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Mangiamore

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Piatti del giorno

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Cereale del giorno Lavoriamo ogni giorno un cereale, che può essere riso in tutte le sue sfumature, segale, farro, miglio, cous-cous condito con la ricetta del giorno. Vegetariano

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Burger Mangiamore con patatine arrosto Panino vegan preparato fresco a base di cereali, legumi e verdure. Cambiamo la ricetta quotidianamente, utilizziamo un pane di pasta madre a lievitazione naturale e farcito con le verdure crude del giorno e la maionese veg preparata da noi. Vegano

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Pasta del giorno Piatto di pasta bio del giorno, sempre composto da farine particolari, mai con farine raffinate. Condito con cura dai nostri sughi freschi e condimenti del giorno. Vegetariano, biologico

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Insalatone del giorno Insalatone fresco composto al momento con ingredienti sempre diversi, dai formaggi alla frutta secca, dalle olive alla frutta fresca. Senza glutine, vegetariano, vegano

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Vellutata del giorno Vellutata, crema o zuppa riscaldante con ingredienti freschi accompagnata da semi, crostini o frutta secca. Vegetariano, vegano

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Zuppa del giorno Zuppa di legumi e/o cereali con le verdure di stagione secondo gli arrivi giornalieri di condimenti. Vegetariano, vegano

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Tortino del giorno Tortino al forno del giorno con le verdure e i cereali di stagione secondo gli arrivi giornalieri di condimenti. Vegetariano, vegano

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Piada del giorno Piada del giorno al farro, ai grani antichi o al grano kamut, farcita con verdure e condimenti del giorno. Vegetariano, vegano

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Crocchette al forno del giorno Crocchette del giorno cotte al forno con ingredienti sempre diversi, con contorno di stagione. Vegetariano, vegano

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Veggie Burrito Veggie burrito che si ispira alla cucina messicana, con chili di fagioli neri, salsa guacamole, verdure e contorno di stagione. Non piccante, vegano

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Centrifugati & estratti

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Peter Pan Spinaci, mela, limone, zenzero

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Principe Ranocchio Sedano, limone, mela, zenzero

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Cappuccetto rosso Fragola, limone, ananas, mela. Vegetariano, vegano

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Re Leone Melone, pesca, limone. Senza glutine, vegetariano, vegano

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Barbarossa Rapa rossa, ananas, mela, zenzero. Senza glutine, vegetariano, vegano

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Mary Poppins Sedano, finocchio, carota, mela e zenzero. Senza glutine, vegetariano, vegano

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Grimilde

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Bio birre

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Lupulus Organicus Bio Birra belga chiara alla spina. Dai profumi freschi di luppolo, timo e ginepro, è una triple bio dal gusto rotondo e delicatamente dolce, con una gradazione alcolica di 8,5%

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Birra Antoniana Tropical IPA Non filtrata né pastorizzata. Grazie al dry-hopping i luppoli americani spiccano, sprigionando intensi aromi resinosi. Si percepiscono aromi tropicali di frutta esotica che incontrano le note erbacee dei nobili luppoli europei

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Birra Antoniana Oro Bionda dal corpo maltato che si combina alla perfezione con i profumi e gli aromi agrumati e floreali del luppolo. Fresca e dissetante, è la birra per ogni momento della giornata

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Birra bruna Non filtrata e non pastorizzata. Si ispira alle birre belghe d'abbazia. Decisa ed elegante, presenta note dolci in un finale avvolgente di mandorla. Le note fruttate e speziate e il corpo rotondo ne esaltano la facile bevibilità

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Birra senza glutine 33cl La birra ha un sapore lievemente amaro, luppolato ed è facile e rinfrescante da bere. Prodotta utilizzando solo malto d'orzo biologico certificato, riso e luppolo. Il riso utilizzato ha anche la certificazione Fairtrade. Senza glutine, biologico

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Vini naturali

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Bio Lambròsc Lambrusco biodinamico prodotto a Reggio Emilia, dall'azienda amica Paolo Rota, come una volta
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