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Ma Ramen

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sake sour Limone, simple syrup, sake

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Japaroni Vermouth rosso, Aperol, Campari, umeshu, shochu

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Wasabi gin sour Limone, simple syrup, gin al wasabi

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Ma mojito sake Zucchero di canna, lime, foglie di menta, sake, soda

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L'aMAricano Vermouth rosso, vermouth bianco, top soda

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Whisky sour Limone, simple syrup, whisky giapponese

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127 Chartreuse yellow, limone, top ginger ale

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128 Chartreuse green, lime, top ginger beer

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Spritz Aperol Prosecco, Aperol, top soda

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Spritz Campari Prosecco, bitter Campari, top soda

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Americano Vermouth, bitter, top soda

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Mikan sour Whisky, limone, arancia, oleo saccharum, angostura, albume

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Yuzu fizz Gin, limone, succo di yuzu, simple syrup, soda

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Milano - Tokyo Bitter, vermouth di riso

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Otsumami
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Prodotto Prezzo Disponibile
Gyoza di verdure (5 pz) Ravioli giapponesi di verdure

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Gyoza di carne (5 pz) Ravioli giapponesi di pollo o maiale e cavolo

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Gyoza di gamberi (4 pz) Ravioli giapponesi di gamberi

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Tori karaage (4 pz) Pollo fritto giapponese con mayo giapponese

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Potato salad Insalata di patate fredda con carote, cipolla, cetrioli e mayo giapponese

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Nitamago Uovo e katsuobushi

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Edamame Fagioli di soia al sale

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Takoyaki (5 pz) Polpettine ripiene di polpo con maionese

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Onigiri di carne (2 pz) Polpettine di riso con maiale

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Onigiri di verdure (2 pz) Polpettine di riso con alghe e funghi (il ripieno potrebbe variare)

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Aburi chashu Maiale scottato alla fiamma

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Ebi fry (3 pz) Gamberi fritti giapponesi

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Agedashi tofu Tofu fritto con dashi, soia, erba cipollina e zenzero grattugiato

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Nasu dengaku Melanzana fritta con salsa di miso

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Lo chef propone
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Prodotto Prezzo Disponibile
Piatto fuori menù scelto dallo chef Solo a pausa pranzo, 1 o 2 piatti: chiedi al personale di sala. Da 14,00 a 15,00 €
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Insalate
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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata di pollo Insalatina leggera di valeriana e iceberg, con pollo scottato alla piastra, cipolla di Tropea, zenzero rosa, alga nori e salsa senape giapponese

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalata mista di tofu Insalata mista di tofu con dadolata di pomodorini, cetrioli, peperone giallo e julienne di carote. Condita con salsa di soia, aceto di riso e agedashi

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalata con nastri di verdure e salmone affumicato Insalata mista di valeriana, iceberg e spinacine con carote, ravanelli, zucchine croccanti, salmone affumicato, shiso, sesamo nero e salsa jalapeño

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Piatti estivi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Curry giapponese Carne di maiale, cipolle, carote, curry, fukujinzuke, riso

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Curry giapponese di verdure Riso, patate, cipolle, carote, curry, fukujinzuke

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Domande di questo prodotto nessuna
Nikumiso ramen Sesamo, salsa di miso, uovo, cipollotto, spinacini, macinato di pollo, ravanelli

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Domande di questo prodotto nessuna
Hiyashi chuka (da maggio a ottobre) Noodles, chashu, frittata, salsa di soia, aceto, cetriolo, spinaci, insalata, pomodorini, cipollotto, sesamo (ramen estivo senza brodo)

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Donburi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tori teriyaki don Pollo scottato in padella, riso, fukujinzuke, uovo, salsa teriyaki, spinacini

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Domande di questo prodotto nessuna
Yasai kakiage don Verdure in tempura, riso, shoyu, spinacini, fukujinzuke

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Domande di questo prodotto nessuna
Tori karaage don Pollo fritto, riso, fukujinzuke, spinacini, pomodorini, maionese

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Ramen
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Prodotto Prezzo Disponibile
Shio ramen Noodles, shio, dashi di pollo, uovo, cipollotto, spinaci, chashu

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Domande di questo prodotto nessuna
Shoyu ramen Noodles, shoyu, dashi di pollo, uovo, cipollotto, spinaci, chashu

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Domande di questo prodotto nessuna
Miso ramen Noodles, miso, dashi di pollo, uovo, cipollotto, spinaci, chashu

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Domande di questo prodotto Piccante

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Vegano shoyu Noodles, shoyu, dashi verdure, cipollotto, spinaci, tofu

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Domande di questo prodotto nessuna
Vegetariano miso Noodles, miso, dashi verdure, cipollotto, spinaci, tofu, uovo

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Domande di questo prodotto Piccante

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Special ginger ramen (previa disponibilità) Noodles, shoyu, dashi di maiale, uovo, cipollotto, spinaci, chashu, zenzero grattugiato

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Domande di questo prodotto nessuna
Ramen a base di tartufo nero (previa disponibilità) Noodles, delicato olio aromatizzato, brodo di pollo dal gusto leggero, uova marinate, capocollo, pancetta, spinacine, cipollotto

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Domande di questo prodotto Tartufo

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

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Dessert
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Prodotto Prezzo Disponibile
Gelato artigianale al thè matcha

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Gelato artigianale al sesamo nero

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Domande di questo prodotto nessuna
Gelato artigianale allo yuzu

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Domande di questo prodotto nessuna
Mochi classici

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Domande di questo prodotto nessuna
Mochi al thè matcha

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Domande di questo prodotto nessuna
Mochi classico + umeshu Fermentato di prugna, 50% riso e 50% prugna

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Domande di questo prodotto nessuna
Mochi matcha + umeshu matcha Fermentato di prugna, 50% riso e 50% prugna

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Domande di questo prodotto nessuna

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Soft drinks
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale (400 ml)

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Acqua gassata (400 ml)

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Ramune (200 ml)

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Domande di questo prodotto nessuna
Ginger ale bio Galvanina (330 ml)

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Domande di questo prodotto nessuna
Ginger beer bio Galvanina (330 ml)

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Domande di questo prodotto nessuna
Thè verde bio Galvanina (330 ml)

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Domande di questo prodotto nessuna
Molecola classica (330 ml)

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Domande di questo prodotto nessuna
Molecola zero (330 ml)

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Birre
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Prodotto Prezzo Disponibile
HY Superbeer metodo champenoise

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Domande di questo prodotto Bottiglia

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «750 ml»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
HY Cuvée metodo champenoise

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Domande di questo prodotto Bottiglia

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «750 ml»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Menabrea (330 ml)

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Domande di questo prodotto nessuna
La rossa del Brenta (330 ml)

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Domande di questo prodotto nessuna
La bionda del Brenta (330 ml)

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra giapponese Tokyo blonde (330 ml)

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra giapponese Tokyo IPA (330 ml)

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra giapponese Tokyo white (330 ml)

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Vini
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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Vignesilan, Contrà Soarda

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Domande di questo prodotto nessuna
El Ciò, Contrà Soarda

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Domande di questo prodotto nessuna
Prosecco Cà Passion DOCG

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Domande di questo prodotto nessuna
Prosecco Benotto DOC

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Domande di questo prodotto nessuna
Giorgi Oltrepò Pavese

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Domande di questo prodotto nessuna
Gabriella Bariselli Franciacorta brut

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonello Durello

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gilfestein pinot bianco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gilfestein sauvignon blanc

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gilfestein gewürztraminer

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