Ristorante Tre Archi

Antipasto 3 Archi

Selezione di 8 assaggi della casa che raccontano la nostra cucina tra mare, tecnica e stagionalità (1, 2, 4, 14)

Ostriche

3 pz (14)

Selezione di crudi

Piatto unico, in base alla disponibilità (2, 4, 14)

Tartare di tonno

(4)

Polipetto alla luciana

(14)

Sauté di cozze e vongole

(14)

Cozze alla marinara

(14)

Pepata di cozze

(14)

Arancini di pesce

2 pz (1, 3, 4, 7, 9, 14)

Scampi al rosmarino

5 pezzi (2)

Ceci con gamberetti

(2)

Polipo con patate

(9, 14)

Insalata di mare

(2, 4, 14)

Scampi alla catalana

5 pz (2)

Carpaccio di tonno con arancia

(4, 8)

Salmone marinato

(4)

Carbonara di mare

(3, 4, 7)

Primo del giorno

Un primo nato dal pescato del giorno e stagionalità, chiedere al personale (1, 2, 3, 4, 14)

Risotto alla marinara

Minimo 2 persone (2, 4, 14)

Gnocchetti con zucchine, gamberi e pistacchi

(1, 3)

Spaghetto alle vongole

(1, 14)

Mezze maniche allo scoglio

(1, 2, 4, 14)

Chitarrina alla pescatora

(1, 2, 3, 4, 14)

Frittura di paranza

(1, 2, 4, 14)

Frittura di calamari e gamberi

(1, 2, 14)

Spiedini di calamari e gamberi

3 pz (2, 14)

Pesce al forno

300/400 g di spigola e orata, secondo disponibilità (4)

Coda di rospo

300/400 g (1, 4)

Rombo al forno

7 euro all'etto, disponibile su ordinazione (4)

Zuppa di pesce

Costo a persona, disponibile su ordinazione (2, 4, 14)

Grigliata mista

(2, 4, 14)

Patate al forno

Insalata verde

Verdure grigliate

Patatine fritte

(1)

Sfoglia scomposta alla crema

(1, 3, 7)

Tiramisù

(1, 3, 7)

Babà

(1, 3, 12)

Sorbetto al limone

(12)

Tiramisù al cacao

(1, 3, 7)

Tiramisù al pistacchio

(1, 3, 7, 8)

Panna cotta

(7)

Cannolo siciliano con gocce di cioccolato

(1, 3, 7)

Olive

6 pz (1, 3, 7, 9)

Cremini

8 pz (1, 3, 7)

Ravioli fritti

(1, 3, 7, 9)

Fritto misto all'ascolana

(1, 3, 7, 9)

Montanara

Pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia (1, 7)

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla (1, 4, 7)

Romana

Pomodoro, tonno, alici, capperi, olive nere (1, 4)

Marinara

Pomodoro, aglio, origano (1)

Margherita

Pomodoro, mozzarella (1, 7)

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive (1, 7)

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante (1, 7)

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive (1, 7)

Regina Margherita

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico (1, 7)

Napoli

Pomodoro, mozzarella, alici, capperi (1, 4, 7)

Wurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel (1, 7)

Ortolana

Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni (1, 7)

Friarielli

Mozzarella, provola, friarielli, salsiccia (1, 7)

Rucola

Mozzarella, rucola, bresaola, grana (1, 7)

Quattro formaggi

Mozzarella, gorgonzola, provola, emmental (1, 7)

Patate e salsiccia

Mozzarella, patate, salsiccia (1, 7)

Mare e monti

Mozzarella, zucchine, pomodorini, gamberetti (1, 2, 7)

Norcina

Mozzarella, salsa tartufata, porcini, salsiccia (1, 7)

Abruzzese

Mozzarella, salsiccia, patate al forno, pecorino (1, 7)

Tirolese

Mozzarella, provola affumicata, speck (1, 7)

Primavera

Mozzarella, crudo, rucola, pomodorini, grana (1, 7)

Focaccia

(1)

Caprese

Mozzarella fresca, pomodoro, basilico (1, 7)

Bologna

Focaccia, mortadella, stracciatella di bufala, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio d'oliva bio (1, 7, 8)

Tre Archi

Frutti di mare (1, 2, 14)

Napoletana

Pomodoro, friarielli, alici, stracciatella di bufala, pomodorini datterini gialli, olio d'oliva bio (1, 4, 7)

Deliziosa

Insalatina, stracciatella di bufala, salmone affumicato, pomodorini datterini gialli, melograno, erba cipollina, aceto balsamico (1, 4, 7)

Coppa

Pomodoro, stracciatella di bufala, prosciutto crudo, pomodori secchi, basilico, olio d'oliva bio (1, 7)

Tartufo

Focaccia, crema di tartufo, prosciutto crudo, scaglie di tartufo, stracciatella di bufala, olio tartufato (1, 7)

Strepitosa

Mozzarella, provola, speck, pomodorini datterini gialli, porcini, pecorino, crema di zucchine (1, 7)

Portafoglio

Mozzarella di bufala, mortadella, pomodorini rossi confit, pesto di pistacchio, olio d'oliva bio (1, 7, 8)

Estiva

Focaccia, rucola, salmone affumicato, pomodorini rossi confit, stracciatella di bufala, olive taggiasche, origano (1, 4, 7)

Cotoletta con patatine fritte

(1, 3, 7)

Pasetti Collecivetta Pecorino

Pasetti Testarossa Rosato

Torre dei Beati Giocheremo con i fiori Pecorino

Bottega Vinai Cavit Gewürztraminer

Bottega Vinai Cavit Chardonnay

Bottega Vinai Cavit Sauvignon

Bottega Vinai Cavit Rulendis Pinot grigio superiore

Praesidium Cerasuolo

Praesidium Lucì bianco

Maso Tores Chardonnay riserva

Umani Ronchi Villa Bianchi Verdicchio

Pigliacampo bio Cerasuolo

Pigliacampo bio Cococciola

Pigliacampo bio Montepulciano

Pigliacampo bio Pecorino

Pigliacampo bio Trebbiano

Camillo Montori Fontecupà Cerasuolo

Camillo Montori Fontecupà Passerina

Camillo Montori Fontecupà Pecorino

Camillo Montori Fontecupà Trebbiano

Camillo Montori Cerasuolo

Camillo Montori Montepulciano

Don Armando Trebbiano

Don Armando Pecorino

Lidia & Amato Cerasuolo rosato

Masciarelli Villa Gemma bianco

Tenuta Santori Passerina

Tenuta Santori Pecorino

Tenuta Santori Rosato

Trento DOC Altemasi millesimato

Prosecco Casere DOC brut

Spumante Casere brut millesimato

Bellavista Franciacorta Alma brut

Birra del Borgo 0,33 blanche

Birra del Borgo 0,33 bionda

Birra del Borgo 0,33 IPA

Birra del Borgo 0,33 rossa

Acqua naturale o frizzante

Coca Cola 0,33

Fanta 0,33

Sprite 0,33

Caffè

Caffè macchiato

Cappuccino

Whisky

Rum Diplomatico

Grappa

Amaro

Campari Spritz

Aperol Spritz