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Lombardi Pizzeria

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I fritti

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Crocchè artigianale classico Di patata gialla, disponibile anche senza glutine e lattosio

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Crocchè artigianale gustoso Con fonduta di provola di Agerola e porchetta di Ariccia IGP alla piastra

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Crocchè artigianale napoletano Con salsiccia al finocchietto, friarielli spadellati croccanti e salsa al parmigiano reggiano dop 24 mesi

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Crocchè artigianale Caiatinos Con lardo di patanegra, miele di caiazzo e noci di macadamia

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Frittatina classica Disponibile anche senza glutine e lattosio

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Frittatina cacio e pepe Con pecorino romano DOP scorza nera

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Frittatina alla genovese Napoletana

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Frittatina pasta e patate Provola di Agerola, topping di baccalà mantecato al latte di provola

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Ritorno al futuro Degustazione non modificabile di bruschette con pane homemade al lievito madre: cacao e fico bianco del Cilento con ricotta di bufala, acciughe e cedro; semola integrale con lardo di patanegra, melata di bosco, pecorino e pepe rosa; semi oleosi con pomodorini gialli e rossi, aglio candito e stracciata di bufala

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Patate fresche classica Gialla stick

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Patate fresche rossa a spicchio Rosticciata con la sua buccia, prima fritta e poi ultimata al forno con erbe aromatiche e spezie

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Pain du pâtissier Saccottino di pasta sfoglia lievitata al pomodoro, prosciutto cotto affumicato, bavarese al parmigiano reggiano dop, basilico

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Bomba salata Farcita di chantilly salata alla mozzarella di bufala, datterini gialli e rossi semidry e pesto di basilico

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Maritozzo alla patata ripieno Porzione da 2: con salsa alla pizzaiola e pulled di manzo affumicato; oppure con ganache al cioccolato bianco montata al parmigiano, tartare di ricciola e colatura di alici

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Le classiche

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Napoletana Pomodoro San Marzano Dop, origano di Pantelleria, aglio, olio evo

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Margherita Pomodoro San Marzano Dop, fior di latte di Agerola, Parmigiano Reggiano Dop, olio evo

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Provola e pepe Pomodoro San Marzano Dop, provola affumicata di Agerola, pepe nero, olio evo

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Marinara LP Pomodoro San Marzano Dop, acciughe del mar cantabrico, olive caiazzane, capperi di Pantelleria IGP, olio evo

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La Bufala Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala, olio evo

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Diavola Pomodoro San Marzano Dop, fior di latte di Agerola, salame piccante selezione Cillo

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Capricciosa Pomodoro San Marzano Dop, fior di latte, prosciutto cotto affumicato, funghi cremini, gialletti e cardoncelli, cuore di carciofo arrostito maddalonese, crumble di olive nere caiazzane

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L'oro di Napoli Calzone fritto con ricotta di bufala, pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata di Agerola, ciccioli napoletani, salame Napoli, pepe nero

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La Piennolo DOP Fior di latte di Agerola, pomodorini datterini gialli, pacchetelle a filetti di pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, basilico e olio evo

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L'intramontabile Mozzarella di bufala, rucola condita con olio al limone, datterini gialli, prosciutto crudo, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP

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Plant based

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Sembra una Margherita Pomodoro san marzano dop, mozzarella vegetale da crema di mandorle e anacardi fermentati, basilico, olio evo

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Era la pizza del pizzaiolo Pomodoro san marzano dop, mozzarella vegetale affumicata da crema di mandorle e anacardi fermentati, pepe nero, basilico, olio evo

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Cosacca vegetale Pomodoro san marzano dop, "pecorino" vegetale a base di latte di mandorla fermentato, basilico, olio evo

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Fritta, asciutta e vegetale Doppia cottura, prima fritta e poi asciugata in forno, con scarola riccia croccante, olio evo al limone, "parmigiano" vegetale di mandorle fermentate, olive nere caiazzane, capperi di Pantelleria IGP, pomodorino giallo semidry, crumble di noci

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Quasi tre cotture

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Marinaretta Prima fritta, poi asciugata in forno elettrico e ultimata in forno a gas: ombra di pomodoro San Marzano DOP infornato, datterini semicanditi, alici Armatore Cetara, olive nere caiazzane, capperi di Pantelleria IGP, origano di pantelleria, olio evo

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Fritta, asciutta e fresca Scarola riccia croccante con olio extra vergine al limone, stracciata di bufala, acciughe del mar cantabrico, olive nere caiazzane, capperi di Pantelleria IGP, pomodorino giallo semidry, crumble di noci

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Amatriciana balcanica Pomodoro san marzano dop infornato, guanciale affumicato di razza mangalica, petali di cipolla ramata di montoro confit, pecorino romano dop scorza nera

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Pizza al padellino

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NewYork Pastrami Servita già tagliata in 4 spicchi. Pastrami di bovino, mayo ai semi di senape, cetriolo marinato, british cheddar

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Che ci fa un pistacchio nel prato? Crema di pistacchio verde di Bronte dop, fior di latte, mortadella di prato IGP, fico bianco del Cilento in agrodolce

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Mare, capre e cavoli tuoi Fonduta di blu di capra, cavolo cappuccio rosso cbt, "speck" di pesce spada home made

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Lombardi Signature

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Maddaloni, terra mia! Fior di latte di Agerola, crema di carciofi arrostiti, mortadella d'asina artigianale di Sabatino Cillo, cuore di carciofo arrostito maddalonese, gel di prezzemolo, scaglie di provolone del monaco Dop

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Domenico Iavarone: Presente! Mozzarella di Bufala, provola di bufala, blu di bufala, cipolle bianche stufate alla soia, composta di albicocche, menta fresca, crumble di olive caiazzane

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Nero quasi casertano! Fior di latte di Agerola, würstel di marchigiana artigianale, spicchi di patate con buccia rosticciate, mayo profumata all'aglio nero, scorzetta di lime e pepe rosa

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Cosacca Fashion Week Riduzione di pomodoro san marzano dop bruciato, conciato romano, chips di pomodori secchi, basilico

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Marinara candeggiata Fior di latte e poi all'uscita: battuto al coltello di olive caiazzane, cappero igp di pantelleria, pomodori secchi e pinoli tostati, confettura di pomodoro corbarino, gocce di ragù di datterino giallo, filetti di acciughe del mar cantabrico

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Ritorno Bambino Fior di latte di Agerola, crema di mais dolce, prosciutto cotto affumicato artigianale di sabatino cillo, stracciata di bufala, chips di mais

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25... Natale! Crema di scarola ripassata in padella, fior di latte di Agerola, scarolina riccia a crudo, baccalà in oliocottura, pomodorini semicanditi, crumble di olive caiazzane, fili di peperoncino dolce

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Kebab secondo LP Fior di latte di Agerola, kebab artigianale dello chef Luigi di Lorenzo alla brace laccato alla salsa Worcester, crema di patate allo tzatziki, petali di cipolla bianca cotta sotto sale ed erbe spontanee

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Tiziana da Montoro Fior di latte di Agerola, gocce di crema di cipolla ramata di montoro, "bresaola" di ventresca di tonno rosso homemade, petali di cipolla ramata confit, sferificazione di salsa teriyaki

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Aglio e olio del pasticciere Fior di latte di Agerola e poi all'uscita: cuore di aglio rosso semicandito alla melata di bosco caiatino, olio evo, ketchup artigianale di habanero, crumble di mandorle tostate al sale affumicato e prezzemolo riccio

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Oro e Orto Fior di latte di Agerola, brunoise di carote viola spadellate al burro alle erbe, zucca Hokkaido alla brace, porro scottato. All'uscita: zucchina marinata alla soia e polvere d'oro alimentare

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Mario e Luigi Provola affumicata di bufala, gocce di pesto di salvia, funghi cardoncelli, cremini e gialletti spadellati, cremoso di gorgonzola dop, nocciole tostate e caramellate

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Salsiccia e friarielli Provola affumicata di bufala, crema di friarielli saltati con aglio olio e peperoncino, salsiccia paesana a punta di coltello, friarielli croccanti, fili di peperoncino dolce

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Ma almeno la sai fare? Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano DOP infornato, melanzane dorate e fritte, crema di Parmigiano Reggiano DOP, chips di Parmigiano Reggiano DOP

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Dolci al piatto

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1° Premio Cake Star Alessandro Mango Pasta sfoglia all'italiana, brunoise di mele annurche caramellate alla vaniglia, salsa al caramello salato, chantilly leggera alla vaniglia, chips di mele annurche, gelato al biscottino homemade

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Tiramisù Nirvanico Crumble al cacao leggermente salato, crema leggera al tiramisù, savoiardo LP inzuppato al caffè espresso

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Cira Pasta sfoglia all'italiana con chantilly al limone, fragoline di bosco fresche e semicandite, foglia d'oro alimentare, gelato alle fragole

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Buonanotte Amò Panbauletto impasto pandoro, crema pasticcera alla vaniglia, chantilly al latte, pralinato di nocciole homemade, nocciole caramellate. Servito con fonduta di cioccolato al 55%

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Margherita dolce Frolla al pomodoro e parmigiano, confettura di pomodoro san marzano dop, nameleka di latte di bufala infuso al basilico, terriccio di cacao, gelato all'olio evo

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Pistacchio e clementine Pan di spagna al pistacchio, croccante al pistacchio, confit di clementine, mousse al pistacchio e gelato al pistacchio

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Non mi chiedere la Nutella Spicchio di pizza sfogliata al burro, cremoso al gianduia, nocciola tostate e caramellate, terriccio di cioccolato al 55%, foglia d'oro alimentare, gelato al biscottino

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Ci vediamo stasera a colazione Spicchio di pizza sfogliata al burro, besciamella dolce alla vaniglia del Madagascar, tre consistenze di amarene, cialda di zucchero di canna, gelato al fior di latte variegato alle amarene

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Bevande

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Acqua Ferrarelle 75 cl

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Coca Cola 33 cl

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Coca Cola Zero 33 cl

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Aranciata Ferrarelle 25 cl

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Limonata Ferrarelle 25 cl

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Gassosa Ferrarelle 25 cl

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Birre

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Menabrea Ambrata 33 cl

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Menabrea Strong 33 cl

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Menabrea non filtrata 33 cl

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Flensburger Pilsner 33 cl

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Tyris IPA 33 cl

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Riegle Speziator Dunkel

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Riegele Weisse Alkoholfrei 50 cl

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Noam 33 cl

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Guinness Draught Stout 33 cl

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Gouden Carolus Tripel 33 cl

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Desnuda Gluten-Free Ale 33 cl

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