Ciringhito

Misto Mare

Polpo e patate, insalata di mare, acciughe e specialità del giorno

Burrata Sapori di Mare

Burrata km0 con filetti di acciuga del Cantabrico, 1 gambero rosso di Mazara del Vallo e 1 scampo a bordo porcupine

Baccacrock

Baccalà in crosta di mais su crema di verdure di stagione e chips di baccalà

Cozze al Vapore

Impepata di cozze top di Arborea Oristano

Carpaccino del Sonnino

Carpaccini affumicati spada, tonno e/o marlyn, accompagnati da rucola, grana e ciliegini

Il Salmone Suprèmo

Tocchetti di salmone suprèmo con cremoso e frutti di bosco

Tartare Cuore di Tonno

Tartare di tonno, formaggio cremoso e frutti di bosco o al naturale

Krudomare

1 ostrica Cancale Special, 1 scampo a bordo porcupine, 1 gambero rosso di Mazara del Vallo, 1 tartarina di cuore di tonno

Gran Krudomare

3 ostriche Cancale Special, 3 scampi a bordo porcupine, 3 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 1 tartarina di cuore di tonno

Ostriche

Prezzo a pezzo secondo disponibilità, da 3 a 5 euro

Gamberi Rossi di Mazara del Vallo

Prezzo a pezzo secondo disponibilità, da 4 a 6 euro

Scampi a Bordo Porcupine

Prezzo a pezzo secondo disponibilità, da 4 a 7 euro

Tagliere Bambù

Crudo, formaggi, insaccati toscani

Tagliere del Ciringhito

Crudo, melanzane, zucchine, peperoni, crostini, pappa al pomodoro

Fikattole calde fritte

Pasta fritta, crudo, formaggio cremoso

Formaggiaio

Selezione di formaggi toscani con marmellata e miele bio

Carpaccino o tartare di manzo

Al lime o al naturale, sale e pepe

Spaghetti Scoglio Imperiale

Spaghetti di pasta fresca con cozze Arborea, vongole veraci Italia, calamari, scampi a bordo porcupine, gamberi rossi di Mazara

Spaghetti Scoglio Rosso

Spaghetti di pasta fresca con cozze Arborea, vongole veraci Italia e pomodoro

Spaghetti Vongole

Spaghetti di pasta fresca con vongole veraci Italia

Ravioli al Salmone

Ravioli ripieni di burratina al salmone suprèmo

Tagliolino all'Ostrica

Tagliolini di pasta fresca saltati con ostriche Cancale Special

Tagliolino al Riccio

Tagliolini di pasta fresca al riccio, quando disponibile, da 17 a 27 euro

Tagliolini al Boccale

Tagliolini di pasta fresca al pescato del giorno o triglie, cubetti di pomodoro bio di Bolgheri e lime

Gnocchetti del Ciringhito

Gnocchetti di patate freschi con crema di gamberi

Gnocchetti del Pirata

Gnocchetti di patate freschi in salsa di gorgonzola DOP e vongole veraci italiane jumbo

Risotto alla Pescatora

Carnaroli alla pescatora con cozze, vongole, calamari, scampi e gamberi

Spaghetti al Pomodoro

Spaghetti al pomodoro di pomodoro bio di Bolgheri

Ravioli Burro e Salvia

Ravioli ripieni di burratina con burro delicato e salvia dell'orto

Ravioli al Ragù di Toscano

Ravioli ripieni di burratina al ragù di manzo

Penne alla Boscaiola

Penne alla boscaiola manzo, salsiccia, funghi, panna e pomodoro

Tortellini Panna e Prosciutto

Tortellini ripieni di prosciutto con panna e prosciutto cotto

Frittino Toga

Fritto totani e gamberi con chips di patate

Gran Fritto Misto

Fritto totani, gamberi, acciughe o paranza con chips di patate

Grigliata Scampi e Gamberi

Scampi a bordo porcupine, gamberoni

Gran Grigliata Imperiale

Scampi, gamberi, calamari, cicala, aragosta o astice se disponibile

Tonno alla Griglia

Tonno special alla griglia su insalatina misticanza

Cacciucco del Ciringhito

Cacciucco alla livornese senza lische con polpo, seppie, palombo o verdesca o gattuccio, cicale, cozze e pomodoro

Pescato Nostrale del Giorno o all'Isolana

Alla griglia o al forno con verdure di stagione o patate arrosto, da 7 a 8 euro all'etto

Tagliata alla Griglia

Tagliata al naturale, sale e pepe

Tagliata Rucola e Grana

Tagliata al naturale con rucola e grana

Tagliata ai Funghi Porcini

Tagliata al naturale con funghi porcini

Grigliata Mista

Tagliatina di manzo e di maiale, salsiccia, wurstel

Patatine chips

Chips di patate fritte

Patate arrosto

Patate arrosto alla toscana con rosmarino

Verdure grigliate di stagione

Melanzane, zucchine, peperoni

Porcini e chips

Porcini impanati e fritti con chips di patate

Insalata mista di stagione

Insalata, misticanza, carote, zucchine

Insalata di tonno

Insalata, tonno sott'olio top, pomodori

Insalata fantasia

Insalata misticanza, pomodori, mais, olive

Insalata leggerina

Insalata, pomodori, zucchine

Insalata grecale

Insalata misticanza, pomodori, feta, olive, cipolla

Pitagora

Prosciutto cotto, mozzarella

Aristotele

Prosciutto crudo, mozzarella

Platone

Tonno, pomodoro, maionese

Socrate

Mortadella, crema di funghi

Giordano

Salame toscano, pomodoro

Pietro

Prosciutto crudo, melanzane, salsa verde

Cosimo I

Peperoni, zucchine, melanzane

Leone X

Bresaola, rucola, grana, olio evo

Giuliano

Mozzarella, insalata, pomodorini

Lorenzo il Magnifico

Porcini, prosciutto crudo

Vegana

Insalata, pomodori, verdure grigliate

Marinara

Pomodoro, aglione, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Wurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Cotto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella, salsiccia toscana

Salamino

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Calabrese

Pomodoro, mozzarella, nduja

Cotto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon

Napoli

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe del Cantabrico

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, provola

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, peperoni, carciofi

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Speck e mascarpone

Pomodoro, mozzarella, speck, mascarpone

Vegetariana

Melanzane, zucchine, peperoni

Estate

Prosciutto crudo, rucola, grana, bufala

Bufalina

Ciliegini, bufala

Gustosa

4 formaggi, prosciutto crudo, rucola, grana

Campagnola

Salamino, cipolla, peperoni, rucola, grana

Vesuvio

Calzone, pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon

Sottobosco

Porcini, prosciutto cotto, rucola, grana

Fuego

Pomodoro, mozzarella, salamino, salsiccia, olio evo piccante

Pellegrini

Pomodoro, gorgonzola, melanzane, zucchine, peperoni

Calzone Ciringhito

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon freschi

Gabry

Salsiccia, friarielli

Dolce Vita

Gorgonzola, wurstel, cipolla caramellata

Bronte

Granella di pistacchio, stracciatella, mortadella

Montenero

Zucca o crema di verdure, gorgonzola, salsiccia, funghi

Caprese

Ciliegini freschi, basilico

Mimosa

Prosciutto cotto, mais, panna, bufala, basilico

Tropicale

Prosciutto cotto, gorgonzola, ananas

Bosco

Porcini, prosciutto crudo, grana

Schiacciatella

Schiacciata fatta in casa alla Nutella

Tiramisù

Fatto al momento

Cheese cake

Con frutti di bosco o cioccolato

Frutta fresca

Frutta fresca di stagione

Sorbetto

Al limone

Sgroppino

Al limone con vodka

Sgroppello

Al limone con gin

Dolce del giorno

Acqua naturale o frizzante, 1 lt

Coca Cola 33 ml

Fanta 33 ml

LemonSoda 33 ml

Birra 33 ml

Birra 66 ml

Birra Analko

Birra 1 lt

Succhi di frutta

Bianco fermo o frizzante

Rosso o rosato

Superior

Gran Cuvèe o Prosecco

Bianco della casa fermo

Bianco della casa frizzante

Gran Cuvèe

Prosecco

Passerina o Pecorino

Franciacorta Brut

Champagne

Pinot Grigio o Bianco

Falanghina

Vermentino Gallura o locale

Chardonnay o Muller Thurgau

Gewurztraminer

Rosso della casa fermo

Chianti locale o Merlot

Morellino di Scansano o Bel Moro

Pinot Nero o Lagrein o Cannonau

Caffè

Dèca

Orzo

Ginseng

Caffè corretto

Latte macchiato

Poncello

Tè

Belluccello

Amaro7

Grappella

Grappellona

Vodka7

Gin7

Spritz-Uccello

Belluccello, prosecco, soda, lime

Spritz-Campari

Campari, prosecco, soda

Spritz-Aperol

Aperol, prosecco, soda

Spritz-Hugo

Menta, sambuco, prosecco, soda

Cubano

Rhum, lime, zucchero di canna, cola

Cuba-Libre

Rhum, lime, cola

Negroni

Gin7, bitter, vermouth, fetta di arancia

Americano

Bitter, vermouth, tonica, fetta di arancia, scorza lime

GinFizz

Vodka7, tonica

Gin Lemon

Vodka7, tonica lemon

Mohito

Rhum, menta, lime, zucchero di canna, tonica

Analko

Succo di zenzero, curcuma, ananas, frutto passione

Virgin Mohito

Menta, lime, zucchero di canna, lemonsoda, tonica