Incarne & ossa

Polpette nel sugo di pomodoro

Mix crudo

Tartare, sushi, salsiccia, bresaola di fassona

Mix tagliere

Mix tagliere veg

Cotoletta e patatine

Miniburger

Fiammiferi sale e olio

120 gr

Bacon, cipolle stufate e salsa cacio e pepe

Di fassona 70/30, servito con patate arrosto

Rucola, crema di grana e balsamico

Di fassona 70/30, servito con patate arrosto

Classico

Pomodoro, insalata e salse. Di fassona 70/30, servito con patate arrosto

Pulled pork

Insalata coleslaw e salsa bbq. Di fassona 70/30, servito con patate arrosto

Tordelli al ragù di fassona

Insalata mista

Patate al forno

Patate fritte

Purea

Tris di tacos

Senza purè

Guancia di manzo

Brasata al vino rosso, servita con purè di patate

Costine di maiale

In salsa bbq, servite con purè di patate

Cervello fritto

Servito con purè di patate

Fiammiferi

200 gr, servito con patate al forno

Fiammiferi fritti

200 gr, servito con patate al forno e con rucola, crema di grana e balsamico

Birbante

750 cl, Incarne & Ossa

Prosecco

Sassi Sparsi

Rocca delle Macie, Cab. Sauv. 60%, Merlot 40%

Armonia Bianco

Campo al Noce, Vermentino 100%

Ciliegiolo

Poggio Argentiera, Ciliegiolo 100%

Albizzia Chardonnay

Frescobaldi, Chardonnay 100%

Soufflé al cioccolato

Gelato

Panna cotta

Tiramisù

Cheesecake

Sorbetto

Sgroppino

Succo di frutta

Bibite gassate

Shot

2/3€

Amari

Rum

Whisky

Shakerati e analcolici

Acqua 0,5 l

Acqua 1 l

Caffè

Caffè corretto

Ponce

Cappuccio

Ginseng

Caffè d'orzo

Caffè deca