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Appetizer

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Prawns in a pistachio and bread crust with sunchoke cream

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Perch in cherry tomatoes and olive crust with potatoes cream and green sauce

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Warm local cheese with sesame seeds and smoked duck ham and walnuts

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Patè of foie gras with red onion jam

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First courses

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Ravioli with mascarpone and lemon

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Buckwheat noodles with prawns and hazelnut pesto

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Homemade large pasta with squids, cherry tomatoes and basil

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Quinoa with vegetables, ginger and cashew nuts

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Main courses

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Sea bass fillet with citrus sauce

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Trout filet with almond

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Lamb chop with aromatic herbs and mint sauce

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Beef fillet with gorgonzola sauce

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Dessert

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Passion fruit Bavarian with rice milk

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Small homemade selection of dessert

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Citrus ice cream with hot salted caramel

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