta) Fattoria La Rivolta, Torrecuso

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Simbiosi (70% riserva 30% piedirosso) Fattoria La Rivolta, Torrecuso

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Quintus - Aglianico IGP Cantine del Maresciallo, Torrecuso

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Arces - Aglianico DOCG Torre dei Chiusi, Torrecuso

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Via Nova - Barbera/Camaiola DOC 2022 Torre del Pagus, Paupisi

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Concrete - Aglianico IGT Cantina Cinque Maggio, Torrecuso

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Amari

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Amaro di Torrecuso Elisir della casa

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Amaro di Santa Croce Grappa Bonollo

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