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Locanda dell'Annunciata

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo e Branzi Uovo, polenta di Storo e fonduta di Branzi DOP

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Lumache alla bourguignonne Lumache, burro alle erbe, aglio e prezzemolo. Prezzi stampati: 12 | 20 €

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Baccalà mantecato Baccalà mantecato, polenta di Storo e acciughe del Cantabrico

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Seppia e agrumi Carpaccio di seppia e riduzione di agrumi

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Crudité di mare Gamberi rossi di Mazara, scampi dell'Adriatico, carpaccio di tonno rosso e ostriche della Bretagna

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Pan brioche e foie gras Pan brioche fatto in casa e scaloppa di foie gras

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Casoncelli dell'Annunciata Pasta fresca ripiena di carne, saltata con burro e salvia

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Malfatti di zucca Zucca, guanciale e porro

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Spaghettone, conchiglie e molluschi Spaghetti, cannolicchi, lupini e cozze

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Tagliatelle al cinghiale Pasta fresca e ragù di cinghiale fatto in casa

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Zuppa di cipolle Cipolle, pane tostato e formaggio gratinato

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Risotto, lime e gamberi rosa Risotto, lime, Trentodoc e carpaccio di gamberi rosa

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Secondi piatti

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Anatra e prugne Petto d'anatra laccato alle prugne

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Coniglio e polenta Coscia di coniglio disossata con polenta di Storo

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Fegato e cipolle Fegato saltato e cipolle stufate

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Il Frittino dell'Annunciata Totani, polipetti e gamberoni in frittura croccante

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Storione ed erbette Filetto di storione, scalogno ed erbette di campo

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Ombrina alla livornese Filetto di ombrina, pomodoro, olive e capperi

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Dessert

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Zabaione, caramello e sbrisolona Crema allo zabaione, gelato al caramello salato e sbrisolona croccante

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Tarte Tatin e panna montata Mele caramellate, pasta fragrante e panna montata fatta in casa

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Bonet Bonet piemontese e amaretto

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Crème brûlée Crema morbida alla vaniglia e superficie caramellata

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Sorbetto, ananas e rum Sorbetto fresco all'ananas con una nota di rum

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Zuppetta di cachi Cachi freschi, Armagnac e fiordilatte

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Formule

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tavola Imbandita Antipasti della casa, un primo oppure un secondo, dolce, caffè e acqua. A persona

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Aperitivo del mercoledì Una bottiglia di Ottocento Extra Dry del Piemonte e antipasti caldi e freddi, per due persone, ogni mercoledì sera

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