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Shuruat (antipasti)

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Alu chat Insalata di patate con sapori orientali

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Murg chat Pollo disossato cotto al forno con ananas

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Papadums Cialda indiana croccante piccante

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Vegetable samosa Involtini fritti ripieni di patate speziate

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Paneer pakora Involtini di farina di ceci fritti, ripieni di formaggio indiano

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Palak pakora Cipolle, spinaci e verdure fritte in pastella di farina di ceci

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Punjabi tikki Polpettine fritte di patate speziate

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Maharajah mix pakora Involtini misti vegetariani (per 2 persone)

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Naan (pane indiano)

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Aloo kulcha Focaccia ripiena di patate

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Cheese naan Focaccia ripiena di formaggio

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Peshwari naan Focaccia ripiena di frutta secca

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Garlic naan Focaccia all'aglio

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Naan Focaccia semplice di farina bianca

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Tandoori roti Focaccia di farina integrale

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Butter naan Focaccia al burro

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Lacha parantha Focaccia croccante

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Pudina naan Focaccia al burro e menta

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Chawal (riso basmati)

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Kesar pulao Riso allo zafferano

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Murg biryani Riso basmati speziato con tenero pollo marinato allo yogurt

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Gost biryani Riso basmati con montone marinato in spezie

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Jhinga biryani Riso basmati aromatizzato con gamberi speziati al cardamomo

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Maharajah veg biryani Riso al vapore con frutta secca, verdura e zafferano

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Moti pulao Riso saltato con piselli

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Jira rice Riso con cumino

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Tandoori

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Murg tandoori Pollo marinato allo yogurt e spezie indiane

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Murg malai tikka Bocconcini di pollo marinato allo yogurt, anacardi e spezie delicate

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Hariyali kebab Pollo disossato con salsa alla menta

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Gost sheek kebab Spiedino di montone alle erbe e spezie indiane

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Macchli mahi tikka Bocconcini di pesce marinato alle spezie indiane

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Tandoori aloo Patate in umido ripiene di formaggio e spezie, dorate al forno

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Paneer tandoori salad Insalata di formaggio indiano grigliato al forno

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Mughlai

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Karahi murg Pollo disossato cotto in salsa di cipolle e peperoni

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Karahi gost Bocconcini di montone in salsa di cipolle e peperoni

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Karahi jhinga Gamberetti cotti in salsa di cipolle e peperoni

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Gost curry Bocconcini di montone in salsa curry

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Murg makhan wala Pollo disossato con salsa di anacardi, burro e pomodoro

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Murg shahi korma Pollo disossato con salsa di anacardi e zafferano

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Gost shahi korma Bocconcini di montone con salsa di anacardi e zafferano

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Jhinga malai wala Gamberetti in salsa delicata e farina di cocco

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Jhinga curry Gamberetti in salsa curry

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Devil's murg Pollo cotto in salsa alla diavola

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Devil's gost Montone cotto in salsa alla diavola

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Chicken tikka masala Pollo in salsa di erbe orientali e fresche spezie

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Murg curry Bocconcini di pollo in salsa curry

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Subzi (selezione vegetariana)

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Saag paneer Spinaci con formaggio

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Paneer makhanwala Formaggio indiano con burro, anacardi e pomodoro

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Bangan bartha Melanzane affumicate in salsa di spezie

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Dal Maharajah Lenticchie nere e fagioli rossi cotti nel forno tandoori, con salsa delicata

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Dal banzara Lenticchie gialle in salsa piccante e cumino

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Chole peshawari Ceci in salsa speziata

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Veg curry Verdure miste in salsa curry

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Jira aloo Patate stufate con semi di cumino

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Paneer Maharajah Formaggio fresco a cubetti con salsa al curry

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Bombay aloo Patate in salsa curry

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Raita (yogurt)

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Raita Salsa di yogurt con cetrioli e carote

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Ananas raita Salsa di yogurt con ananas

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