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Marro Experience

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Marro Experience (minimo 4 persone) 1st time: la selezione migliore dei nostri antipasti in sharing. 2nd time: pescato in tempura oppure tomahawk. Beverage escluso
Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Shared start

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo alla Mediterranea Purea di zafferano, cime di rapa rosolata

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Adobo di Gamberi Achiote poblana e purea di aji del Cusco

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Hummus Tonnato Tonno, hummus di ceci e asparago

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Catalana Esotica Gamberi, sedano, mango, tris di pomodorini e cipolla di Tropea

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Bruschetta Marro Burrata, patanegra e pomodorini

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Signature starters

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Prodotto Prezzo Disponibile
Beef Tartare Fassona, patata millefoglie e condimento alla Mediterranea

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Crunch Lobster Tortilla, astice, avocado e gambero rosso

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Causa de Polpo Polpo, purea passion fruit, avocado e anacardi

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Carpaccio Italiano Filetto di manzo, spinacino baby, scaglie di parmigiano

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Nikkei experience

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Prodotto Prezzo Disponibile
Capesante Gazpacho Capesante con gazpacho rivisitato e kataifi

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Hamachi Carpaccio Ricciola con crema allo zafferano, mandioca e jalapeno

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Tuna Ceviche Tonno, leche de tigre al cocco e pop corn spicy

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Pasta's

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Fusilloni Wagyu Caviale in crema di wagyu sfumato allo champagne e parmigiano 36 mesi

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Spaghetti Vongole Con cime di rapa e bottarga

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Lobster Linguine Tris di pomodorini e tartare di astice

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Paccheri Mediterranei Tonno rosso alla siciliana, olive taggiasche e bottarga

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Risotto Truffle Con scampi e tartufo fresco

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Orecchiette Sud Italy Datterino all'arrabbiata, acciuga del Cantabrico e burrata DOP

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Pizzas

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Iberica Mozzarella fiordilatte, pomodoro, patanegra e basilico

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Truffle Mozzarella di bufala e tartufo fresco

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Marinara Pomodoro, olive e acciughe del Cantabrico

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Italiana DOP Pomodoro, bufala, capperi e basilico

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Grilled greens

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Prodotto Prezzo Disponibile
Shiitake all'Amalfitana Funghi al profumo di limone

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Delizia Rossa Cipolla caramellizzata al balsamico

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Patata Miso Arrostita con zenzero e sesamo

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Bietole Cantabriche Spadellata AOP con acciughe del Mar Cantabrico

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Home Made Crispy Chips Patate artigianali

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Brasa, carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bife Ancho 300gr

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Tomahawk 1,2kg

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Filetto 280gr

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T-Bone 1,2kg

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Sirloin Steak 300gr

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Picanha 300gr

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Chef's creations

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Lamb Chop CBT Costine di agnello cotte a bassa temperatura con cime di rapa

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Baby Chicken Pollo disossato marinato con zafferano e rosmarino

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Golden Salmon Salmone caramellizzato, kataifi e salsa teriyaki

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Trancio di Ricciola Ricciola con tris di pomodorini e porcini

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Espetera, pesce

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Branzino €10,00 all'etto

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Dentice €10,00 all'etto

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Polpo €10,00 all'etto

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Calamari €10,00 all'etto

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Rombo €10,00 all'etto

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Crudi

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Ostriche Gillardeau

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Gambero Rosso

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Scampi Porcupine

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Capesante

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Tartufi di mare

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Ricci di mare Galizia

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Caviale

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Caviale Beluga 10gr Servito con burro, avocado, patate dolci e pane tostato

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Caviale Oscietra 10gr Servito con burro, avocado, patate dolci e pane tostato

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Caviale Siberian Sturgeon 10gr Servito con burro, avocado, patate dolci e pane tostato

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Plateau Royal

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Prodotto Prezzo Disponibile
Plateau Royal small 2 ostriche, 1 gambero rosso, 1 scampo, 1 capasanta, 1 sashimi di tonno, 1 sashimi di salmone, 1 tartufo

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Plateau Royal large 8 ostriche, 4 gamberi rossi, 4 scampi, 4 capesante, 4 sashimi di tonno, 4 sashimi di salmone, 4 tartufi, caviale Siberian Sturgeon 10gr

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