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Mani In Pasta Mercatale

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Antipasti: coni di pizza fritta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Italy (2 pezzi) Fonduta di Grana Padano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo di Parma, pomodoro ciliegino confit, polvere di pesto di basilico liofilizzato

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Ne caldo ne freddo (2 pezzi) Mozzarella di bufala campana DOP, fonduta di Grana Padano DOP, composta di pomodoro a crudo, polvere di pesto di basilico liofilizzato, scaglie di Grana Padano

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Sapore di tartufo (2 pezzi) Fonduta di Grana Padano DOP, prosciutto cotto a lenta cottura C.O.A.T.I., tartufo fresco

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Cono nero Cono croccante di pizza fritta, fonduta di Grana Padano DOP, stracciatella di bufala, tartare di Fassona e caviale di tartufo

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Antipasti: frittatina (1 pezzo)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Nerano Crema di Grana Padano DOP, polvere di basilico liofilizzato

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Cacio e pepe Crema di Grana Padano DOP con pepe

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Antipasti: montanare fritte (4 spicchi)

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Prodotto Prezzo Disponibile
La classica Riduzione di San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, Grana Padano DOP, pepe nero, basilico

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La mortadella Mortadella al pistacchio, stracciatella di bufala, granella di pistacchio fresco, zest di limone, olio evo

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La Cetara Stracciatella di bufala, alici di Cetara, pomodoro confit, origano fresco

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Il crudo Montanara in doppia cottura, aperta, con prosciutto di Parma, stracciatella di bufala e tartufo fresco

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Pizze 150gr e pizze contemporanee

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, fior di latte, basilico, olio EVO

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Marinara San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, olio all'aglio, origano selvatico di Sicilia, basilico, olio EVO

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Bufala San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio EVO

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Napoli San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, fior di latte, filetti di alici di Cetara, capperi, origano selvatico di Sicilia, basilico, olio EVO

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Vegana San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, olive taggiasche, funghi champignon, fiori di zucca, zucchine grigliate, olio EVO

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Il datterino San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, stracciatella di bufala, datterino rosso confit, basilico

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Carbonara Fior di latte, guanciale, crema di tuorlo d'uovo pastorizzato, pecorino romano DOP, pepe

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Spilinga Mozzarella affumicata, pacchetelle di pomodorino giallo, 'nduja di Spilinga, fili di piccante, olio EVO

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La vittoria San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, fior di latte, prosciutto crudo di Parma, stracciatella di bufala pugliese, basilico, olio EVO

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Sorrentino Pacchetelle di pomodorino giallo, fior di latte, schiuma di bufala, zest di limone, Parmigiano Reggiano, olio al basilico

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Bianca con tartufo Fior di latte, crema di grana padano DOP, marmellata di arance, scaglie di tartufo, sale, olio EVO

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Tartufo estivo Fior di latte, pacchetelle di pomodorino giallo, pecorino romano DOP, tartufo fresco, olio EVO

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Diavola 2.0 San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, fior di latte, 'nduja di Spilinga, salamino piccante, stracciatella di bufala pugliese DOP, fili di piccante, basilico, olio EVO

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Salsiccia San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, fior di latte, salsiccia, basilico, olio EVO

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Salsiccia e patate Fior di latte, salsiccia, patate al forno, sale, olio EVO

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Capricciosa San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, fior di latte, prosciutto cotto a lenta cottura C.O.A.T.I., olive taggiasche, funghi champignon, carciofi spaccatelli, basilico, olio EVO

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Quattro formaggi Crema di Parmigiano, fior di latte, blue d'Auvergne, cialda di pecorino romano, sale, olio EVO

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Salamino San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, fior di latte, salamino, basilico, olio EVO

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Wurstel San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, fior di latte, wurstel 100% suino, basilico, olio EVO

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Salsiccia e friarielli Mozzarella affumicata, fior di latte, salsiccia, friarielli, sale, pepe, basilico, olio EVO

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Vegetariana San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, fior di latte, melanzane alla griglia, zucchine alla griglia, funghi champignon, olive taggiasche, basilico, olio EVO

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Fiore salato Crema di zucchine fatta in casa, fior di latte, fiori di zucca fuori cottura, alici di Cetara, ricotta di bufala, sale, zest di limone, pepe, olio EVO

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Amatriciana Riduzione di San Marzano, guanciale, pecorino romano, pepe, olio EVO

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Bresaola e grana San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, fior di latte, bresaola, rucola, grana, basilico, olio EVO

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Ricotta e fiori Fior di latte, ricotta di bufala, fiori di zucca, prosciutto cotto arrosto del Mugello, fili di piccante

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La burrata San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, burrata intera, prosciutto crudo di Parma, basilico, olio EVO

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Cotto e tartufo Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto a lenta cottura C.O.A.T.I. fuori cottura, burrata intera, tartufo fresco, basilico, olio EVO

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Calzoni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Calzone farcito San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, fior di latte, prosciutto cotto a lenta cottura C.O.A.T.I., olive taggiasche, funghi champignon, carciofi spaccatelli, basilico, olio EVO

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Calzone classico Fior di latte, prosciutto cotto a lenta cottura C.O.A.T.I., San Marzano DOP dell'Agro Sarnese

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Domande di questo prodotto nessuna
Calzone DOP Fior di latte, mozzarella di bufala DOP, prosciutto cotto a lenta cottura C.O.A.T.I. fuori cottura, salamino piccante, San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, sale, pepe, olio EVO

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Pinse contemporanee

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mani in pasta Mozzarella fiordilatte, pomodoro datterino rosso confit leggermente caramellato, stracciatella di bufala pugliese e filetti di alici di Cetara

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Composta Base crema di Parmigiano, fior di latte, prosciutto cotto arrosto fuori forno, mozzarella di bufala DOP fuori cottura, pomodorini datterino confit, pesto di basilico liofilizzato, olio EVO

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Capocollo e bleu d'Auvergne Mozzarella fiordilatte, blue d'Auvergne DOP, capocollo leggermente piccante, marmellata di arance, olio EVO

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Patanegra Focaccia con concassè di pomodoro condito con sale Malcom, basilico e olio EVO, prosciutto iberico 100% bellota iberico

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Patanegra e l'oro nero Riduzione di San Marzano DOP con prosciutto iberico patanegra 100% bellota, stracciatella di bufala DOP e tartufo fresco, sale maldon, olio EVO

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La campana Riduzione di San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, melanzane a funghetto, olive taggiasche, cipolla rossa, Parmigiano DOP, stracciatella di bufala pugliese, erbe mediterranee

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Focaccia burro e tartufo Burro al tartufo, fior di latte, prosciutto cotto arrosto del Mugello, scaglie di tartufo nero, olio EVO

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Non chiamatelo pane arabo Fior di latte in cottura, datterino rosso, prosciutto crudo di Parma, rucola fresca, olio EVO

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Tre pomodori Riduzione di San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, pomodorini datterino confit, pomodori gialli, stracciatella di bufala pugliese, polvere di pesto di basilico liofilizzato, olio EVO

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Bufala DOP Riduzione di San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, mozzarella di bufala campana DOP fuori cottura, olio EVO, basilico

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Porchetta e patate Mozzarella affumicata, porchetta di suino nazionale, patate al forno, pesto di rucola fatto in casa, sale, pepe, olio EVO

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Tartufina Riduzione di San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, stracciatella di bufala pugliese, scaglie di tartufo nero, olio EVO

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Gambero e tartufo Mozzarella di bufala DOP, gambero argentino, lardo di Cinta Senese DOP, scaglie di tartufo nero, olio EVO

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartare e tartufo Ripiena con mozzarella di bufala, tartare di Scottona condita con sale, pepe e olio extravergine d'oliva, insalata valeriana, datterino rosso, tartufo fresco

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Mortadella e pistacchio Fior di latte, mortadella, stracciatella di bufala pugliese, granella di pistacchio, olio extravergine d'oliva

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Parma DOP Mozzarella fiordilatte in forno, stracciatella di bufala pugliese, prosciutto crudo di Parma DOP, pomodorini datterino confit, polvere di pesto di basilico liofilizzato, olio extravergine d'oliva

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Domande di questo prodotto nessuna
Nerano Mozzarella fiordilatte, crema di zucchine fatta in casa, bacon croccante e stracciatella di bufala pugliese

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Domande di questo prodotto nessuna
Non per tutti Riduzione di pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese, spianata calabra, 'nduja di Spilinga, stracciatella di bufala, fili di peperoncino, olio extravergine d'oliva

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù

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Cheesecake

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Domande di questo prodotto Crema

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Crema catalana

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Torta della nonna

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Panna cotta

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.