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Locanda Nocera

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spillo fritto Calamaretti spillo fritti e serviti con maionese fatta in casa alla paprika affumicata e peperone del Senise in polvere

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Uovo in purgatorio Uovo a 63 gradi al sugo di 'arrabbiata servito con un crostino di pane

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Mille foglie di baccalà Sfoglie di farina di ceci fritta con brandacujon (baccalà mantecato alla ligure)

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Panzanella e polpo Polpo arrosticciato con panzanella, pomodoro, limone, arancio, basilico, olio Simposio IGP

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Tris di bruschette Condite con olio Azienda il Simposio Coratina

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Supplì Supplì artigianale di riso Carnaroli Terre dei Padri al pomodoro e basilico, con cuore filante di mozzarella

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Parmigiana del '700 Millefoglie di melanzane con pomodoro e basilico, parmigiano e cacao amaro

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi con ragù di pecora Gnocchi di patate con ragù di pecora al pomodoro

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Ogni scorfano è bello a mamma sua Taglioni al nero di seppia con scorfano Piccadilly

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Profumi di bosco Fettuccine fatte con farina macinata a pietra con porcini e nocciole

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Ragù bianco di picanha Fettuccine fatte con farina macinata a pietra condite con ragù di picanha di manzo in bianco, pecorino

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Vongole della Locanda Spaghettone artigianale LAMIAPASTA, vongole, bottarga di muggine e granella di pistacchio di Bronte

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3 pomodori e stracciatella Spaghettone artigianale LAMIAPASTA, 3 pomodori e stracciatella di bufala

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Secondi

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Stinco porchettato Trancio di stinco di maiale porchettato accompagnato da cicoria AOP

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Polpette ma non sono di nonna

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Tonno 3.0 Cubotti di tonno appena scottati e marinati nella senape al miele, avvolti da un crumble di pane alle erbe della Provenza con fagioli borlotti, brunoise di cipolla rossa, datterini rossi e gialli e maionese al basilico

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Trippa alla romana Trippa di bovino, sedano, carote, cipolla, buccia d'arancio e limone, pomodoro, pecorino romano, mentuccia

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Entrecote Circa 350 g di manzo extra marezzata con patate al forno al rosmarino

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Picanha Picanha di manzo con salsa chimichurri con patate alla paprika dolce

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Turbante Filetto di branzino avvolto come un turbante con caponatina e salsa di yogurt alla curcuma

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Contorni

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Broccoletti Ripassati AOP o all'agro

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Cicoria Ripassata AOP o all'agro

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Verdure grigliate

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Patate al forno

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Pinse

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro e mozzarella

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Bufalina Margherita con mozzarella di bufala a crudo

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Fiori, alici e zeste di limone Mozzarella, alici, fiori di zucca e zeste di limone

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Diavoletto Pomodoro, mozzarella e salamella piccante

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Sapori del sole Pachini a crudo, mozzarella, 'nduja e stracciatella di bufala

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Boscaiola Funghi, mozzarella e salsiccia

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Crostino Prosciutto cotto e mozzarella

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, cicoria, broccoletti e verdure grigliate

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