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Locanda Salus

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Aperitivo siriano piccolo Pane fritto, hummus di rapa, hummus, mutabbal, baba ghannuj

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Aperitivo siriano grande Pane fritto, hummus di rapa, hummus, mutabbal, baba ghannuj, falafel, yalangi

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Hummus Crema di ceci con salsa di tahina, succo di limone e sale

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Hummus di rapa Crema di rapa con hummus

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Mutabbal Crema di melanzane affumicate grigliate, salsa di sesamo (tahina), aglio, limone e sale

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Maionese all'aglio Albumi di uova, aglio, olio, succo di limone, sale

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Baba ghannuj Salsa di melanzane affumicate e grigliate, cipolla, cetrioli, pomodoro, aglio, prezzemolo, peperoni, melassa di melograno

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Yalangi Foglie di vite ripiene di riso, cipolla, olio, spezie

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Sujok roll Carne di bovino speziata, piccante, con aglio e pane siriano, fritto

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Toshka roll Carne di bovino speziata, con pane siriano (fritto)

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Antipasto falafel Polpette di ceci macinati, aglio, spezie, cipolla, sesamo

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Insalata

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tabulè Bulgur (grano duro germogliato), prezzemolo, cipolla, pomodoro, olio d'oliva, sale, limone e menta

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Fattush Insalata, pomodoro, cetrioli, menta, cipolla, pane fritto, prezzemolo, melassa di melograno

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Insalata Salus Insalata, pomodoro, cetriolini, cavolo, menta, insalata, hummus, falafel, thaina

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Piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mejadra Riso basmati, lenticchie, cipolla fritta, olio d'oliva

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Piatto falafel Falafel, salsa di sesamo (tahina), hummus, insalata, menta, verdura di stagione, cetriolini, cavolo, pane

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Kebbe muklie Polpette con un impasto di bulgur macinato, ripieno di carne di bovino, cipolla, pinoli, noci, pistacchi, spezie di Aleppo, insalata e riso (fritto)

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Shawerma Pollo speziato, verdure di stagione, sottaceti, maionese all'aglio, riso

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Shawerma Salus Pollo speziato, nostri funghi cardoncelli (secondo disponibilità), verdure di stagione, sottaceti, maionese all'aglio, riso

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Piadine siriane

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Prodotto Prezzo Disponibile
Rachele Piadina siriana con verdure di stagione e formaggio

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Toshka Tipica piadina siriana, abbrustolita in piastra con kufta (carne di bovino speziata)

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Domande di questo prodotto Con formaggio

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Sujok Tipica piadina siriana, abbrustolita in piastra con kufta (carne di bovino speziata), aglio, piccante

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Domande di questo prodotto Con formaggio

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Falafel roll Piadina, hummus, salsa di sesamo, insalata, menta, pomodoro, cetriolini, cavolo, falafel

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Shawerma roll Piadina siriana con pollo speziato, maionese all'aglio, insalata, pomodoro, sottaceti

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Hamburger e nuggets

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Prodotto Prezzo Disponibile
Hamburger Pane per hamburger, carne di bovino speziata, salsa rosa, insalata, pomodoro, patatine fritte (anche con carne non speziata)

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Cheese burger Pane per hamburger, carne di bovino speziata, salsa rosa, insalata, pomodoro, formaggio, patatine fritte

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Nuggets Crocchette di pollo speziato, pangrattato, salsa rosa, patatine fritte

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Con i prodotti dei nostri orti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Contorno di verdure Secondo disponibilità di stagione

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Polpette vegane Di verdure

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Conserve dei nostri orti

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patatine fritte

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Riso

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Pane siriano

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Pane fritto

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Baklava Pasta fillo, burro, pistacchio

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Baklava Pasta fillo, olio di semi, pistacchio

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Kunafe Pasta a fili sottili ripiena di formaggio

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Keshta e Asal Ricotta, miele, pistacchio, acqua di rose

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