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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ricciola, bagna càuda, grano saraceno, olio al prezzemolo

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Tonno, mandarino, cardamomo, amaranto

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Polpo, spuma di friggitelli, topinambur, olive alla brace, semi di lino

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Mazzancolle mezze fritte, maionese di polpo, puntarelle, alici del Mar del Cantabrico

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Sogliola in tempura, pesto verde, mela all'aceto, topinambur e semi di lino

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Coniglio ripieno, raguse e cococha in tempura

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Paste

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto ai gamberi rosa, pepe nero, burro acido, bisque e stracciatella

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Spaghetto alle vongole, burro al cipolloto, scoparolo e bottarga di tonno

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Pappardella ripiena di San Pietro alla marinara

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Paccheri alla granseola, uova di granseola, crema d'aglio e olio al prezzemolo

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Cappelletti, ristretto di latte, riccio di mare, limone bruciato

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Gnocco ripieno d'anatra, carota, fossa, cardamomo e aceto balsamico

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Coda di rospo alla cacciatora, cardoncelli, misticanza e salsa di olive alla brace

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Parmigiana di calamaro "2012"

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Rombo alla brace, patate, carciofo, olive, cipolla di Tropea e jus di pollo

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Tempura di scampi e finocchi

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Filetto alla Rossini

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Colombaccio, fondo di colombaccio, ostrica, salsa di ostriche e champagne e cipollotto

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il tiramisù de Lo Scudiero

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Limone e limoni

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Mondo di passione

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Rimedio per il mal di gola

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Nocciola, cioccolato e caffè

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