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Mammà

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Montanarine 2 pezzi. Impasto della pizza fritto condito con ragù napoletano o genovese napoletana, pecorino romano DOP e basilico (1)

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Mozzarella di bufala Mozzarella di bufala campana DOP da 250 g con pomodorini e olive (6)

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Ciurilli fritti 4 pezzi. Fiori di zucca in pastella croccante ripieni di ricotta, sale e pepe (1, 6)

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Frittatine 3 pezzi: genovese (bucatini con besciamella al pecorino romano DOP, crema di cipolle e carne di manzo), scarpariello (bucatini con besciamella al pecorino romano DOP, grana padano, pomodorini, basilico e peperoncino), nerano (bucatini con besciamella alle zucchine e fonduta di provola) (1, 6)

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Impepata di cozze Cozze, pepe, limone e crostini di pane fritto (1, 13)

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Polipetti alla Luciana Polipetti* cotti in casseruola con aglio, olive, capperi, pomodorini e serviti con crostini di pane fritto (1, 4)

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Le classiche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara Pomodoro pelato rosso Gargano, aglio, origano e basilico (1)

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Margherita Pomodoro pelato rosso Gargano, fior di latte e basilico (1, 6)

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Napoli Pomodoro pelato rosso Gargano, fior di latte, filetti di acciughe, origano e basilico (1, 4, 6)

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Bufala Pomodoro pelato rosso Gargano, mozzarella di bufala campana DOP e basilico (1, 6)

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Diavola Pomodoro pelato rosso Gargano, fior di latte, salame piccante e basilico (1, 6)

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Ortolana Fior di latte, peperoni misti saltati, melanzane e zucchine grigliate (1, 6)

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Campagnola Fior di latte, salsiccia a punta di coltello, friarielli spadellati alla napoletana e basilico (1, 6)

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Contadina Fior di latte, salsiccia a punta di coltello, patate al forno e basilico (1, 6)

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Americana Fior di latte, würstel e patatine* fritte (1, 6)

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Capricciosa Pomodoro pelato rosso Gargano, fior di latte, prosciutto cotto, carciofini, funghi champignon e olive nere (1, 6)

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Le nostre pizze

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Margherita sbagliata Fior di latte, crema di pomodori ciliegino e pesto di basilico, condimento a freddo (1, 6, 7)

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Parmigiana Fior di latte e parmigiana di melanzane secondo la tradizione e basilico (1, 6)

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Nerano Vellutata di zucchine, fior di latte, zucchine fritte e caciocavallo (1, 6)

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A' Crocchè Fior di latte, prosciutto cotto e crocchè di patate (1, 6, 7)

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Mammà Mozzarella di bufala campana DOP, fiori di zucca, pomodori datterino gialli e basilico (1, 6)

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Parma Fior di latte, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana (1, 6)

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Casereccia Fior di latte, salsiccia a punta di coltello, funghi porcini e cornicione ripieno di ricotta (1, 6)

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Carbonara Fior di latte, guanciale, tuorlo d'uovo pastorizzato, pecorino romano DOP e pepe (1, 3, 6)

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Pugliese Fior di latte, pomodoro datterino rosso, prosciutto crudo e burrata (1, 6)

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Pizza fritta

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Sanità Pomodoro pelato rosso Gargano, fior di latte, salame Napoli, ricotta vaccina e pepe (1, 6)
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Primi piatti

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Gnocchi della nonna Gnocchi di semola di grano duro rimacinata fatti a mano con ragù napoletano e provola affumicata (1, 6)

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Genovese di Mammà Mezzanielli rigati con crema di cipolla ramata, carne di manzo e spolverata di pecorino romano DOP (1, 6, 8)

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Paccheri ai gamberoni Pasta fresca con gamberoni* argentini e pomodorini datterino rosso (1, 2, 3, 8)

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Scialatielli ai frutti di mare Pasta fresca, pomodorini, cozze, vongole*, polipetti* e gamberetti* (1, 2, 4, 8, 13)

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Secondi piatti

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Parmigiana di melanzane Melanzane fritte e condite con ragù napoletano, mozzarella di bufala DOP e basilico (1, 6)

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Polpette al ragù Polpette di manzo fritte e cotte nel ragù napoletano (1, 3, 6)

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O' fritt e mare Frittura di calamari*, gamberi* e zucchine pastellate (1, 2, 4)

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Mammà Burger classico Burger di Angus* 200 g, cheddar, pomodoro, insalata e patatine dippers* (1, 6, 7, 9, 10, 14)

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Contorni e insalate

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Patatine fritte

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Patate al forno

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Friarielli saltati

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Insalatina

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Insalatona Posillipo Insalata verde, pomodorini, tonno, mais e olive (4)

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Chicken salad Insalata verde, pollo grigliato, crostini di pane, salsa caesar e scaglie di grana (1, 3, 6, 8)

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Dolci

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Cheesecake (1, 3, 6, 7, 9, 14)

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Pastiera (1, 3, 6, 9, 11, 14)

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Tiramisù alla Nutella (1, 3, 6, 9, 14)

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Graffette di pasta cresciuta (1, 6, 7, 14)

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Delizia al limone (1, 3, 6, 7, 14)

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Babà (1, 3, 6)

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I nostri vini

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Falanghina del Sannio DOC

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Chianti Classico DOCG

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Fiano di Avellino DOCG

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Aglianico Tommasi

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Valpolicella DOC

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Greco di Tufo DOCG

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Prosecco DOC

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Franciacorta DOCG

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua 0,75 l

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Bibite 0,33 l

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Birra piccola chiara

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Birra media chiara

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Birra piccola rossa

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Birra media rossa

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Caffè

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Amari

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