Ragno D'Oro

Tartare di fassona piemontese con pesto di pistacchio, mousse di bufala e pomodorino giallo confit

Tartare di fassona piemontese con crudaiola di frutta e verdura

Carpaccio di filetto con grana e mandorla tostata

Tris di crudi

Tagliere di salumi con bruschetta al pomodoro

I nostri formaggi

Grande selezione (6 pz) 15,00, piccola selezione (3 pz) 8,00

Selezione di salumi e formaggi e bruschetta al pomodoro

Verdure di stagione con formaggi e bruschetta al pomodoro

Bruschetta al pomodoro (2 pz)

Bruschette miste (3 pz)

Pallotte cacio e ovo (5 pz)

Formaggio di mucca arrosto

Con crudo o verdure grigliate

Fantasia di piccoli antipasti caldi

Tagliatella con burro di Normandia e tartufo nero

Fusillone gigante con pesto e stracciata

Gnocchetti in salsa di asparagi

Mezzo pacchero con gorgonzola, mascarpone e granella di pistacchio

Agnolotti di patate con zucchine, salsicce e zafferano

Ravioli di ricotta misto bosco

Fresco, abbattuto e surgelato

Orecchiette con melanzane e ricotta

Sagne e fagioli con pomodoro e basilico

Anellini alla pecorara

Pasta mista con piselli e pancetta

Tagliata

Con rucola, pomodorini e grana; con sale grosso e rosmarino; con cipolla caramellata; con lardo di Colonnata, miele e noci (+1,00); con porcini e tartufo (+2,00)

Hamburger di Marchigiana

Servito con contorno del giorno

Filetto

Tomahawk

Prezzo all'etto

Costata

Prezzo all'etto

Fiorentina di scottona in doppia panatura, fritta

Prezzo all'etto

Agnello alla brace

Agnello dorato impanato e fritto

Arrosto misto alla brace

Salsiccia

Carne o fegato alla brace

Sovracoscia di pollo alla brace

Tagliata di pollo

Con rucola, pomodorini e grana, oppure con insalata

Uova al tartufo

Scamorza appassita

Con prosciutto crudo o verdure grigliate

Patate Renato

Insalata

Patate al forno

Verdure grigliate

Verdura cotta