Al Volto

Cremant d'Alsace rosé brut Laugner

Durello 36 mesi

Trento DOC Metodo Classico

Cestino di verdure con burrata e basilico

Speck d'oca affumicato

Fantasia di affettati con la nostra giardiniera

Paletta Iberica Patanegra

Polenta funghi di bosco e scaglie di grana

Bresaola di manzo

Bresaola di puledro

Filetto d'Angus affumicato

Lardo alle erbe

Prosciutto crudo Parma

Pancetta nostrana Veneta

Speck di puledro

Soppressa nostrana con la nostra giardiniera

Lugana del giorno

Riesling-Durello-Garganega "Agnobianco" Masari

Ravioli con tarassaco, gocce di mela, noci e salsa di asiago

Bigoli con ragù di anatra o con baccalà alla vicentina

Fettuccine con porcini

Tagliolini ragù bianco di faraona e tartufo nero dei colli

Gnocchi al tartufo nero dei colli Berici

Risotto al tartufo nero dei colli

Minimo 2 porzioni

Risotto del giorno

Minimo 2 porzioni

Pasta corta al pomodoro o ragù di carne

Menù bambini

Cotoletta di pollo con patate al forno

Menù bambini

Chianti Classico "Castellare"

Nebbiolo "Angelin"

Az. Agr. Angelo Negro

Cabernet-Merlot "2"

Az. Agr. Gianni Tessari

Tagliata di bisonte

Filetto di Angus

Tagliata di scottona con rucola

Costine d'agnello

Braciola di vitello

Galletto ai ferri

Petto di pollo

Salsiccia, costine e salame di maiale

Aggiunta di tartufo nero dei colli Berici a scaglie

Filetto di sorana marinato con asparagi e grana

La nostra tartare di Angus

Formaggio fuso funghi e polenta

Tris di baccalà vicentina, mantecato e in insalata con polenta

Selezione di formaggi

Contorni di stagione a scelta

Costata di manzo Sorana Vicentina

Prezzo al kg, pezzatura 0,7-0,8 kg

Taglio Fiorentina

Prezzo al kg circa, pezzatura 1 kg

Fiorentina di Manzetta Prussiana

Prezzo al kg, pezzatura 1-1,2 kg

Tomahawk Irlanda

Prezzo al kg, pezzatura 1-1,2 kg

Costata Fiorentina cruda tartufo a scaglie

Su prenotazione, prezzo al kg

Semifreddo all'amaretto e salsa cioccolato

Tortino al cioccolato caldo con gelato alla panna

Tempo di preparazione 12 minuti

Salame al cioccolato

Tiramisù della casa

Mille foglie con crema e scaglie di cioccolato fondente

La nostra meringata alla frutta

Mousse ai tre cioccolati

Strudel di mele con gelato alla vaniglia

Biscotti della casa con calice di Ramandolo

Ananas al naturale

Sorbetto alcolico al limone

Con o senza salsa di liquirizia

Acqua minerale 0,75 l

Vino sfuso della casa, bianco o rosso

Al litro

Liquori

Distillati