La baracchina azzurra

Antipasto Baracchina Azzurra

Carpaccio di marlin, tonno e salmone affumicati, pane carasau, pomodorini, menta, capperi, erba cipollina, valeriana e ravanelli con infuso di olio agli agrumi

Carpaccio di pesce spada

Con emulsione di yogurt, barbabietola rossa e arancia, rucola e pomodorini

Tartare di tonno

Con crema di avocado, cipollina fresca e menta

Burrata della Puglia

Su letto di insalata e acciughe del Cantabrico

Tagliere toscano

Prosciutto crudo toscano, pancetta, salame, crostini, pecorino

Proposte del giorno

€ 15-20. In base al pescato del giorno, la nostra cucina propone la selezione di primi piatti. In mancanza di pesce fresco, utilizziamo pesce congelato. Pasta fresca all'uovo del pastificio Valerio Chiesa di Livorno.

Padellata di mare calda

Cozze, gamberi, scampi, totani, mazzancolle, filetto di gallinella, pomodorini, aglio, olio, prezzemolo e pane

Tentacolo di polpo

Su salsa ai frutti di bosco, crema di yogurt greco e menta fresca, uova di lompo

Fritto misto totani e gamberi

Baccalà in umido

Con salsa di pomodoro pelato, cipolla rossa, capperi, prezzemolo, alloro, olive, pepe nero, vino

Lampredotto di polpo

Nella rosetta di pane toscano e salsa verde, con patatine fritte

Acciughe fritte

Tagliata di tonno croccante

Con salsa cocktail, su letto di radicchio rosso aromatizzato con aglio, olio, peperoncino e limone

Carpaccio di pesce spada

Con emulsione di yogurt, barbabietola rossa e arancia, su letto di rucola e pomodorini

Insalata classica

Insalata, olive, mozzarella, tonno e pomodori

Roast-beef

Burrate da degustare

Caponata di verdure fresche di stagione

Al forno con pomodori, capperi e olive taggiasche

Patatine fritte

Patate arrosto

Insalata verde con pomodori

Tiramisù classico artigianale

Senza glutine

Tortino con cuore caldo di cioccolato fondente

Senza glutine

Mattonella bianca con pinoli

Cheesecake cotta

Ricotta e mascarpone ai frutti di bosco

Semifreddo artigianale "Aurelio"

Vaniglia, croccante, cuore al rum o cioccolato

Semifreddo panna fresca

Con tuorlo d'uovo e torrone

Tartufo al cioccolato

Senza glutine, senza lattosio

Sorbetto al limone

Crema di caffè

Bocconcini Dai Dai