A Casa dalla Ross

Antipasti misti (a porzione)

Parmigiana di melanzane, involtino di verza con patate pancetta e burrata affumicata, insalatina di cime di rapa con burrata, purè di fave e cicorietta selvatica

Antipasti misti (per 2 persone)

Parmigiana di melanzane, involtino di verza con patate pancetta e burrata affumicata, insalatina di cime di rapa con burrata, purè di fave e cicorietta selvatica

Fritti misti (a porzione)

Crema fritta, polpette di melanzane, verdure di stagione, crocchette di patate, alici

Fritti misti (per 2 persone)

Crema fritta, polpette di melanzane, verdure di stagione, crocchette di patate, alici

Tagliatelle al ragù di carne

Orecchiette con cime di rapa e acciughe

Farina Senatore Cappelli, pasta fatta in casa con farine biologiche

Tortellini in brodo di cappone

Spaghetti alla chitarra della Ross

Radicchio trevigiano, pancetta affumicata e rosmarino, pasta fatta in casa con farine biologiche

Bucatini all'Amatriciana

Pomodori e guanciale

Purè di fave e cicorietta selvatica

Vellutata del giorno

Pasta e fagioli con maltagliati

Insalata del giorno

Cotoletta di pollo e patate arrosto

Bollito con salsine e contorno a scelta

Straccetti di carne scelta di manzo con contorno a scelta

Patate arrosto

Verdure di stagione

Verdure di stagione (grande)

Crema chantilly con frutta fresca

Mascarpone al Madrigale

Dolce al miele con noci e mandorle

Salame di cioccolato fondente

Orecchiette con sugo di pomodoro e polpette

Pomodoro bio fiaschetto di Torre Guaceto, mollica di pane, latte, prezzemolo, parmigiano

Tortelloni con ripieno di branzino

Con cime di rapa e acciughe

Carciofi con patate

Prezzemolo, mollica di pane, aglio, parmigiano, pecorino

Fragole con panna montata

Fondant di cioccolato fondente e pere

Frittelle di mele con crema di panna e castagne