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Lola Porto Rotondo

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Tapas

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Prodotto Prezzo Disponibile
Olive spagnole marinate

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Pimiento del padrón Peperoni verdi spagnoli arrostiti con sale Maldon

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Pan con tomate Pane con pomodoro fresco grattugiato

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Pan con tomate y chorizo

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Datteri del medjoul al Pata Negra Con crema di pecorino e mandorle

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Croquetas de Pata Negra

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Calamares fritos con maionese aioli

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Entrantes

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patatas bravas con aioli mayo

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Gazpacho di pomodoro e verdure Con stracciatella, pomodorini e olive taggiasche, servito con crostini di pane

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Bao bun di secreto di maiale Iberico Con ananas grigliato, shiso e mayo piccante

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Crostini di pane con lardo di Pata Negra e alici del Cantabrico

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Gyoza di verdure Vegan

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Gyoza di Wagyu giapponese alla piastra

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Embutidos

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Jamón Iberico Pata Negra cebo de campo, 50 g

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Jamón Iberico Pata Negra 100% bellota, 100 g

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Tagliere misto di salumi e formaggi locali e spagnoli

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Platos principales

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Pulpo alla gallega Con patate, paprika, aioli e mayo

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Gambas al ajillo Padellata di gamberi alla spagnola rosolati con burro e aglio

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Pinchos di Wagyu australiano Su brace con carbone di quercia giapponese

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Milanese di tomahawk di maiale Iberico Circa 500 g

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Ribeye Aberdeen Angus Reserve 300 g Servita tagliata

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Crudo

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Ceviche di salmone al passion fruit Con avocado, cipolla rossa, coriandolo e jalapeño

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Spicy tuna crispy rice Tartar di tonno rosso con maio piccante e sesamo, su pan brioche artigianale. Con caviale +14

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Carpaccio di gambero rosso Con gel allo yuzu e olio aromatico alle erbe

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Tataki di Wagyu giapponese A5 Ozaki Con salsa ponzu, sesamo e chips di aglio

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Paella

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Paella de marisco Con vongole, cozze, calamari, polpo, gamberi. Minimo per due persone

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Paella de carabineros Con gamberi rossi, vongole e aioli. Minimo per due persone

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Paella de carne Con secreto di iberico, pollo e tagliata di Ribeye Aberdeen Angus Reserve 300 g. Minimo per due persone

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Paella de langosta Servita con un astice intero. Per due persone. Con caviale +14

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Sunset classics

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Bellini

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Aperol Spritz

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Campari Spritz

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St Germain Spritz

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Rossini

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Signature mules

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Moscow Mule Vodka Ketel One, zenzero, cetriolo, lime e ginger beer

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Moscow Maracuja Vodka Ketel One, zenzero, rosmarino, passion fruit e ginger beer

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Mexican Mule Tequila Altos Plata, zenzero, cetriolo, lime e ginger beer

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Lychee Mule Tanqueray, lychee, zenzero e ginger beer

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Signature cocktails

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Lola Vodka Ketel One, passion fruit, lime, menta, spuma al passion fruit e yuzu

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Hot n Smoky Mezcal Del Maguey Vida, maracuja, lime e sciroppo artigianale al peperoncino

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Machu Picchu Hendrick's gin infuso alla camomilla con sciroppo al lemongrass e cetriolo fresco

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Lychee Sour Tito's vodka, St Germain, menta, purée di lychee

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Coconut Lavander Margarita Tequila Altos Plata, Cointreau, lime, crema di cocco, sciroppo artigianale alla lavanda

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Smoky Whiskey Sour Lagavulin 16 e Bulleit Bourbon, sciroppo artigianale al polline e albume

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Lola Tonic Hendrick's gin, liquore allo yuzu, timo, fiori di ibisco e tonica

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Basil Smash Tanqueray gin, basilico, succo di limone

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Summer Garden Sour Gin infuso ai petali di ibisco, limone fresco, St Germain e foamer vegano

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Lola Colada Rum, ananas fresco e crema di cocco

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Mojirto Rum Brugal Añejo, frutti rossi, mirto, lime e menta

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Coconut Mojito Rum, lime, menta e crema di cocco

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