Ristorante Pizzeria Il Bocconcino

Misto mare caldo Bocconcino

Tre assaggi a scelta dello chef

Flan di verdure di stagione, salsa di vaccino Lunigiana, crema di carote

Vellutata di zucca e carciofo toscano trifolato

Vaporata di mare tiepida

Moscardini in umido al Pachino rosso e polenta di mais rosso di Storo

Testaroli artigianali BIO della Lunigiana al pesto di basilico fresco

Risotto carnaroli BIO al pescato

20 minuti di cottura

Spaghetti alle vongole veraci del Tirreno

Tagliolini freschi al nero di seppia, battuta di mazzancolla del Tirreno

Ravioli di borragine alle cicale del Tirreno

Gnocchetti agli scampi e la loro bisque

Fritto misto con paranza di pescato locale e verdure croccanti

Calamari gratinati al forno a legna con insalatina di finocchio

Pescato del giorno del Tirreno, al sale o all'isolana

Minimo 2 persone; 6,50 € all'etto

Trancio di pescato azzurro, crema d'insalata liquida, champignon trifolati

Grigliata di mare e verdure di stagione

Patate cotte in forno a legna o patate fritte

Insalata mista di stagione

Verdure di stagione spadellate

Insalatina di finocchio, pomodori, capperi e mentuccia

Tortino di mele caldo Bocconcino e gelato alla crema

Tiramisù al cucchiaio

Cantucci alle mandorle biscottificio Piemonte Dogliani e vin santo

Tortino cuore morbido al fondente nero e gelato al limone

Sorbetto al limone

Gelato alla crema o al limone

Dadolata di ananas

Anche in flambata al Grand Marnier

Marinara toscana

Pomodoro pelato, aglione della Val di Chiana BIO, origano

Margherita

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, basilico fresco

Napoli

Pomodoro pelato, alici di Cetara, capperi di Salina BIO, origano

Frutti di mare

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, cozze La Spezia, vongole veraci, calamari, gamberi, scampi, aglio, prezzemolo

Totani e zucchine

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, totani, zucchine

Capricciosa

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, porcini freschi locali, carciofi freschi, olive

Bufalina

Pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco

Prosciutto cotto

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

Prosciutto crudo

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo San Daniele

Prosciutto crudo, rucola e parmigiano

Pomodoro pelato, dadolata di pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo San Daniele, rucola, parmigiano reggiano

Speck e mascarpone

Pomodoro pelato, mascarpone senza lattosio, speck trentino IGP

Salame piccante

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, salame piccante

Salsiccia e cime di rapa

Mozzarella fior di latte, salsiccia, cime di rapa, aglione della Val di Chiana BIO

Pane arabo

Pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo San Daniele, insalata

Pane arabo cotto e mozzarella

Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, insalata

Orto a legna

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, verdure di stagione

Calzone

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon

Bocconcino

Dadolata di pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, rucola

Tonno rosso e cipolle

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, tonno mediterraneo, cipolla massese PAT

Vesuvio

Mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini piennoli del Vesuvio, alici di Cetara, capperi di Salina BIO

Pesto e prescinsöa

Mozzarella fior di latte, prescinsöa Val d'Aveto, pesto di basilico di Marinella casereccio, pinoli

Erbi apuani e triglie

Bufala campana DOP, erbi apuani raccolta manuale, filettini di triglia del Tirreno

Carciofi toscani e gorgonzola

Mozzarella fior di latte, carciofi toscani trifolati, gorgonzola DOP

Prosciutto cotto, porcini e prescinsöa

Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prescinsöa Val d'Aveto, prosciutto cotto, funghi porcini

Lardo di Colonnata e basilico

Mozzarella fior di latte, lardo di Colonnata Mafalda IGP, cacio di Pienza, basilico in foglia, pepe

Autunno

Salsa di zucca Delica, cipolla massese PAT caramellata, fiori di zucchina in tempura di riso, rosmarino