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Antipasti di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudo di branzino, anguria, burrata e germogli di tagete

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Sardoncini farciti e gratinati, con crudo di pomodoro e verdure croccanti

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Polpo arrostito, pomodorini, basilico e stracciatella

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Fiori di zucca in tempura farciti di ricotta e gamberi con salsa agrodolce

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Capesante arrostite con galletti e mentuccia

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di salumi artigianali

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Frittatina alle verdure dell'orto

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Degustazione di verdure miste

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Petto d'anatra affumicato con misticanza e saba

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Primi di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto al sugo rosso di pesce come una volta

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Ravioli di ombrina e puttanesca di mare

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Passatelli serviti asciutti con crostacei e galletti

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Gnocchi di melanzana, tonno fresco, pomodoro e basilico

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Pappardelle con alici beccafico

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Primi di carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortelli ai funghi con ragù bianco di fagiano

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Riso Carnaroli mantecato all'anatra

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Pappardelle fresche all'amatriciana di Mora romagnola

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Tagliatelle al ragù di Mora Romagnola

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Pietanze di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spiedo di pescatrice, patate schiacciate e olio alle erbe

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Sgombro grigliato con fricò romagnolo

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Rombo spadellato con galletti e tartufo scorzone

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Tonno scottato, mattonella di patate e pizzaiola

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Il nostro fritto di paranza

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Pietanze di carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Piccione rosolato, funghi estivi e salsa al marsala invecchiato

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Galletto al forno con caponata di verdure

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Petto di fagiano farcito, schiacciata di patate e tartufo

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Filetto di maiale con erbette saltate

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crema catalana all'erba cedrina

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Degustazione di gelati artigianali

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Semifreddo al pistacchio e mandarino di Ciaculli

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Sablé bretone, crema alla vaniglia, pesche

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Spuma al mascarpone, crumble al cacao e frutta fresca

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Bavarese al caramello con cuore di lampone e fichi

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Namelaka al cocco e granita al maracuja

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