Trattoria contemporanea

Combo menu: antipasto + portata principale

1 antipasto + portata principale + acqua e caffè. Il menù del mezzogiorno si rinnova settimanalmente

Combo menu: due portate principali

2 portate principali + acqua e caffè

Special: il nostro crème caramel

3 portate salate + dolce + acqua e caffè

Istinto

Quattro portate vegetariane: melanzana, tamarindo e Blu del Moncenisio; pomodoro e anacardi; lattuga, kimchi e salsa Caesar; pesca e amaretto o selezione di formaggi

Passione

Cinque portate: seppia, 'nduja e beurre blanc; pasta arrotolata alla Nerano; faraona, albicocca salata e aneto; Pavlova, mango e tè o selezione di formaggi

Coraggio

Sette portate: nugget, prugna e origano; lardo, fragola e pan fritto; patè, ciliegia e aceto balsamico; spaghettino alla brace, pollo e peperoni; terrina di lingua; spiedino di vitello, scalogno, capra e shichimi; yogurt, sambuco e anguria o selezione di formaggi

Abbinamento bevande Istinto

Abbinamento bevande Passione

Abbinamento bevande Coraggio

2 portate a scelta

I piatti si scelgono dai tre menù Istinto, Passione e Coraggio

3 portate a scelta

I piatti si scelgono dai tre menù Istinto, Passione e Coraggio

Risotto, latte di capra, cappero, soia e liquirizia

In aggiunta al menù Istinto

Linguina, conchigliacei e pan crusco

In aggiunta ai menù Passione e Coraggio

Ciambellamisú

Pavlova, mango e tè

Mela, dragoncello e nocciola

Yogurt, sambuco e anguria

Selezione di formaggi