Pizzeria UP Birrodromo

Tagliere salumi e formaggi x1

Culatta di Parma, salame felino, salame di cinghiale, lonzino di maiale, capocollo di Martina Franca, selezione di formaggi Beppino Occelli

Tagliere salumi e formaggi x2

Culatta di Parma, salame felino, salame di cinghiale, lonzino di maiale, capocollo di Martina Franca, selezione di formaggi Beppino Occelli

Tacos e manzo

Tacos messicano ripieno di manzo di marchigiana, salsa mex e salsa al sesamo tostato

Bruschette 4 pz

Bruschette pomodorino e basilico

Crocche borbonico

Patate e provola, 90 grammi circa

Frittatina cacio e pepe

Frittatina di pasta con solo besciamella, sale e pepe all'interno, servita con salsa cacio e pepe

Bufala fritta

Mozzarella di bufala campana 150g in pastella su ragù e grana padano

Patatine dippers

BBQ

Hamburger di marchigiana 250g, provola di Agerola e contorno dello chef

Stinco di maiale

Stinco glassato alla birra, con verdure grigliate o insalata

Bistecca

300 gr con contorni da decidere

Beyond burger

Hamburger Beyond di verdure, contorno dello chef

Birrodromo burger

Hamburger di marchigiana 200g, cheddar, insalata, pomodoro, cipolla e senape

Club sandwich

Pane in cassetta, petto di pollo alla griglia, insalata mista, omelette, bacon grigliato, pomodoro e maionese homemade

Pastrami

Pane in cassetta, pastrami, cheddar e insalata coleslaw

Jalapeno

Hamburger, cheddar, salsa bbq e jalapeno

Insalata pollo

Pollo C.B.T. scottato, misticanza, mais, pomodoro, gherigli di noci e parmigiano

Marinara

Pomodoro San Marzano DOP, aglio di Nubia, origano di montagna, olio evo DOP

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte misto bufala, olio evo DOP, basilico

Margherita a ruota di carro

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte misto bufala, olio evo DOP, basilico

DOP

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo DOP, basilico

La montanara

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte misto bufala, pecorino romano, olio evo DOP, basilico

Diavola

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte misto bufala, salame piccante, olio evo DOP, basilico

Diavola a ruota di carro

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte misto bufala, salame piccante, olio evo DOP, basilico

Casertana

Fiordilatte misto bufala, salsiccia di nero casertano, patate al forno, olio evo DOP, basilico

Casertana a ruota di carro

Fiordilatte misto bufala, salsiccia di nero casertano, patate al forno, olio evo DOP, basilico

Norma

Provola di Agerola, melanzane a funghetto e pecorino DOP, basilico

La fresca

Fiordilatte misto bufala, pomodorino pachino, crudo di Parma, scaglie di Grana Padano DOP, rucola e olio evo DOP, basilico

Vegetariana

Fiordilatte misto bufala, verdure al forno, scaglie di Grana Padano DOP, olio evo DOP, basilico

Ripieno Napoli al forno

Provola affumicata, ricotta, cicoli e pepe

Ripieno Napoli fritto

Provola affumicata, ricotta, cicoli e pepe

Scarola rivisitata

Fiordilatte misto bufala, indivia riccia, alici del cantabrico, capperi in fiore, olive nere e olio evo DOP

Totore

Crema di zucchine, fiordilatte misto bufala, prosciutto cotto, zucchine marinate

Scarpariello

Fiordilatte misto bufala, pomodorini cotti in padella, pecorino e peperoncino (variabile)

Porchetta

Porchetta, provola, patate al forno, basilico

Tiramisù

Servito in calice, patabombe, gel di caffè, sablè, savoiardo sardo con una sfera di cioccolato

Waffle

Waffle francese, panna e nutella

Nutacos

Tacos di biscotto con ripieno di crema alla vaniglia, pralinato a nocciola e caramello salato

Tortino al cuore caldo

Con panna montata

Acqua naturale Culligan

Acqua frizzante Culligan

Pepsi vetro 33 cl

Pepsi Zero vetro 33 cl

Fanta vetro 33 cl

Vino rosso al calice

Ripasso della Valpolicella

Corvina, Rondinella, Molinara DOP

Corte del Lupo

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenere

Valpolicella DOP

Corvina, Rondinella, Molinara DOP

Lodola Nuova Nobile di Montepulciano Ruffino 2021

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

Gaio Pompeano

Piedirosso

Falerno del Massico Campierti

Primitivo

Robert Mondavi Cabernet Sauvignon 2022

Pallagrello nero

Robert Mondavi Merlot 2022

Casavecchia del Volturno

Salice Salentino Riserva Manduria 2019

Primitivo di Manduria

Corvina Verona Montresor 2023

Corvina IGP

Il Ducale

Sangiovese, Merlot, Syrah

Chianti Classico Riserva Ducale

Chianti Classico Riserva DOCG

Rosso di Marte

Morellino di Scansano 2021 DOCG

Vino bianco al calice

Aqua di Venus IGT

Vermentino, Chardonnay, Sangiovese

Robert Mondavi Chardonnay 2021

Fiano Sannio DOCG

Fiano di Avellino DOC

Chardonnay della luna

Chardonnay frizzante

Vesuvius

Falanghina

Era 79

Lacryma Christi

Gewurztraminer DOC Maria Adelaide

Ca' del Bosco cl 75 Edizione 46

Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Ca' del Bosco 1.5 lt Edizione 46

Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Centinari Franciacorta Brut

Chardonnay 100%

Amaro del Capo

Montenegro

Amaro d'Abruzzo

Jefferson

Limoncello

Meloncello

Liquirizia

Diplomatico

Rum Reserva Exclusiva

Zacapa 23 anni

Grappa Nonino Riserva 8

Grappa Nonino Riserva 24

Grappa Nonino Riserva 12

Grappa Nonino Riserva Vendemmia

Riserva da Prosecco Nonino grappa

Amaro Nonino

Branca Menta

Fernet Branca

Waterloo Pils cl 25

Pils, 4,9%

Waterloo Pils cl 50

Pils, 4,9%

Waterloo Double cl 25

Double, 6,5%

Weihenstephaner cl 33

Weiss, 5,4%

Heineken 33 cl

Nastro Azzurro 33 cl

Estrella Galicia 1906 Red 33 cl

Bjorne 33 cl

Tennent's 33 cl

Forst 0.0% alcool 33 cl

Leffe Blond 33 cl

Leffe Rouge 33 cl

Brooklyn Indian Pale Ale 35,5 cl

Raffo 33 cl

Kwak 33 cl

Charles Quint Rouge 33 cl

Charles Quint Blonde 33 cl

Chimay Triple 33 cl

Paulaner Weizen 50 cl

Peroni Gran Riserva Bianca 33 cl

Estrella Galicia senza glutine

Bionda, 5,5%