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Locanda Antiche Macine

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto tradizionale della Locanda Salumi e squacquerone

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Girello di manzo marinato al sale Con scalogno all'albana dolce e salsa verde

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Lombetto di maialino affumicato in casa Con insalatina di indivia e noci, savor e panzerottini alla crema di pecorino

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Strudellino vegetariano di pasta a fillo ripieno di verdure brasate Con crema di patate e olio tartufato

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Sformatino di parmigiana alla griglia Con fonduta al taleggio e gocce di crema al basilico

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Polenta fritta e squacquerone

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Medaglioni di coniglio Con millefoglie di patate, erbette di campo, salsa Alabama e pomodori confit

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle della tradizione al ragù

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Strozzapreti con salsa al guanciale e Sangiovese

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Cappelletti ripieni al formaggio al ragù bianco di coniglio

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Passatelli asciutti saltati con pomodorini passiti, verza e salsiccia

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Cappellacci ripieni di tartufo e squacquerone Mantecati al burro con pancetta fumè e patate

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Ravioli ricotta e spinaci saltati con pomodoro, melanzane e luganega

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Gnocchetti verdi con fonduta al formaggio di fossa e aceto balsamico ridotto

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Mezzelune ripiene di polenta e montasio Saltate al burro e salvia con crema di cicoria

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Secondi

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Grigliata di carni scelte con patate al rosmarino

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Maialino arrostito all'erbette aromatiche Con tortino di patate e verza brasata

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Guancetta di manzo brasata al vino rosso con zucca mantecata

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Pecorino alla piastra con verdure grigliate e composta di mele

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Filetto di maialino CBT e rosolato in padella al pepe rosa Con patate infornate al pomodoro e cipolla

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Petto d'anatra in due cotture Con salsa al Cointreau, crema di cavolo viola e dadolata di pere caramellate

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La tagliata di manzo con porcini, grana e goletta croccante

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Le variazioni del filetto della Locanda Alla griglia, al pepe verde o all'aceto balsamico

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Fiorentina al sale dolce di Cervia All'etto

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Costata di manzo All'etto

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate arrostite al rosmarino

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Verdure grigliate o verdure gratinate

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Erbette saltate in padella

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Insalata mista

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Contorno misto Patate, erbe, gratinati e verdure grigliate

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Cestino di piadina

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
La pasticceria secca della Locanda

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Tiramisù delle Macine

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Crema catalana gratinata

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Millefoglie con crema al mascarpone, salsa all'amaretto e banane caramellate

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Semifreddo al croccante con salsa al Rhum

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Menù

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù del territorio (minimo per due persone) Antipasto tradizionale della Locanda, tagliatelle della tradizione al ragù, gnocchetti verdi con fonduta al formaggio di fossa e aceto balsamico ridotto, grigliata di carni scelte con patate al rosmarino, dessert delle Macine. A persona, bevande escluse, coperto e pane compresi

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Domande di questo prodotto nessuna
Menù della Locanda (minimo per due persone) Girello di manzo marinato al sale, passatelli asciutti saltati con pomodorini passiti, verza e salsiccia, cappellacci ripieni di tartufo e squacquerone, maialino arrostito all'erbette con tortino di patate e verza brasata, tagliata di manzo con porcini, grana e goletta croccante, dessert delle Macine. A persona, bevande escluse, coperto e pane compresi

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Domande di questo prodotto nessuna
Menù vegetariano Sformatino di parmigiana alla griglia con fonduta al taleggio, mezzelune ripiene di polenta e montasio con crema di cicoria, pecorino alla piastra con verdure grigliate e composta di mele, dessert delle Macine. A persona, bevande escluse, coperto e pane compresi

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Domande di questo prodotto nessuna
Menù macinino (per bimbi da 0 a 12 anni) Strozzapreti al ragù, cotoletta e patatine fritte, gelatino della Locanda. Bevande escluse, coperto e pane compresi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.