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Spumante al calice

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cremant d'Alsace rosé brut Laugner

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Durello 36 mesi

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Trento DOC Metodo Classico

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cestino di verdure con burrata e basilico

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Speck d'oca affumicato

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Fantasia di affettati con la nostra giardiniera

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Paletta Iberica Patanegra

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Polenta funghi di bosco e scaglie di grana

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Bresaola di manzo

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Bresaola di puledro

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Filetto d'Angus affumicato

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Lardo alle erbe

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Prosciutto crudo Parma

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Pancetta nostrana Veneta

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Speck di puledro

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Soppressa nostrana con la nostra giardiniera

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Vini bianchi al calice

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Lugana del giorno

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Riesling-Durello-Garganega "Agnobianco" Masari

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Primi piatti

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Ravioli con tarassaco, gocce di mela, noci e salsa di asiago

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Bigoli con ragù di anatra o con baccalà alla vicentina

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Fettuccine con porcini

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Tagliolini ragù bianco di faraona e tartufo nero dei colli

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Gnocchi al tartufo nero dei colli Berici

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Risotto al tartufo nero dei colli Minimo 2 porzioni

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Risotto del giorno Minimo 2 porzioni

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Pasta corta al pomodoro o ragù di carne Menù bambini

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Cotoletta di pollo con patate al forno Menù bambini

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Vini rossi al calice

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Chianti Classico "Castellare"

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Nebbiolo "Angelin" Az. Agr. Angelo Negro

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Cabernet-Merlot "2" Az. Agr. Gianni Tessari

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di bisonte

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Filetto di Angus

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Tagliata di scottona con rucola

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Costine d'agnello

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Braciola di vitello

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Galletto ai ferri

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Petto di pollo

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Salsiccia, costine e salame di maiale

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Aggiunta di tartufo nero dei colli Berici a scaglie

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Filetto di sorana marinato con asparagi e grana

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La nostra tartare di Angus

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Formaggio fuso funghi e polenta

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Tris di baccalà vicentina, mantecato e in insalata con polenta

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Selezione di formaggi

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Contorni di stagione a scelta

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Costata di manzo Sorana Vicentina Prezzo al kg, pezzatura 0,7-0,8 kg

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Taglio Fiorentina Prezzo al kg circa, pezzatura 1 kg

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Fiorentina di Manzetta Prussiana Prezzo al kg, pezzatura 1-1,2 kg

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Tomahawk Irlanda Prezzo al kg, pezzatura 1-1,2 kg

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Costata Fiorentina cruda tartufo a scaglie Su prenotazione, prezzo al kg

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Dolci della casa

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Semifreddo all'amaretto e salsa cioccolato

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Tortino al cioccolato caldo con gelato alla panna Tempo di preparazione 12 minuti

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Salame al cioccolato

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Tiramisù della casa

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Mille foglie con crema e scaglie di cioccolato fondente

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La nostra meringata alla frutta

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Mousse ai tre cioccolati

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Strudel di mele con gelato alla vaniglia

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Biscotti della casa con calice di Ramandolo

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Ananas al naturale

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Sorbetto alcolico al limone Con o senza salsa di liquirizia

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Bevande e vini sfusi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale 0,75 l

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Vino sfuso della casa, bianco o rosso Al litro

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Liquori

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Distillati

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