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Luxna Beer

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Chips lime e pepe rosa Chips di patata, lime e pepe rosa

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Uovo croccante con fonduta di pecorino Uovo Galline Felici marinato alla birra, pecorino fuso

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Tender di pollo croccante marinato alla birra Petto di pollo, panatura speziata

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Battuta di manzo crudo con emulsione di zucchine e maionese al lime Battuta di manzo crudo, zucchine e maionese al lime

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Primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Mezzi paccheri ai tre pomodorini e pesto di rucola Mezzi paccheri di Gragnano, pomodorini freschi, rucola e peperoncino

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Tagliatelle ai funghi porcini Tagliatelle all'uovo fresche, funghi porcini e prezzemolo

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Risotto al cavolo nero e birra Riso Carnaroli, cavolo nero e riduzione di birra

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Secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cheeseburger Luxna / Smash burger American bun, hamburger di manzo alla griglia, lattuga, cipolla caramellata, cheddar, pomodori confit, bacon affumicato e patate fritte

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Tris di mini burger Burger di manzo alla griglia, crema patate e zenzero, fonduta di gorgonzola, spinacino croccante, patate fritte

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Guancia di vitello brasata alla birra e patate Guancia di vitello, birra e tortino di patate al forno

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La griglia Luxna
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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di manzo (all'etto)

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Fiorentina T-bone (all'etto)

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Tomahawk (all'etto)

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Controfiletto di manzo (all'etto)

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Picanha

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Salsiccia grigliata

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Contorni
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Contorno
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Dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Semifreddo alla birra Panna fresca, uovo, vaniglia, liquirizia e riduzione di birra

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Tiramisù alla birra Uova, mascarpone, savoiardi, birra e cioccolato in scaglie

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Tortino cuore morbido di cioccolato e crema alla vaniglia Cioccolato fondente, burro, uova, vaniglia

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Cheesecake ai frutti di bosco Philadelphia, panna fresca, biscotti, burro, vaniglia e frutti di bosco

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Proposte di degustazione
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Prodotto Prezzo Disponibile
Le tre dee erbacee Artemide Weizen, Losna Saison, Selene Tripel in bicchieri da 10 cl, con chips lime e pepe rosa, stilton e brie, millefoglie con crema pasticciera e cioccolato

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Bouquet floreale in quattro dee Pandia Helles, Perseide Pale Ale, Tanit Session IPA, Febe Dubbel in bicchieri da 10 cl, con tacos con pollo, scamone di manzo in padella, scarola pinoli e uvetta, semifreddo yogurt e fragole con coulis di frutti rossi

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Un intenso viaggio di gusto Pandia Helles, Tanit Session IPA, Ecate Indian Pale Ale, Selene Tripel, Mama Killa Russian Imperial Stout in bicchieri da 10 cl, con cubotti di focaccia alle erbe, battuta di manzo crudo, cicoria ripassata, filetto alla griglia, cannolo croccante

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Il percorso scelto da te Selezione di 4 dee in formato 10 cl

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Le nostre birre
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Prodotto 30 cl 50 cl 75 cl bottiglia 1,5 l caraffa Prezzo unico Disponibile
Pandia Helles Chiara a bassa fermentazione, 4,5% vol.

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Artemide Weizen Weizen non filtrata, alta fermentazione, 5,3% vol.

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Perseide Pale Ale Dorata, 5,2% vol.

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Ecate Indian Pale Ale Ambrata, alta fermentazione, 6,5% vol.

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Mama Killa Russian Imperial Stout Scura, 10,5% vol.

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Losna Saison Fresca e dissetante, 6% vol.

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Febe Dubbel Ispirata alla tradizione trappista, 6,2% vol.

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Selene Tripel Ambrata, fruttata, 8,5% vol.

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Tanit Session IPA Fresca e leggera, 3,8% vol.

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Amaro, distillati e whisky
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Amaro di birra Luxna

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Grappa barricata Luxna

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Grappa bianca Luxna

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Knob Creek

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Jack Daniel's single barrel

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Bowmore

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Oban

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Jim Beam

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Le Calvados

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Ron Zacapa Edition Negra

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Ron Diplomatico

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Caffè
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India Plantation AA Bababudan Specialty coffee, arabica, lavato

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Guatemala Antigua Pastores Specialty coffee, arabica typica, lavato

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Etiopia Sidamo Werka Specialty coffee, arabica heirloom, lavato

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Brasile Alta Mogiana Monorigine, arabica, naturale

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Colombia Supremo Monorigine, arabica, naturale

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