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Ma Ramen

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Otsumami

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gyoza di verdure (5 pz) Ravioli giapponesi di verdure

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Gyoza di carne (5 pz) Ravioli giapponesi di pollo o maiale e cavolo

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Gyoza di gamberi (4 pz) Ravioli giapponesi di gamberi

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Tori karaage (4 pz) Pollo fritto giapponese con mayo giapponese

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Potato salad Insalata di patate fredda con carote, cipolla, cetrioli e mayo giapponese

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Nitamago Uovo e katsuobushi

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Edamame Fagioli di soia al sale

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Takoyaki (5 pz) Polpettine ripiene di polpo

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Onigiri di carne (2 pz) Polpettine di riso con maiale

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Onigiri di verdure (2 pz) Polpettine di riso con alghe e funghi (il ripieno potrebbe variare)

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Aburi chashu Maiale scottato alla fiamma

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Ebi fry (3 pz) Gamberi fritti giapponesi

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Nasu dengaku Melanzana fritta con salsa di miso

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Agedashi tofu Tofu fritto con dashi, soia, erba cipollina e zenzero grattugiato

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Iwashi no tempura Tempura di sarde su crema umeboshi

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Piatti estivi

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Curry giapponese Carne di maiale, cipolle, carote, curry, fukujinzuke, riso

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Curry giapponese di verdure Riso, patate, cipolle, carote, curry, fukujinzuke

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Nikumiso ramen Sesamo, salsa di miso, uovo, cipollotto, spinacini, macinato di pollo, ravanelli

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Nikumiso ramen piccante Macinato di pollo, ravanelli, olio ra-yu piccante, sesamo, miso, uovo, cipollotto, spinacini

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Hiyashi chuka (da maggio a ottobre) Noodles, chashu, frittata, salsa di soia, aceto, cetriolo, spinaci, insalata, pomodorini, cipollotto, sesamo (ramen estivo senza brodo)

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Insalate

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Insalata di pollo Insalatina leggera di valeriana e iceberg, con pollo scottato alla piastra, cipolla di Tropea, zenzero rosa, alga nori e salsa senape giapponese

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Insalata mista di tofu Insalata mista di tofu con dadolata di pomodorini, cetrioli, peperone giallo e julienne di carote, condita con salsa di soia, aceto di riso e agedashi

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Insalata con nastri di verdure e salmone affumicato Insalata mista di valeriana, iceberg e spinacine con carote, ravanelli, zucchine croccanti, salmone affumicato, shiso, sesamo nero e salsa jalapeño

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Donburi

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Tori teriyaki don Pollo scottato in padella, riso, fukujinzuke, uovo, salsa teriyaki, spinacini

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Yasai kakiage don Verdure in tempura, riso, shoyu, spinacini, fukujinzuke

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Tori karaage don Pollo fritto, riso, fukujinzuke, spinacini, pomodorini, maionese

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Ramen

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Prodotto Prezzo Disponibile
Shio ramen Shio, dashi di pollo, uovo, cipollotto, spinaci, chashu

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Shoyu ramen Shoyu, dashi di pollo, uovo, cipollotto, spinaci, chashu (carne di maiale)

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Miso ramen Miso, dashi di pollo, uovo, cipollotto, spinaci, chashu (carne di maiale). Disponibile anche la versione piccante ed extra piccante

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Vegano shoyu Shoyu, dashi verdure, cipollotto, spinaci, tofu

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Vegetariano miso Miso, dashi verdure, cipollotto, spinaci, tofu, uovo. Disponibile anche la versione piccante ed extra piccante

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Special ginger ramen (previa disponibilità) Shoyu, dashi di maiale, uovo, cipollotto, spinaci, chashu (carne di maiale), zenzero grattugiato

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Ramen a base di tartufo nero (previa disponibilità) Delicato olio aromatizzato, brodo di pollo dal gusto leggero, uova marinate, capocollo, pancetta, spinacine, cipollotto. Disponibile anche con scaglie di tartufo, da 20,50 a 23,00 euro

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gelato artigianale al the matcha

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Gelato artigianale al sesamo nero

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Gelato artigianale allo yuzu

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