Masseria Frangiosa

Antipasto degustazione masseria

Con tutti i prodotti aziendali: salumi e formaggi, centrotavola caldi e freddi con fritti del periodo; con l'aggiunta della pinsa al tagliere (solo venerdì e sabato sera) € 18,00

Formaggio panato e fritto con miele e tartufo

Crocchè artigianali con fonduta

Tartare con pomodorini neri, burrata e pesto di rucola al limone

Sashimi di manzo con stracciata e amarene

Carpaccio di manzo, pepe affumicato e fonduta di vaccino

Margherita

Con il nostro pomodoro, basilico e mozzarella. Disponibile solo venerdì e sabato sera

Carciofi, mortadella, cipolline maggiaiole

Disponibile solo venerdì e sabato sera

Patate al forno, salsiccia, rosmarino e caciocavallo

Disponibile solo venerdì e sabato sera

Bianca con filetto, grana, pomodorini e misticanza, balsamico

Disponibile solo venerdì e sabato sera

Crudo con misticanza, vaccino e noci

Disponibile solo venerdì e sabato sera

Agripanino con straccetti di marchigiana e mozzarella, pomodori, misticanza

Disponibile solo venerdì e sabato sera

Raviolone di manzo con spuma di ricotta al basilico

Gnocchetto di patate, fonduta di caciocavallo, salsiccia e rosmarino

Scarpariello alla beneventana

Garganelli con capocollo, vaccino e zucchine

Filetto di manzo alla griglia con patate e misticanza

Ogni secondo ha già il suo contorno compreso

Tagliata di Marchigiana IGP con misticanza, cacio e pomodorini invernali

Ogni secondo ha già il suo contorno compreso

Costata o T-Bone di Marchigiana Sannio 70gg

€ 50,00 al kg

Brasato di manzo c.b.t. all'aglianico su crema di patate

Picanha allo spiedo con patate e misticanza

Maialino cotto a bassa temperatura alla Nerano

Stinco di maialino alla birra con patate infornate

Agnello alla brace con patate

Galletto con patate e peperoni

Dolce del giorno

I dolci del giorno sono esposti in vetrina: chiedere direttamente al tavolo la disponibilità e le tipologie

Chiara (0,40 cl)

Rossa (0,4 cl)

Aglianico DOCG

Fontana Vecchia, Torrecuso

Grave Mora (riserva 2012 aglianico)

Fontana Vecchia, Torrecuso

Aglianico Riserva "Don Nicola"

Fontana Vecchia, Torrecuso

Pontius DOCG (Aglianico legno, BIO)

Cantina Nifo Serrapochiello, Ponte

Sakar DOC (Camaiola, BIO)

Cantina Nifo Serrapochiello, Ponte

Aglianico del Taburno DOCG

Cantina Pietrefitte, Torrecuso

Aglianico del Taburno DOCG Riserva

Cantina Pietrefitte, Torrecuso

Fidelis (bland)

Cantina del Taburno, Foglianise

Janico (aglianico) DOC

Cantina Torre a oriente, Torrecuso

U' Barone (aglianico riserva) DOCG

Cantina Torre a oriente, Torrecuso

Seron (Aglianico) DOP Bio Vegan

Cantina Fontana Reale, Benevento

Merlo Nero (merlot BIO) IGP beneventano

Cantina Fontana Reale, Benevento

Riserva Morgia Noce 10 (aglianico) DOP Bio

Cantina Fontana Reale, Benevento

Vino Nobile Montepulciano (Sangiovese in purezza)

Cantina I Cipressi, Montepulciano

Monaco Rosso (Taurasi) DOCG

Cantina dei Monaci, Taurasi

Costa San Rocco Aglianico I.G.T.

Cantine Tora, Torrecuso

Spartivento riserva Aglianico DOCG

Cantine Tora, Torrecuso

Aglianico del Taburno DOCG (Iannella)

Cantine Iannella 1920, Torrecuso

Piedirosso Sannio DOC

Cantine Iannella 1920, Torrecuso

Maiestus (Piedirosso 2021 IGP)

Cantina Il Poggio, Torrecuso

Safinos (Aglianico 2020 DOCG)

Cantina Il Poggio, Torrecuso

Aglianico DOCG (Fattoria La Rivolta)

Fattoria La Rivolta, Torrecuso

Simbiosi (70% riserva 30% piedirosso)

Fattoria La Rivolta, Torrecuso

Quintus - Aglianico IGP

Cantine del Maresciallo, Torrecuso

Arces - Aglianico DOCG

Torre dei Chiusi, Torrecuso

Via Nova - Barbera/Camaiola DOC 2022

Torre del Pagus, Paupisi

Concrete - Aglianico IGT

Cantina Cinque Maggio, Torrecuso

Amaro di Torrecuso

Elisir della casa

Amaro di Santa Croce

Grappa Bonollo