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Locanda Belvedere

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto Belvedere Salumi di produzione propria e formaggi tipici freschi e stagionati

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Antipasto del macellaio Salumi di produzione propria, crostino con lardo, aglio marinato, spiedino di sottaceti

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Formaggi del Belvedere Formaggi tipici molisani freschi e stagionati

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Degustazione di formaggi molisani e nazionali con composte, mostarde e miele

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Shropshire al porto e uva di corinto

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Tagliere di selvaggina Salumi di cervo, cinghiale e oca

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Insalatina di champignon marinati a crudo su letto di rucola e scaglie di grana

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Filetto di maiale senapato con semi di finocchietto selvatico sul letto di misticanza e frutta

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Fiocchetti di bresaola DOP ripieni con crema di caprino fresco e mandorle, frutti di bosco e zeste di limone

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Burrata d'Andria, ciliegino e pesto di basilico

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Sfilacci di cavallo con pomodorini, julienne di coste di sedano e anelli di cipolla di Tropea

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Marinata di Black-Angus con anelli di cipolla bianca, panna acida e perle di balsamico

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Crostino con pane al farro di chef Rufo, lardo aromatizzato, miele di castagno, frutti di bosco sotto sciroppo e cioccolato Papa 60%

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Tartare di manzo al tartufo nero e funghi, zenzero, uovo di quaglia, capperi fritti e maionese al cren

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I tegamini caldi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa di farro tradizionale con pancetta, patate e fagioli tondini

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Soffritto Fegatino stufato con pomodori San Marzano

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Mortadella mimosa IGP grigliata con ristretto di balsamico tradizionale di Modena IGP

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Scamorza fusa al cioccolato fondente e tartufo scorzone

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I primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cavatello molisano prosciutto, pancetta e polvere di zafferano

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Gnocchi viola, fonduta di gorgonzola, cicoria e limone

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Pappardelle al sugo di cinghiale in doppia cottura

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Fettuccine con ragù bianco di cervo e porcini

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Tagliolini fonduta di caciocavallo e tartufo nero scorzone molisano

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Le ripiene

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Raviolo scapolese DE.CO Trito di carne bovina e suina, patate, bietola, salsiccia secca, pancetta, scamorza appassita, formaggio e uova

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Panzerotti ricotta di bufala e spinaci ai pomodorini e basilico

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I piatti forti

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«Filetto Molise» su letto di cicoria, ristretto di Tintilia, fondo bruno e tartufo

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Tagliata di manzo con letto di rucola e scaglie di parmigiano reggiano mezzano DOP

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Tagliata di manzo con crema di gorgonzola dolce DOP e rucola

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Tagliata di manzo sul letto di radicchio con aceto balsamico di Modena DOP e lardo

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Tagliata di manzo con julienne di porcini trifolati e tartufo nero

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Entrecôte di manzo alle bacche di ginepro con salsa alla Tintilia del Molise DOP

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Bistecca o entrecôte di manzo alla griglia Prezzo all'etto

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Bistecca di bisonte alla griglia Prezzo all'etto

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Cinghiale «Genuino» delle Mainarde alla Tintilia Piatto del Buon Ricordo 2026

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Cervo alla birra nera e olive nere leccino di Cerro

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Lombata di maiale al forno con salsa di prugne e pinoli tostati

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Lombata di maiale grigliata con salsa alla Tintilia del Molise DOP

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Stinco di vitello «cotto a bassa temperatura» con salsa alla Tintilia del Molise DOP

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Arrosticini di agnellone alla griglia

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Agnello delle Mainarde alla griglia o alla scottadito

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Sashi Wayne e Willis Prezzo all'etto

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Wagyu giapponese A5 Prezzo all'etto

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Le guarnizioni

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Patate della nonna fritte in olio extravergine di oliva aromatizzato

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Patate al forno

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Cicoria saltate con aglio e peperoncino

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Scarola alle olive nere

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Insalata mista o verde Lattuga, radicchio, rucola, pomodoro e carota

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Verdure grigliate Melanzane, zucchine, peperoni, patate, radicchio e pomodorini

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La frutta

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Frutta di stagione

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Barchetta di ananas

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Macedonia

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Mirtilli

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I dolci

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Tortino Belvedere Tipo muffin con nocciole, mele, scaglie di cioccolato, farina integrale e olio evo

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Coppa Tiramisù «Gualtiero» Pâte à bombe, meringa all'italiana, panna, mascarpone, savoiardi e caffè

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Profitteroles Bignè ripieni di panna montata e ricoperti di salsa al cioccolato

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Panna cotta

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Millefoglie scomposta Pasta sfoglia, crema al cioccolato bianco e mirtilli

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Crostata doppio strato di ricotta e scaglie di cioccolato Pasta frolla con crema di ricotta, mascarpone e scaglie di cioccolato fondente papa al 60%

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Sbriciolata all'amaretto Doppio strato di pasta frolla, doppio strato di crema pasticcera e pan di spagna affogato all'amaretto

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Coppetta dessert, crema di yogurt al mosto d'uva e prugne cotte Yogurt fresco, prugne secche cucinate in sciroppo al rhum, granella di nocciole, zucchero a velo e caramello

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Cioccolatosa (no glutine) Torta al burro salato, cioccolato papa al 60% e farina di mandorle

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Crostata ricotta e pera con frolla alla nocciola e pera cbt al vino (no glutine) Pasta frolla alle nocciole, crema di ricotta e pere williams

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Semifreddo al pistacchio (no glutine e no lattosio) Mousse al pistacchio con granella di pistacchio e cioccolato su base di pan di spagna

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Pasticceria secca mignon Tozzetti della locanda, ciambelline molisane, fagottini al formaggino con marmellata fatta in casa, cornettini ripieni di noci, brandy e cannella

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