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Snacks e antipasti

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Samosa veg Involtino di patate e piselli

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Bonda Involtino di patate, coperto con farina di ceci

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Pakora mix Misto di verdure, coperto con farina di ceci

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Papadam Farina di lenticchie e spezie indiane

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Samosa con carne

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Paneer pakora Formaggio fresco coperto con farina di ceci

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Chicken pakora Pezzi di pollo coperti con farina di ceci

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Gamberi pakora Pezzi di gamberi fritti

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Lentil soup Zuppa di lenticchie

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Onion rings Anellini di cipolle fritte

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Specialità tandoori

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Special chicken Maharajah Pollo marinato con erbe e spezie indiane, yogurt, ginger, aglio cucinato in tandoori

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Garlic chicken tikka Pollo disossato cucinato sul carbone

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Murg tangri kabab Cosce di pollo marinato con spezie indiane servito con insalata tandoori

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Reshmi kabab Pollo disossato cucinato sul carbone con morbidezza di seta

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Jinga tikka (gamberi tikka) Pezzi di gamberi cucinati sul carbone marinati con spezie indiane

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Maharajah tandoori plater Grigliata mista (pollo, abbacchio, pesce) servita con insalata tandoori

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Tandoori chicken Pollo marinato con erbe e spezie indiane, yogurt, ginger, aglio cucinato in tandoori (piccante)

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Seekh kabab Abbacchio disossato con erbe fresche e spezie servito con cipolle fresche

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Fish tikka (spada) Pesce a pezzi marinato in erbe fresche orientali e grigliato in tandoori

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Grilled paneer tikka Formaggio fresco servito con peperoni, pomodoro marinato in erbe fresche

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Piatti con pollo

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Butter chicken Petti di pollo impanato con burro e passato di pomodoro

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Chicken shahi korma Spezzatino di pollo cucinato in salsa guarnito con frutta secca

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Maharajah chicken tikka masala Pollo preparato con erbe orientali fresche e spezie

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Murg peshawari Pollo preparato in stile Kashmir servito con erbe fresche orientali con peperoni, cipolle e pomodoro, in ciotola

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Vindaloo chicken Pollo preparato con salsa vindaloo piccante, specialità del Goa

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Madras chicken Piatto tipico del sud dell'India (piccante)

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Chicken densen Pollo dissossato cucinato con lenticchie

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Murg musalam Pollo cucinato con masala e curry, piatto tipico mughlai

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Kadhay chicken Pollo disossato in stile nord e servito in kadhai

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Varietà di carne

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Mutton kofta Polpette di carne cucinate con spezie di erbe orientali

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Lamb pasanda Spezzatino di abbacchio cucinato in salsa guarnito con frutta secca

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Rogan josh Abbacchio con erbe orientali, pomodoro e spezie

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Saag gosht Combinazione di spinaci e carne cucinate insieme

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Vindaloo lamb Abbacchio preparato con salsa vindaloo piccante, specialità del Goa

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Kadhai ghost Abbacchio disossato cucinato in stile nord e servito in kadhai

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Keema matar Carne macinata, cucinata con piselli e spezie varie

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Varietà di pesce

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Prawns vindaloo Gamberi con salsa vindaloo

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Prawns curry Gamberi al curry

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Fish curry Pesce spada cucinato al curry

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Prawn korma Gamberi cucinati in salsa guarniti con anacardi e panna

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Vegetariano

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Paneer pasanda Pezzi di formaggio fresco cucinato in salsa di verdure e burro

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Kofta malai Polpette di formaggio fresco cucinato con pomodoro, salsa di anacardi e frutta secca

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Gobhi masala Cavolfiori famosi dell'est dell'India

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Navrattan zucchini Zucchine cucinate con spezie ed erbe orientali

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Kadhai chana Ceci cucinati con salsa di pomodoro, erbe fresche e spezie

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Jira aaloo Patate cucinate con semi di cumino in stile nord indiano

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Mixed vegetables Combinazione di verdure fresche al curry

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Makhini dal chana Lenticchie cucinate con pomodoro e spezie, guarnite con burro e panna

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Palak mushroom / palak peas Spinaci con funghi o spinaci con piselli cucinati in salsa con erbe fresche

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Brinzal cooked in indian style Melanzane cucinate in stile indiano

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Palak panner Spinaci con formaggio al curry

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Matar panner Piselli con formaggio al curry

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Bombay aaloo Patate cucinate in stile est indiano con salsa di pomodoro

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Saag aaloo Spinaci cucinati con patate al curry

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Mushroom bhaji Funghi cucinati con cipolla al curry

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Paneer peshwari Pezzi di formaggio cucinato insieme con verdure (piatto dello chef)

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Veg. korma Verdure cucinate con panna e crema di anacardi

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Bhindi masala Lady finger in spezie varie

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Riso basmati

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Jira pulao

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Kashmiri pulao (peas pulao) Combinazione di piselli con riso basmati

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Murg pulao Riso basmati cucinato con pezzi di pollo ed erbe fresche servito con frutta secca

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Biryani Hyderabadi Riso cotto con abbacchio in stile Hyderabadi

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Maharajah pulao Combinazione di riso basmati e piselli al curry

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Maharani pulao (senza piselli) Combinazione di riso basmati con curry

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Veg. biryani Riso con verdure miste

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Fish biryani Riso con pesce cucinato con gamberi e salse varie

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Plain white pulao Riso semplice bianco

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Pane cotto nel tandoori

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Chapati Pane di farina integrale cotto in forno di terracotta

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Aaloo parantha Pane stufato con patate

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Jeera parantha Pane con burro e semi di cumino

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Onion parantha Pane stufato con cipolle

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Plain nan Pane semplice

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Cheese nan Pane con formaggio

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Garlic nan Pane con aglio

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Butter nan Pane con burro

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Nan peshawari Pane fatto con frutta secca

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Keema nan Pane fatto con carne macinata

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Podina parantha Pane cucinato con menta fresca

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Laccha parantha Pane cucinato con burro

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Condimenti

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Apki passand ka raita Yogurt con cetriolo

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Garden green salad Insalata verde

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Onion salad

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Dolci

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Firni Crema di riso al latte

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Kulfi Gelato indiano con pistacchio e mandorle

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Gulab jamun Piccoli babà indiani

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Burfi / besan Dolce di farina di ceci

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Halwa gajar ka Dolce di farina di carote

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Maharajah sweet plater Combinazione di dolci

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Mango kulfi Gelato indiano con mango

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Frutta fresca Ananas e mango

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Dolce di cocco Coconut burfi

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Bevande

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Lime soda sweet

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Lime soda salted

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Lassi sweet

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Lassi salted

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Mango lassi

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Lassi fragola

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Lassi papaya

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Lassi ananas

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Coca Cola

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Sprite

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Fanta

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Acqua

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Tea masala

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Tea con cardamomo

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Caffè

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Cappuccino

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