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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere selezione Nebrodi (x 1 persona) Salumi, formaggi, conserve tipiche

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Tagliere degustazione (x 2 persone) Salumi, formaggi, conserve

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Bruschette alla brace Patè, lardo e acciuga, pomodoro alla brace e basilico

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Carpaccio di manzo marinato Olio EVO, sale, pepe, limone, rucola e scaglie di grana

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Carpaccio, agrumi e salsa di rucola Rucola, limone, arancia, cucunci di salina, foglie di cappero, olio EVO

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Battuta di manzo «Olio, sale e pepe» Cucunci di salina e crostini di pane alla brace

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«Uovo di quaglia e tartufo nero di Sicilia» Battuta di manzo, uovo di quaglia, tartufo nero, olio EVO, crostini di pane alla brace

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Caprese di manzo Battuta di manzo, pomodoro alla brace, bufala, capperi, olive taggiasche, basilico, olio EVO

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Le tagliate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di controfiletto manzo Pomodoro, rucola, scaglie di grana, aceto balsamico, olio EVO

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Tagliata di controfiletto Angus Pomodoro, rucola, scaglie di grana, aceto balsamico, olio EVO

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Tagliata di controfiletto Fassona piemontese Pomodoro, rucola, scaglie di grana, aceto balsamico, olio EVO

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Tagliata di controfiletto Red White Pomodoro, rucola, scaglie di grana, aceto balsamico, olio EVO

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Costate e bistecca fiorentina

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Irlandese (l'etto) Prezzo per 100 g

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Chianina (l'etto) Prezzo per 100 g

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Angus (l'etto) Prezzo per 100 g

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Scottona (l'etto) Prezzo per 100 g

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Manzetta d'Abruzzo (l'etto) Prezzo per 100 g

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Danese (l'etto) Prezzo per 100 g

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Simmental (l'etto) Prezzo per 100 g

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Filetto g 300

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di manzo al naturale Olio EVO, sale, pepe

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Filetto di scottona al naturale Olio EVO, sale, pepe

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Filetto di scottona tartufo nero di Sicilia e crema di parmigiano reggiano DOP Crema di parmigiano, tartufo nero di Sicilia, olio EVO

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Filetto di scottona affumicato naturalmente Alle erbe aromatiche, servito con purè di patate

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Involtini

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Involtino maiale, alloro e cipolla Mollica, grana padano, prosciutto, caciocavallo, prezzemolo

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Involtino pollo alla messinese Mollica, grana padano, caciocavallo, prezzemolo

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Involtino vitello alla messinese Mollica, grana padano, caciocavallo, prezzemolo

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Involtino prosciutto e formaggio Mollica, prosciutto cotto, caciocavallo, grana padano, prezzemolo

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Involtino misto al pistacchio Vitello, maiale, prosciutto, caciocavallo, pistacchio, prezzemolo

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Involtino capicollo di suino nero Lardo, caciocavallo, prezzemolo, pepe nero

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Piatti alternativi

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Agnello alla brace 500gr

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Galletto alla brace Servito con patate, speziato da noi

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Stinco di maiale al forno Servito con patate, cotto a bassa temperatura

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Piccola grigliata mista Involtini di vitello, salsiccia, pollo, pancetta

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La grigliata Agnello, vitello, maiale, salsiccia, involtini di carne

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Nero dei Nebrodi Degustazione di suino nero dei Nebrodi

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Ribs e chips Costine di suino affumicato in salsa BBQ cotto a bassa temperatura, servito con patate

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Spiedone di carne mista Servito con verdure alla brace

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Tagliata di pollo Rucola, salsa allo yogurt, mandorle tostate

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Cotoletta di pollo XXL Servita con patate fritte

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Straccetti di manzo Marinati all'olio EVO ed erbe aromatiche

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Contorni

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Patate al forno

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Patatine fritte

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Purè di patate

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Verdura di stagione

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Insalata verde/mista

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Bevande

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Acqua Panna 75 cl

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Acqua Ferrarelle 75 cl

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Coca Cola / Coca Cola Zero 33 cl

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Coca Cola 1 lt

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Fanta 33 cl

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Gassosa

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Chinotto San Pellegrino 20 cl

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Birra Messina

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Birra dello Stretto

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Birra dello Stretto 50 cl

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Birra artigianale

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Calice di vino

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Birra Messina Cristalli di Sale alla spina, piccola

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Birra Messina Cristalli di Sale alla spina, media

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Vini bianchi

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Tenuta di Caseo 410 Chardonnay metodo classico brut 100% Chardonnay

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Nani dei Berti - Follador Prosecco sup. Valdobbiadene DOCG brut

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F.lli Berlucchi Freccianera brut 25 Franciacorta

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Rallo Beleda 100% Catarratto

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Feudo Arancio Tinchitè Grillo

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Milazzo Bianco di Nera 75 cl Nerello cappuccio, Inzolia, Chardonnay

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Milazzo Bianco di Nera 37,5 cl Nerello cappuccio, Inzolia, Chardonnay

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Paul Goerg Champagne brut Chardonnay, Pinot nero

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Antichi Vinai Nero Mosso Nerello mascalese vinificato in bianco

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Vini rossi

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Duca di Salaparuta Passo delle Mule Nero d'Avola

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Alessandro di Camporeale Donnatà Nero d'Avola

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Alessandro di Camporeale Kaid 100% Syrah

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Generazione Alessandro Sciaramanica Croceferro Etna rosso 100% Nerello mascalese

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Duca di Salaparuta Lavico

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Generazione Alessandro Sciamanica Etna rosso (vigna vecchia)

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Rallo La Clarissa Syrah

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Castello dei Monaci Artas Primitivo Salento IGP

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Castello dei Monaci Maru Negramaro

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Castello dei Monaci Piluna Primitivo

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Castello dei Monaci Tautor Primitivo di Manduria

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Castello dei Monaci Coribante Syrah, malvasia nera

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Terre degli Svevi Serpara Aglianico del Vulture

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Citra Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo

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Melini Vigneti Selvanella Chianti classico riserva, 100% Sangiovese

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Ruffino Modus Toscana IGT 44% sangiovese, 37% cabernet sauvignon, 19% merlot

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Ruffino Rosso di Marte Bolgheri DOC Cabernet sauvignon, merlot

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Ruffino Rosso di Marte Morellino di Scansano DOCG 90% sangiovese, 5% cabernet sauvignon, 5% merlot

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Ruffino Greppone Mazzi DOCG Brunello di Montalcino 100% Sangiovese

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Nino Negri Inferno Cà Guicciardi Valtellina Sup. DOCG Chiavannasca (Nebbiolo)

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Nino Negri Sfursat Valtellina DOCG Chiavannasca (Nebbiolo)

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Tommasi Amarone della Valpolicella Classico DOCG Corvina, Corvinone, Rondinella

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Tommasi Valpolicella Ripasso Superiore

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Braida Montebruna Barbera d'Asti DOCG 100% Barbera

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Braida Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG 100% Barbera, affinato 12 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia

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Braida Bricco della Bigotta Barbera d'Asti DOCG 100% Barbera, affinamento in barrique per 15 mesi e 1 anno in bottiglia

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