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Antipasti di carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salumi del territorio con lardo di Colonnata

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Tagliere di salumi, prosciutto di Norcia e formaggi locali con i sott'oli

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Stracciata di Agnone con il culatello di Zibello DOP

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Bresaola di toro con rucola selvatica, stracchino e pomodori canditi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gamberone rosso di Mazara del Vallo (1 pz)

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Il carpaccio crudo di pesce misto

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Ostriche Cadoret selvagge (6 pz) concave di Bretagna Fine Binic

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Il crudo di frutti di mare sul ghiaccio

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Cruditè di scampi con rucola selvatica e pomodoro datterino (5 pz)

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Ostriche speciali Gillardeau (1 pz, Francia)

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Selezione di antipasti freddi e caldi (1 freddo e 3 caldi) Minimo 2 porzioni, prezzo a porzione

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Selezione di antipasti caldi (4 caldi) Minimo 2 porzioni, prezzo a porzione

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Antipasti di mare freddi "Nettuno"

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Carpaccio di salmone marinato agli agrumi con crema di burrata e rucola selvatica

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Le mazzancolle con crema di prosecco e radicchio (3 pz)

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Sautè di vongole e cozze

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Tentacolo di polipo alla brace sopra una vellutata di patate al lime

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Gli scampi aglio, olio e "pipidign" (3 pz)

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Bruschette

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bruschette miste (3 pz)

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Bruschette al pomodoro (3 pz)

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Bruschette al tartufo Nero del Molise (3 pz)

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Bruschette alici e salmone marinato (3 pz)

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Fritti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fiori di zucca e baccalà pastellato

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Friggitoria mista (chele, crocchette, olive all'ascolana, patatine)

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Chele di granchio (5 pz)

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Crocchette di patate (7 pz)

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Olive all'ascolana (7 pz)

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Patatine fritte

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Primi piatti di carne

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Fettuccine di Trito con funghi porcini e tartufo Nero del Molise

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Cavatelli con ragù bianco di agnello e funghi porcini

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Medaglioni ripieni con brasato di vitellone IGP con burro e salvia

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Paccheri alla ruvida con guanciale, asparagi e pomodorino datterino

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Chitarrina classica con burro di manteca e tartufo Nero del Molise

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Chitarrina classica alla bolognese

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Primi piatti di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti con le vongole veraci e lupine

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La calamarata con scampi, asparagi e pomodorino datterino

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Spaghettoni artigianali con seppie, scampi, vongole e julienne di zucchine

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Risotto con gambero rosso, bottarga di muggine e profumo di lime

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Cavatelli allo scoglio con i frutti di mare e pomodorino datterino

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Paccheri con astice e pomodorino datterino Minimo 2 porzioni, prezzo a porzione

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Risotto alla crema di scampi

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Spaghetti artigianali con polpa di riccio e bottarga di muggine

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Secondi piatti di carne

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Agnello arrosto di Trivento

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Bistecca di scottona

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Filetto di vitello alla griglia

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Filetto di vitello ai tre pepi

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Bistecca alla fiorentina di scottona Prezzo all'etto

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Tomahawk di scottona irlandese Prezzo all'etto

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La tagliata di entrecôte con rucola e scaglie di Grana Padano

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Filetto di vitello ai funghi porcini

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Chateaubriand di vitellone (cottura media) con scaglie di tartufo

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Secondi piatti di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scamponi con crema di prosecco e tartufo nero del Molise (6 pz)

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Arrosto misto di crostacei (3 scamponi, 3 mazzancolle)

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Spigola al sale grosso o al forno con patate

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Pesce da carrello in varie lavorazioni Al guazzetto, al forno con patate olive e pomodorini, al sale grosso; prezzo all'etto

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Arrosto di pesce

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Frittura di pesce misto

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Brodetto di pesce alla "Carratino"

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Contorni e formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Verdure di stagione grigliate

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Patate al forno/patatine fritte o verdura di stagione all'agro o saltate in padella

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Insalata mista

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Tagliere di formaggi Bagoss, pecorino, caciocavallo, formaggio di latte vaccino l'Ubriaco, Blue Shropshire, mostarde

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Le pizze rosse

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Margherita Pomodoro, fior di latte

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Bufala Pomodoro, mozzarella di bufala

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Marinara Pomodoro, aglio e origano

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Romana Pomodoro, fior di latte, capperi, olive nere taggiasche, alici, origano

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Napoli Pomodoro, fior di latte e alici

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Funghi Pomodoro, fior di latte e funghi champignon

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Parma Pomodoro, fior di latte e prosciutto

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Diavola Pomodoro, fior di latte e salsiccia fresca piccante

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Pugliese Pomodoro, fior di latte, cipolla e tonno

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Wurstel Pomodoro, fior di latte, würstel

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Porcini Pomodoro, fior di latte, funghi porcini

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Capricciosa Pomodoro, fior di latte, carciofi, funghi, olive nere taggiasche, prosciutto cotto

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Quattro stagioni Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon

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Norcina Pomodoro, fior di latte, funghi porcini, salsiccia fresca, rucola, scaglie di grana

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Primavera Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, funghi champignon, carciofi, mais

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Frutti di mare Pomodoro, frutti di mare, seppie, polipo, gamberi

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Le pizze bianche

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Carratino Focaccia, stracchino, pomodorino, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana

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Porcini e tartufo Fior di latte, funghi porcini, crema tartufata

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Tartufo Fior di latte, funghi champignon, crema tartufata

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Venere Mozzarella di bufala, salmone affumicato, mais, pomodorini e rucola

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Tartufata Fior di latte, crema tartufata, rucola, funghi champignon, scaglie di grana

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Quattro formaggi Fior di latte, stracchino, gorgonzola, fontina, Emmenthal

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Bresaola Fior di latte, bresaola, rucola, scaglie di grana

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Valtellina Fior di latte, speck, gorgonzola, funghi porcini

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Pancettona Fior di latte, patate, pancetta, rosmarino

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La "17" Fior di latte, salsiccia, friarielli, caciocavallo

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Spicchi d'autore

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Favolosa Focaccia, mortadella IGP, burrata pugliese, granella di pistacchio

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Cantabrico Focaccia, burrata pugliese, alici del Mar Cantabrico, pomodorino dry

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Marinara 2.0 Capperi, olive taggiasche, alici del Mar Cantabrico

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La Rotonda Pomodoro, melanzane, capocollo, ricotta

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Adriatica Fior di latte, polipo, gocce di peperoncino dolce, patate, salicornia

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Dolci

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Dolci tipici al piatto

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Dolce al carrello

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Gelati Tartufo

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Gelato in coppa

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Semifreddo al torroncino / pistacchio

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Cocco / limone

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Tartufo affogato

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Bibite

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Acqua minerale

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Coca Cola 1 l

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Aranciata / Fanta 1 l

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Bibite in barattolo

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Birre

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Baffo d'Oro 0,66 l

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Heineken 0,66 l

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Stella Artois 0,66 l

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Peroni 0,66 l

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Forst 0,66 l

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Birre speciali

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Adelscott

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Corona

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Ceres

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Birra alla spina Hacker Pschorr

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0,2 lt

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0,4 lt

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1,0 lt in brocca

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