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Mama Bistrot

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Mama che smash burger

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mama smash burger Bun artigianale, hamburger di manzo smeshato, cheddar, bacon, salsa Mama. Contorno di patatine fritte

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Domande di questo prodotto nessuna
Stadio smash burger Bun artigianale, hamburger di manzo smeshato, pomodori, cipolla rossa caramellata, stracciatella. Contorno di patatine fritte

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Domande di questo prodotto nessuna
Giuly smash burger Bun artigianale, hamburger di manzo smeshato, cetriolini, cheddar, maionese, cipolla rossa. Contorno di patatine fritte

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Domande di questo prodotto nessuna
Johnny smash burger Bun artigianale, hamburger di manzo smeshato, funghi, cheddar, maionese. Contorno di patatine fritte

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Babbo smash burger Bun artigianale, hamburger di manzo smeshato, verdure fritte, fonduta di grana padano. Contorno di patatine fritte

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Mama che lobster roll

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Prodotto Prezzo Disponibile
Iconic roll Bun artigianale, astice e gamberi scottati, erba cipollina, maionese, sedano, salsa Worcestershire. Contorno di patatine fritte classiche e dolci

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Shrimp roll Bun artigianale, gamberi, erba cipollina, maionese, insalata, salsa Worcestershire. Contorno di patatine fritte classiche e dolci

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Ocean roll Bun artigianale, tartare di tonno e salmone, erba cipollina, maionese, insalata, avocado. Contorno di patatine fritte classiche e dolci

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Royal lobster Bun artigianale, astice intero, erba cipollina, maionese, sedano, salsa Worcestershire. Contorno di patatine fritte classiche e dolci

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Mama che pinse

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Prodotto Prezzo Disponibile
La margherita Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, grana padano, basilico, olio evo

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La Parma Mozzarella fior di latte, crudo di Parma 24 mesi, pomodorini confit, olio evo

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La mortazza Mozzarella fior di latte, mortadella, stracciatella, pomodorini gialli, olio evo

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La saporita Mozzarella fior di latte, salsiccia, grana padano, basilico, olio evo

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La fiorita Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, cime di rapa, grana padano

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L'ortolana Mozzarella fior di latte, caponata di verdure Mama, funghi, olio evo

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La salsiccia e patate Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, patate al forno, rosmarino

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La salame piccante Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante

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Base pizza tonda senza glutine Supplemento

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I panini di Mama

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Prodotto Prezzo Disponibile
Panino 1 Insalata, pomodoro, prosciutto crudo di Parma, olio evo

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Panino 2 Insalata, mortadella, stracciatella, pomodori confit

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Panino 3 Insalata, petto di pollo cbt, maionese, Grana Padano, pomodoro, basilico

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Panino 4 Verdure miste cotte, olio evo, Grana Padano

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Mama iniziamo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di black angus All'olio, sale, pepe e senape antica

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Mortadella, stracciatella e pane caldo

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Prosciutto crudo di Parma 24 mesi

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Carciofo fritto, stracciatella e acciughe

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Polpo alla piastra Polenta e pomodorini confit

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Code di gamberoni in pasta kataifi Fritti, serviti con cremoso al lampone

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Tartare di tonno

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Tartare di salmone

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Carbo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Maccheroncini al ragù di mare Pasta fresca

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Tagliatella all'astice ai due pomodori Pasta fresca

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Spaghetto freddo mantecato all'olio evo Capesante crude, gambero crudo al profumo di lime. Pasta fresca

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Tagliatella al ragù Pasta fresca

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Maccheroncino alla carbonara Pasta fresca

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Paccheri al pomodoro e basilico Pasta fresca

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Piatti iconici

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Tagliata di tonno rosso Servita con carote alla marocchina e salsa yogurt

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Frittura di calamari, zucchine e maionese al nero di seppia

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Calamaro alla griglia Servito con cime di rapa spadellate

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Trancio di salmone in olio cottura Servito con caponatina di verdure Mama

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Filetto di manzo extra marezzato alla griglia Servito con patate al forno e salsa al caffè

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Cotoletta orecchia di elefante alla milanese Patate al forno e pomodori confit

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Domande di questo prodotto Formaggio

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Caesar salad Insalata verde, Grana Padano, petto di pollo cbt, crostini di pane, bacon, salsa caesar

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Tagliata di manzo Servita con funghi porcini trifolati

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Mama che healty

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Bowl one Riso, mango, avocado, pomodorini gialli e rossi, tartare di salmone, semi di sesamo, salsa teriyaki, cipolla croccante

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Bowl two Riso, gamberi, polpo, anguilla, pomodorini, erba cipollina, olio evo

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Crunch salad Insalata verde, stracciatella, acciughe, pomodorini confit, nocciole

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Green salad Insalata verde, cipolla agrodolce, pomodorini gialli e rossi, mozzarella, arachidi

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Le verdure di Mama

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L'insalatina Insalata verde, pomodori, carote, finocchi

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Selezione di pomodori conditi

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Patate al forno

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Patate fritte

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Patate fritte dolci

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Caponatina di verdure Mama

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Cime di rapa spadellate

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Per i più piccoli

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Maccheroncini pesto, bianco o pomodoro

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Cotoletta + patatine

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Hamburger + patatine

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Nigiri (2 pezzi)

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Salmone

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Salmone con stracciatella e salsa teriyaki

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Tonno rosso

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Tonno rosso e cipolla agrodolce

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Uramaki (8 pezzi)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salmone, avocado, philadelphia

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Salmone, gambero cotto, maionese al caffè

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Tonno rosso, gambero cotto, salsa teriyaki

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Gunkan (2 pezzi)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gunkan di tonno rosso

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Gunkan di salmone e maionese al peperoncino

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Gunkan di salmone

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Bignè di salmone

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Bignè di tonno

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Crudi di mare

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Sashimi di salmone

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Sashimi di tonno

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Le barche

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Barca 26 pezzi misti

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Barca 38 pezzi misti

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Barca 60 pezzi misti

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Dolci

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Tiramisù Mama

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Sbrisolona al cioccolato

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Yogurt e crema alla nocciola

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Panna cotta ai frutti rossi

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Crema catalana

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Gelato alla nocciola

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Gelato alla crema

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Gelato al fior di latte

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Sorbetto al limone

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Macedonia di frutta

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Mango fresco

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Caffè in moka

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